Фестиваль мидий на Дальнем Востоке: 30 ресторанов–участников из Владивостока и Хабаровска
Фестиваль мидий с 2018 года организует команда Pacific Russia Food. Традиционно в мае, когда мидии готовятся к нересту, набирают вес и максимум полезных веществ.
Рестораны предлагают гостям дальневосточные мидии с разнообразными соусами по специальным ценам. В Харабовске, например, за 500 рублей можно взять 500 грамм мидий.
В специальных меню можно встретить мидии с соусом «Виски», мидии в сливочном песто, мидии в соусе «Хойсин», мидии в шафрановом соусе с беконом, мидии в сливочно-икорном соусе и другие.
Подробно о фестивале: рестораны-участники и авторские блюда
#новости #владивосток #хабаровск
Фестиваль мидий с 2018 года организует команда Pacific Russia Food. Традиционно в мае, когда мидии готовятся к нересту, набирают вес и максимум полезных веществ.
Рестораны предлагают гостям дальневосточные мидии с разнообразными соусами по специальным ценам. В Харабовске, например, за 500 рублей можно взять 500 грамм мидий.
В специальных меню можно встретить мидии с соусом «Виски», мидии в сливочном песто, мидии в соусе «Хойсин», мидии в шафрановом соусе с беконом, мидии в сливочно-икорном соусе и другие.
Подробно о фестивале: рестораны-участники и авторские блюда
#новости #владивосток #хабаровск
🔥6❤1
На Владивосток возлагаются большие надежды: первый и главный европейский город в Азии привлекателен и для бизнеса, и для туризма.
Самый известный шеф-повар Дальнего Востока Егор Анисимов, возглавляющий кухню ресторана Zuma, рассказал о кухне края, жарке блинов с Си Цзиньпином, устричных фермах, экспериментах с морским виноградом и пяти лучших ресторанах Владивостока.
Читать интервью
#владивосток #интервью
Самый известный шеф-повар Дальнего Востока Егор Анисимов, возглавляющий кухню ресторана Zuma, рассказал о кухне края, жарке блинов с Си Цзиньпином, устричных фермах, экспериментах с морским виноградом и пяти лучших ресторанах Владивостока.
Читать интервью
#владивосток #интервью
🔥10👍3❤1
Виктор Пономарев, бренд-шеф ресторана «Супра», — о кухне Дальнего Востока:
«Японское море очень щедрое, поэтому кухня Приморского края богата на морепродукты. Причем не только в рамках России, но и мира. До всего, что начало происходить в мире во время пандемии, очень много туристов со всего мира прилетали во Владивосток поесть местных краба и гребешка. Помимо морепродуктов очень много сезонных трав и растений (особенно популярен папоротник), ягод. Мне как выходцу с Урала очень это близко. Но когда я впервые прилетел во Владивосток, я был, мягко говоря, удивлен. Я не мог поверить, что я в России, — так интересен этот регион».
Подробнее ищите по ссылке.
#владивосток #люди
«Японское море очень щедрое, поэтому кухня Приморского края богата на морепродукты. Причем не только в рамках России, но и мира. До всего, что начало происходить в мире во время пандемии, очень много туристов со всего мира прилетали во Владивосток поесть местных краба и гребешка. Помимо морепродуктов очень много сезонных трав и растений (особенно популярен папоротник), ягод. Мне как выходцу с Урала очень это близко. Но когда я впервые прилетел во Владивосток, я был, мягко говоря, удивлен. Я не мог поверить, что я в России, — так интересен этот регион».
Подробнее ищите по ссылке.
#владивосток #люди
👍9
#новость Фестиваль «На гребне!» пройдет в 40 городах России
С 1 по 15 июля в 40 городах России пройдет шестой фестиваль дальневосточных гребешков от команды владивостокского ресторана Zuma. Более 200 ресторанов предложат фестивальные меню с гребешками по фиксированной цене.
По ссылке рассказываем о фестивале подробнее.
#москва #петербург #ярославль #казань #нижнийновгород #владивосток #дайджест
С 1 по 15 июля в 40 городах России пройдет шестой фестиваль дальневосточных гребешков от команды владивостокского ресторана Zuma. Более 200 ресторанов предложат фестивальные меню с гребешками по фиксированной цене.
По ссылке рассказываем о фестивале подробнее.
#москва #петербург #ярославль #казань #нижнийновгород #владивосток #дайджест
❤31🔥3🥰2🤩1
#новость 10 лучших ресторанов Дальнего Востока по версии премии Wheretoeat 2023
1. «Амур», Хабаровск
2. Gusto Gastrobar, Владивосток
3. Zuma, Владивосток
4. Main Wine, Хабаровск
5. «Супра», Владивосток
6. «Миллионка», Владивосток
7. «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский.
8. «Дом», Хабаровск
9. «Наше место», Елизово
10. Mishka, Паратунка, Камчатский край
Победители в специальных номинациях:
Шеф-повар года. Егор Анисимов (Zuma, Владивосток).
Лучший сомелье. Никита Рудницкий («Миллионка», Владивосток).
Лучший бар. Teach Me How To Drink, Хабаровск.
Выбор СМИ. Rakushka Seafood Bar & Kitchen, Владивосток.
#владивосток
1. «Амур», Хабаровск
2. Gusto Gastrobar, Владивосток
3. Zuma, Владивосток
4. Main Wine, Хабаровск
5. «Супра», Владивосток
6. «Миллионка», Владивосток
7. «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский.
8. «Дом», Хабаровск
9. «Наше место», Елизово
10. Mishka, Паратунка, Камчатский край
Победители в специальных номинациях:
Шеф-повар года. Егор Анисимов (Zuma, Владивосток).
Лучший сомелье. Никита Рудницкий («Миллионка», Владивосток).
Лучший бар. Teach Me How To Drink, Хабаровск.
Выбор СМИ. Rakushka Seafood Bar & Kitchen, Владивосток.
#владивосток
❤8👍4