Julia Erokhina
206 subscribers
1.55K photos
126 videos
5 files
144 links
Еда, меню, гастропутешествия, фуд вдохновение
📍Мюнхен
Мой ТГ @yuliaerokhina
Download Telegram
Сегодня без обеда, поэтому ужин был быстрый и сытный.

Фермерская курица запеченная в духовке (маринад: немного соевого соуса, чеснок, тимьян и розмарин).

Замороженная овощная смесь «рататуй» и добавила лук шалот со свежим шпинатом. Да, иногда я использую такие варианты для простоты и скорости готовки☺️

#рецепты
Дорогие девочки, всех с праздником!
Продолжайте дарить настроение, уют, радость всем окружающим! Пусть в душе всегда будет весна и мимоза😁🌼
Всех обнимаю💛
#моибудни
Муж на 8 Марта подарил пару образовательных курсов. Один из них он подарил со словами: « Счастье не только в цветах, но и в правильных пузырьках». Да будет так😁🎉
С сегодняшнего дня начался курс про игристые вина от архитектора гастрономического сознания Тани Кощеевой.
Есть время побыть наедине с собой и насладиться классным и полезным контентом. Ура!
#моибудни
И напоследок сегодня, мой кухонный минимализм. Нарциссы в банке из под чая☺️
Люблю покупать салаты или зелень в горшочках и ставить в кашпо на кухне. Под рукой всегда свежая зелень и выглядит красиво.
#моибудни
На сайте Zarahome появился раздел с коллекцией товаров для приготовления хлеба.
Сразу захотелось выращивать закваску, месить тесто, выпекать хлеб и угощать близких.
Так же они делятся рецептом хлеба и сливочного масло. Ну что может быть аппетитнее этого сочетания в таком идеальном исполнении?!😍
И из недоступного от zarahome для россиян- кулинарные книги классного издания phaidon и не только((
Мои сырные находки из Ашана

🧀Сыр Аншантэ с белой плесенью

Если я правильно перевела с франзуского “enchanté “- волшебный, очарованный, восхищенный.
Очень нежный сыр с легким ароматом шампиньонов.
Во вкусе сливки и домашняя сметана с приятной кислинкой. Корочка немного пикантная, но не острая.
Можно на завтрак с подрумяненным багетом или добавить в сырную тарелку.
Изготовлен в Краснодарском крае.

🧀Сыр Невшаталь

Родина сыра-Франция, северная Нормандия. Кстати, всем известный камамбер, родом от туда же. Это самый древний сыр. Во времена столетний войны франзузские девушки дарили англичанам сыры, имевшую форму сердца.
Сыр имеет сухую и бархатистую корочку. Текстура зернистая и рассыпчатая, вкус соленый и с остринкой. Его можно подать на десерт с медом или вареньем.
Срок созревания от 2 до 10 недель, поэтому вкус меняется от стадии. Мне нравится менее зрелая версия, т.к. св более выдержанной версии появляется горчинка.
Изготовлен в Ульяновской области.

🧀Сыр белпер клубничный мохито

Твердый выдержанный сыр. Имеет яркий аромат клубники с элегантным акцентом из сушенной перечной мяты.
Сыр составит идеальную пару с бокалом вина или с ароматным утренним кофе. Производитель рекомендует поэкспериментировать с сыром и попробовать потереть его в утреннюю молочную кашу или дополнить этим сыром зеленый салат.
Изготовлен в Павловском Посаде Московской области.

Важно помнить, что для раскрытия вкуса необходимо достать сыр из холодильника примерно за 1 час до дегустации.

#рекомендации