Pasta al Horno en Una Sola Olla

Ingredientes:

🍜 500 g de pasta
🍅 300 g de tomates cherry
🥫 250 g de garbanzos
🧅 2 cebollas grandes
🧄 8 dientes de ajo
🌱 300 g de queso crema vegano
🥣 750 ml de caldo de verduras
🌿 4 puñados de albahaca fresca
🧂 1 cucharadita de pimentón, tomillo, romero, sal y pimienta

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🍝 Pasta con Verduras Asadas (4 porciones)

🥕 Ingredientes
🌶️ 2 pimientos
🍅 12 tomates cherry
🍄 150 g de champiñones
🧅 3 cebollas
🧄 6 dientes de ajo
🥒 1/2 calabacín

🧄 Marinado
🫒 Aceite al gusto
🌶️ 1 cdta de chile en polvo
🧂 1 cdta de sal
🌶️ 1 cda de pimentón
🌿 1 cda de orégano
🌿 1 cda de tomillo
🖤 Pimienta al gusto

🥫 Salsa
🌱 200 g de queso crema vegano
🍅 2 cdas de pasta de tomate
🌿 2 puñados de albahaca fresca
💧 2 cdas de agua de la pasta
🍇 1 cda de vinagre balsámico

#PastaVegana #VerdurasAsadas #BasadoEnPlantas #ComidaSaludable

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Pasta de Calabaza con Chalotas Caramelizadas 🎃🍝

Receta para 2 porciones

Ingredientes:
- 1/2 calabaza Hokkaido 🎃
- 250 g de pasta 🍝
- 250 g de chalotas 🧅
- Mantequilla vegana para freír 🧈
- 25 ml de jarabe de arce 🍁
- 100 g de queso crema vegano 🌱
- 300 ml de caldo de verduras 🥕🍲
- Pizca de sal y pimienta 🧂

Para decorar:
- Perejil, picado 🌿

Preparación:

1. Corta la calabaza en cubos y escáldala durante 10 minutos 🍲
2. Cocina la pasta 🍝
3. Fríe las chalotas en mantequilla y añade el jarabe de arce para caramelizarlas 🍁🧅
4. Desglasa con el caldo de verduras, añade la calabaza, revuelve y deja cocinar a fuego bajo durante unos minutos 🎃🍲
5. Agrega el queso crema y luego mezcla con la pasta 🌱🍝
6. Decora con perejil fresco y ¡disfruta! 🌿✨

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