Julia Erokhina
206 subscribers
1.55K photos
125 videos
5 files
142 links
Еда, меню, гастропутешествия, фуд вдохновение
📍Мюнхен
Мой ТГ @yuliaerokhina
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Илья очень рад моему возвращению😁 Уже пицца не кажется кулинарным шедевром😅

Буррата+грилованный перец+микрозелень+оливковое масло+хлеб

Баранья корейка+томатный соус с йогуртом+обжаренный артишок с лимоном и крупной солью+ петрушка

#рецепты #ужиндлядрузей
Друзья, привет!

Расскажу вам о моих гастропохождениях в Москве, которые превратили мой отпуск в настоящий кулинарный трип. Я влюбилась еще больше в еду и рестораны Москвы со всем их деликатным шиком, изысками, заботой и вниманием в неожиданных деталях.

🍽️ Сначала я отправилась в ресторан 345 со своей сестрой, и там мы отведали настоящих деликатесов: крудо из утонченного тюрбо и еще какой-то дикой рыбы, морские ежи, салат с узбекскими помидорами и салат с крабом, запивая это всё российским вином. Это был праздник для моих вкусовых рецепторов после сосисок, шницелей и пива)))

Далее последовал день, словно вырванный из фильма! Девичий день, начавшийся с завтрака à la russe в LouLou, а после музея отправились на обед в Koji. Мы с девочками позволили себе побаловать себя разнообразными блюдами и напитками, и я особенно влюбилась в безалкогольный коктейль Orange Tonic и ошудруси с угрем. А когда мы пытались завершить наш гастрономический путь чаем в «Нитке», чайная оказалась закрытой, то мы нашли спасение в эклерах «Клер»😁

Еще одним запоминающимся воспоминанием был вечер в грузинском ресторане Mimi с моими друзьями. Салат с хрустящими баклажанами 10 из 10!

Помимо этого, я не могла удержаться и не заглянуть в родную "Кофеманию", а также попробовать много полезных блюд из "ВкусВилла" и "Азбуки Вкуса".

Москва, конечно, хороша. Доставила мне много удовольствия и радости от встреч со всеми близкими и друзьями! ❤️❤️❤️

Какие места в Москве вы считаете настоящими гастрономическими жемчужинами? Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми ресторанами и блюдами, которые стоит попробовать🍴

#рекомендации #путешествия
На ужин сегодня:

Руккола+почти полностью прожаренный тунец (сочный, потому что предварительно мариновала с луком шалот, каперсами, лимонным соком и оливковым маслом)+тапенад из оливок, лук шалот, бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец и микрозелень.

Если вы уверены в качестве тунца
🐟, то лучше сделать прожарку медиум.

А что вы любите подавать в компании с тунцом?


#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
https://music.yandex.ru/album/26865072/track/123795499?utm_medium=copy_link

Всем привет!

На днях я послушала подкаст Вари Веденевой с Машей Шелушенко на тему "Как научиться готовить на всю семью, планировать меню и тратить на еду меньше денег и времени". Рекомендую, конечно, к прослушиванию, если вас это хоть как то беспокоит.

Хочу поделиться своими мыслями по этому поводу.

Во-первых, я согласна с Машей в том, что важно уделить внимание планированию и оптимизации приготовления еды, организации кухни и правильному хранению продуктов. Однако, мне пришлось поразиться тому, что многие люди испытывают трудности в этих областях. На мой взгляд, базовые навыки готовки и управления кухней должны быть доступны каждому.
Лично у меня нет профессионального образования в области кулинарии, но благодаря интуиции и семейному опыту я легко справляюсь с этими задачами.

Важно понимать, что умение готовить и организовывать кухню – это не что-то сложное или недоступное, а просто вопрос практики, опыта и насмотренности.

Я почувствовала себя вдохновленной после прослушивания подкаста и решила предложить вам свою помощь. Если у вас возникают проблемы с организацией кухонного пространства, выбором кухонного инвентаря или специй, а также планированием меню и закупкой продуктов – я готова поделиться своим опытом и лайфхаками с вами!

Предлагаю провести бесплатные онлайн встречи, где мы сможем обсудить ваши потребности и вместе найти решения для вашей кухни. Обещаю, что это будет не только полезно, но и вдохновляюще! Таких встреч я проведу всего 5, поэтому не упустите возможность воспользоваться этим предложением!

#рекомендации