Julia Erokhina
206 subscribers
1.55K photos
125 videos
5 files
142 links
Еда, меню, гастропутешествия, фуд вдохновение
📍Мюнхен
Мой ТГ @yuliaerokhina
Download Telegram
Картина Макса Либерманн "Beer Garden in Munich” 1884
(Пивной сад в Мюнхене) идеально передает атмосферу летнего отдыха в Мюнхене. И моя любимая ассоциация с городом- шумный Beer Garden😀

Люди всех возрастов пьют пиво и болтают под зелеными деревьями, наслаждаясь жизнью. Солнце светит сквозь листья, добавляя еще больше тепла и радости. Кажется, что ничего не меняется. И если честно, меня это постоянство радует.

Картина представлена в Старой Пинакотеке.

Кстати, в городе уже собирают площадку к Октоберфест😀

Желаю всем таких же беззаботных и приятных выходных, как на этой картине!

#едавискусстве #Мюнхен #Германия
Вчера прекрасно провели время с детьми в "ягодном кафе". Мы собирали свежие ягоды и овощи, а дети потом играли на детской площадке.
Витя себе там ни в чем не отказывал и не сдерживал себя (смотрите видео)😅
Напротив было цветочное поле и мы вернулись домой с красивыми букетами далий😍

Есть ли в вашем городе подобные фермы?

#мюнхен #бавария
Вчера наслаждались вином, едой и городом, пока наш ребенок в лагере.

Мы посетили винотеку Vinothek by Geisel и бар на крыше гостиницы Mandarin Oriental с потрясающими видами и интерьерами.

Сначала планировали сходить в ресторан с мишленовской звездой, но платить минимум 250 евро на человека за сет-меню, которое нельзя изменить, показалось слишком. Вместо этого выбрали рекомендованную мишленовскую винотеку и не пожалели.

Кстати, полезный лайфхак для посещения мишленовских ресторанов: идти на ланч – в два раза дешевле😃😉

#рекомендую #моибудни #мюнхен
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ФРИТТАТА С ОВОЩАМИ И СОУСОМ ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ

Ингредиенты:
8 яиц
3-5 помидоров маленького размера
100 гр шампиньонов
1 маленькое соцветие брокколи
1 лук-шалот
1 зубчик чеснока
50 г итальянского твердого сыра (пармезан или пекорино)
соль, перец

Ингредиенты для песто из рукколы и салата:
1 пучок рукколы (80 г)
1 стебель базилика
50 г семян пекана
6 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. сока агавы
соль, перец

Я использовала чугунную сковороду диаметром 24 см

Приготовление:
1. Помидоры вымыть и порезать кружочками.
2. Брокколи вымыть, обсушить и разделить на мелкие соцветия.
3. Грибы почистить и порезать крупными кусочками.
4. Лук-шалот нарезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить.
5. Сыр мелко натереть на терке.
6. В большой миске взбить венчиком яйца, половину тертого сыра, соль и перец.
7. Обжарить лук с чеснок 2-3 минуты на оливковом масле. Чеснок удалить из сковороды.
8. Добавить грибы и обжарить еще 3-4 минуты.
9. Вылить яичную смесь в сковороду и дать настояться 2-3 минуты на слабом огне.
10. Выложить помидоры и брокколи поверх слегка схватившейся массы.
11. Затем запекать фриттату в предварительно разогретой духовке при температуре 160°C в течение примерно 15-20 минут до золотистого цвета(режим верх-низ).

Для песто и салата:
12. Тем временем вымыть и просушить рукколу.
13. Обжарить орехи пекан на сухой сковороде течение 2-3 минут.Дать остыть.
14. Взбить измельчителем рукколу, 30 г орехов пекан, оставшийся тертый сыр, оливковое масло, соль и перец.
15. Оставшуюся рукколу смешать с листьями базилика, бальзамическим уксусом, соком агавы, оставшимися орехами пекан (20 г) и оливковым маслом. Приправить солью и перцем по вкусу.
16. Вынуть фриттату из духовки и сбрызнуть небольшим количеством песто.
17. Выложить на фриттату салат из рукколы и листьев базилика. Подавать с оставшимся соусом песто.

#рецепт
Новые фильмы🍿
Еще вышел третий сезон сериала «Медведь», а я еще первый не посмотрела, но строю планы)
Может кто то их уже посмотрел?