This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нас тут произошла неприятная история: сломалась духовка-микроволновка. Если быть точнее, Витя так сильно хлопнул дверцей, что всё отключилось. Свет удалось восстановить, а вот духовку — нет😅. Ситуация осложняется тем, что мы в Германии, и на то, чтобы всё исправить, могут уйти недели, а может, и месяцы. Теперь готовим исключительно на плите. Сегодня, например, были немецкие мидии с Северного моря. Оказались отличными👌🏼
Кстати, надеюсь, все знают лайфхак: мидию можно легко достать из раковины, используя створку другой мидии как импровизированные щипцы?)) (см.видео)
P.S. По поводу духовки: она нас ужасно раздражала и мы давно решили, что в следующем году договоримся с управляющим дома о её замене на свою — с дополнительными функциями и паром. Так что, кто знает — это сила мысли или просто совпадение, но замена духовки теперь точно состоится😁
Если нужен рецепт приготовления мидий ставьте ❤️
Кстати, надеюсь, все знают лайфхак: мидию можно легко достать из раковины, используя створку другой мидии как импровизированные щипцы?)) (см.видео)
P.S. По поводу духовки: она нас ужасно раздражала и мы давно решили, что в следующем году договоримся с управляющим дома о её замене на свою — с дополнительными функциями и паром. Так что, кто знает — это сила мысли или просто совпадение, но замена духовки теперь точно состоится😁
Если нужен рецепт приготовления мидий ставьте ❤️
МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ
Ингредиенты:
1, 5кг свежих или замороженных мидий
1 стакан белого вина или овощного бульона
1 столовая ложка оливкового масла
2 луковицы шалот
2 зубчика чеснока
перец чили (по вкусу)
щепотка копченной паприки
чёрный перец по вкусу
нарезанная свежая петрушка
чиабатта для подачи
Приготовление:
1. Перебрать и промыть под холодной водой свежие мидии, при необходимости удалить "бородки" с раковин. С замороженными ничего дополнительно делать не надо (добавляем их замороженными-дадут больше жидкости).
2. В большой кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Мелко нарезать лук и чеснок, добавить их в кастрюлю и обжарить до прозрачности, около 2 минут.
3. Влить белое вино или овощной бульон, добавить перец чили, щепотку копченной паприки и чёрный перец по вкусу.
4. Положить мидии в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут, периодически потряхивая кастрюлю, чтобы мидии равномерно прогрелись. Как только все мидии откроются, они готовы. Закрытые мидии нужно выбросить.
5. Посыпать свежей петрушкой. Подать сразу же со свежей чиабаттой и, по желанию, с бокалом белого вина.
Энджой!☺️🫂
#рецепт
Ингредиенты:
1, 5кг свежих или замороженных мидий
1 стакан белого вина или овощного бульона
1 столовая ложка оливкового масла
2 луковицы шалот
2 зубчика чеснока
перец чили (по вкусу)
щепотка копченной паприки
чёрный перец по вкусу
нарезанная свежая петрушка
чиабатта для подачи
Приготовление:
1. Перебрать и промыть под холодной водой свежие мидии, при необходимости удалить "бородки" с раковин. С замороженными ничего дополнительно делать не надо (добавляем их замороженными-дадут больше жидкости).
2. В большой кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Мелко нарезать лук и чеснок, добавить их в кастрюлю и обжарить до прозрачности, около 2 минут.
3. Влить белое вино или овощной бульон, добавить перец чили, щепотку копченной паприки и чёрный перец по вкусу.
4. Положить мидии в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут, периодически потряхивая кастрюлю, чтобы мидии равномерно прогрелись. Как только все мидии откроются, они готовы. Закрытые мидии нужно выбросить.
5. Посыпать свежей петрушкой. Подать сразу же со свежей чиабаттой и, по желанию, с бокалом белого вина.
Энджой!☺️🫂
#рецепт
В воскресенье мы планировали поехать в горы, но погода подвела. Поэтому решили остаться в районе и исследовать местные галереи в рамках мероприятия «искусство на районе». Мы были приятно удивлены тем, сколько талантливых людей живет рядом или имеет мастерские!
Главным открытием стала китайская художница Яни Ванг (Wang Yani), у которой галерея всего в пяти минутах от нас. Она рисует с двух с половиной лет и училась в Мюнхенской академии искусств. Ее техника и история впечатляют (кто любит искусство обязательно почитайте про нее).
Я выбрала для себя минималистичную картину с брецелем и автографом художницы (последнее фото). Эта картина будет напоминать о нашем времени в Мюнхене — городе, где сочетаются искусство, культура и еда. А брецель символизирует Баварию и ее кулинарные традиции☺️
#едавискусстве #Мюнхен
Главным открытием стала китайская художница Яни Ванг (Wang Yani), у которой галерея всего в пяти минутах от нас. Она рисует с двух с половиной лет и училась в Мюнхенской академии искусств. Ее техника и история впечатляют (кто любит искусство обязательно почитайте про нее).
Я выбрала для себя минималистичную картину с брецелем и автографом художницы (последнее фото). Эта картина будет напоминать о нашем времени в Мюнхене — городе, где сочетаются искусство, культура и еда. А брецель символизирует Баварию и ее кулинарные традиции☺️
#едавискусстве #Мюнхен
МЕНЮ В НЕМЕЦКОМ ДЕТСКОМ САДУ
В целом, я довольна тем, как и чем кормят в саду, хотя иногда возникают небольшие вопросы 😁
У нас сложилась своя система питания: сын завтракает дома, а после обеда я приношу ему перекус, особенно если мы куда-то собираемся после сада. Раньше пробовала давать ему полезный перекус прямо в садик, но перестала — он не съедает, так как плотный завтрак дома дает достаточно энергии до самого обеда. Ужинаем мы тоже дома, так что фактически в саду он ест только обед.
В садике действует система шведского стола, где дети сами выбирают, что и сколько они хотят съесть. Воспитатели поощряют пробовать что-то новое, но никогда не заставляют. Сладкое, если предусмотрено, дается порционно и только после основной еды. Обеды, кстати, платные.
На этой неделе в меню:
Понедельник:
Салат из огурцов
Паста с песто и пармезаном
Печенье
Вторник:
Сад работал до 12:30, поэтому обед не был предусмотрен.
Среда:
Салат с фетой и огурцами
Запеканка из картофеля и тыквы
Фрукты
Четверг:
Морковный салат
Макароны с гуляшом
Фрукты
Пятница:
Суп из тыквы с хлебом
Картофельные оладьи с яблочным пюре (сочетание для меня сомнительное, но очень хочется попробовать 😁)
Зелёным цветом отмечают блюда, приготовленные на месте из свежих продуктов. В меню всегда указаны аллергены, и если что-то не подходит вашему ребенку, можно дать свою еду с собой. Меню на следующую неделю вывешивают каждую пятницу.
А как вам идея “шведского стола” в детском саду? Ваши дети едят всё или есть сложности с выбором?
В целом, я довольна тем, как и чем кормят в саду, хотя иногда возникают небольшие вопросы 😁
У нас сложилась своя система питания: сын завтракает дома, а после обеда я приношу ему перекус, особенно если мы куда-то собираемся после сада. Раньше пробовала давать ему полезный перекус прямо в садик, но перестала — он не съедает, так как плотный завтрак дома дает достаточно энергии до самого обеда. Ужинаем мы тоже дома, так что фактически в саду он ест только обед.
В садике действует система шведского стола, где дети сами выбирают, что и сколько они хотят съесть. Воспитатели поощряют пробовать что-то новое, но никогда не заставляют. Сладкое, если предусмотрено, дается порционно и только после основной еды. Обеды, кстати, платные.
На этой неделе в меню:
Понедельник:
Салат из огурцов
Паста с песто и пармезаном
Печенье
Вторник:
Сад работал до 12:30, поэтому обед не был предусмотрен.
Среда:
Салат с фетой и огурцами
Запеканка из картофеля и тыквы
Фрукты
Четверг:
Морковный салат
Макароны с гуляшом
Фрукты
Пятница:
Суп из тыквы с хлебом
Картофельные оладьи с яблочным пюре (сочетание для меня сомнительное, но очень хочется попробовать 😁)
Зелёным цветом отмечают блюда, приготовленные на месте из свежих продуктов. В меню всегда указаны аллергены, и если что-то не подходит вашему ребенку, можно дать свою еду с собой. Меню на следующую неделю вывешивают каждую пятницу.
А как вам идея “шведского стола” в детском саду? Ваши дети едят всё или есть сложности с выбором?
Суббота в картинках с очень «gemütlich» атмосферой в городе😍
Слово “gemütlich” в немецком языке трудно перевести одним словом на другие языки, но оно описывает ощущение уюта, комфорта и душевного тепла. Это слово у меня тут ассоциируется с приятной атмосферой, расслабленностью и чувством благополучия.
Кстати, «gemütlich“ часто используют, чтобы описать атмосферу в доме, ресторане или любом месте, где человек чувствует себя спокойно и уютно, а также и приятное времяпрепровождение с людьми.
Слово “gemütlich” в немецком языке трудно перевести одним словом на другие языки, но оно описывает ощущение уюта, комфорта и душевного тепла. Это слово у меня тут ассоциируется с приятной атмосферой, расслабленностью и чувством благополучия.
Кстати, «gemütlich“ часто используют, чтобы описать атмосферу в доме, ресторане или любом месте, где человек чувствует себя спокойно и уютно, а также и приятное времяпрепровождение с людьми.
Доброе утро понедельника!
Делюсь с вами свежими новостями, которые заинтересовали меня и наверняка заинтересуют вас:
1. Объявили, что в 2025 выйдет кулинарный сериал с Памелой Андерсон. Как вам такой эксперимент?) Кстати, этой весной у нее вышла кулинарная книга.
2. В Британии, в аэропорту Хитроу, открылось кафе под брендом «Луи Виттон». Красиво, но не «Кофемания», конечно😁
3. Российский бренд Kitchen Ceremony выпустил новую специю – флер де соль с баттаргой из черной икры. Это что-то для истинных гурманов.
4. Новый выпуск Сергея Минаева про Кисловодск уже в эфире! Если у вас есть информация по недвижимости или классным коттеджным поселкам в этом районе-присылайте.
5. Завтра у моего сына день рождения!
Делюсь с вами свежими новостями, которые заинтересовали меня и наверняка заинтересуют вас:
1. Объявили, что в 2025 выйдет кулинарный сериал с Памелой Андерсон. Как вам такой эксперимент?) Кстати, этой весной у нее вышла кулинарная книга.
2. В Британии, в аэропорту Хитроу, открылось кафе под брендом «Луи Виттон». Красиво, но не «Кофемания», конечно😁
3. Российский бренд Kitchen Ceremony выпустил новую специю – флер де соль с баттаргой из черной икры. Это что-то для истинных гурманов.
4. Новый выпуск Сергея Минаева про Кисловодск уже в эфире! Если у вас есть информация по недвижимости или классным коттеджным поселкам в этом районе-присылайте.
5. Завтра у моего сына день рождения!
Louisvuitton
Le Café Cyril Lignac at Louis Vuitton
Louis Vuitton is pleased to announce the opening of a new café in collaboration with chef Cyril Lignac at Terminal 2 of the London Heathrow Airport.
Всем привет!
Честно сказать, я никогда не любила Хэллоуин — точнее, совсем его не понимала и никогда не праздновала. Но времена меняются и, конечно, ребенок вносит свои идеи и изменения в нашу жизнь, приходится подстраиваться и искать в этом свой смысл😁
А вы как? Празднуете Хэллоуин?
Честно сказать, я никогда не любила Хэллоуин — точнее, совсем его не понимала и никогда не праздновала. Но времена меняются и, конечно, ребенок вносит свои идеи и изменения в нашу жизнь, приходится подстраиваться и искать в этом свой смысл😁
А вы как? Празднуете Хэллоуин?