ОЛАДЬЯ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ
Ингредиенты:
- 250 г миндальной муки
- 50 г обычной муки или цельнозерновой
- 350 мл кефира (комнатной температуры)
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 2 ст.л. кленового сиропа
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. масла гхи или кокосового масла (плюс дополнительное для жарки)
- щепотка соли
Приготовление:
1. В глубокой миске смешать миндальную муку, обычную муку (или цельнозерновую), и разрыхлитель.
2. В другой миске взбить яйца, добавить к ним кефир, кленовый сироп, масло (гхи или кокосовое) и щепотку соли. Хорошо перемешать.
3. Постепенно добавлять смесь сухих ингредиентов в мокрые, тщательно перемешивать, чтобы избежать комочков.
4. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
5. Выкладывать тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корки.
6. Подавать оладьи горячими с любимыми добавками и не корить себя за сладкое😁😉
Этот вариант оладий получился более рыхлый, т.к. соотношение миндальной муки выше. Решила, что в другой раз разобью жидкую массу на три части и сделаю с разным соотношением муки, чтобы довести до идеала, но, в целом, и этот вариант нам очень понравился.
#рецепты
Ингредиенты:
- 250 г миндальной муки
- 50 г обычной муки или цельнозерновой
- 350 мл кефира (комнатной температуры)
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 2 ст.л. кленового сиропа
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. масла гхи или кокосового масла (плюс дополнительное для жарки)
- щепотка соли
Приготовление:
1. В глубокой миске смешать миндальную муку, обычную муку (или цельнозерновую), и разрыхлитель.
2. В другой миске взбить яйца, добавить к ним кефир, кленовый сироп, масло (гхи или кокосовое) и щепотку соли. Хорошо перемешать.
3. Постепенно добавлять смесь сухих ингредиентов в мокрые, тщательно перемешивать, чтобы избежать комочков.
4. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
5. Выкладывать тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корки.
6. Подавать оладьи горячими с любимыми добавками и не корить себя за сладкое😁😉
Этот вариант оладий получился более рыхлый, т.к. соотношение миндальной муки выше. Решила, что в другой раз разобью жидкую массу на три части и сделаю с разным соотношением муки, чтобы довести до идеала, но, в целом, и этот вариант нам очень понравился.
#рецепты
И еще поделюсь находками прошлой недели:
🥮Панеттоне с ликером от D&G
Панеттоне – это традиционный итальянский рождественский хлебный десерт, обычно с добавлением сухофруктов и цитрусовых. Уникальное исполнение от бренда D&G придает такому простому десерту характерный стиль и элегантность, а идея с добавлением ликера точно внесет особый вкус и аромат в этот десерт. Я, конечно, не откажу себе в таком удовольствии😅
Для тех кто живет в Мюнхене и любит панеттоне, то можно найти разнообразные варианты в лавках деликатесов и вина Garibaldi.
Перец Кампот (есть на озон https://ozon.ru/t/2JnVwGV)
Это вид перца, выращиваемый в регионе Кампот в Камбодже. Перец Кампот стал известен своим уникальным вкусом и ароматом, обусловленными климатическими условиями и уходом за посадками. Этот сорт перца получил международное признание благодаря своей высокой качественной продукции. Сегодня Кампотский перец часто считается одним из лучших видов перца в мире и используется в изысканных кулинарных блюдах. Очень рекомендую его попробовать и почувствовать разницу.
#рекомендации
🥮Панеттоне с ликером от D&G
Панеттоне – это традиционный итальянский рождественский хлебный десерт, обычно с добавлением сухофруктов и цитрусовых. Уникальное исполнение от бренда D&G придает такому простому десерту характерный стиль и элегантность, а идея с добавлением ликера точно внесет особый вкус и аромат в этот десерт. Я, конечно, не откажу себе в таком удовольствии😅
Для тех кто живет в Мюнхене и любит панеттоне, то можно найти разнообразные варианты в лавках деликатесов и вина Garibaldi.
Перец Кампот (есть на озон https://ozon.ru/t/2JnVwGV)
Это вид перца, выращиваемый в регионе Кампот в Камбодже. Перец Кампот стал известен своим уникальным вкусом и ароматом, обусловленными климатическими условиями и уходом за посадками. Этот сорт перца получил международное признание благодаря своей высокой качественной продукции. Сегодня Кампотский перец часто считается одним из лучших видов перца в мире и используется в изысканных кулинарных блюдах. Очень рекомендую его попробовать и почувствовать разницу.
#рекомендации
У Zara Home вышел Рождественский гайд с идеями декора стола, упаковкой подарков, цветочными композициями и ,конечно, едой.
Фотографии из раздела "Рецепты". Вдохновляйтесь, дорогие!
https://www.zarahome.com/de/a-guide-to-02-n4657
Фотографии из раздела "Рецепты". Вдохновляйтесь, дорогие!
https://www.zarahome.com/de/a-guide-to-02-n4657
Всем доброго вечера выходного дня!
Сегодня новый рецепт с необычной тыквой.
Итак,
Эта тыква богата витаминами A и C, содержит клетчатку и низкокалорийная. Обычно ее запекают в духовке или варят. Её можно подавать с соусами, как традиционную пасту, или использовать в различных блюдах, например, в салатах или запеканках.
Слышали про такую тыкву? Для меня случилось открытие)))
#рекомендации
Сегодня новый рецепт с необычной тыквой.
Итак,
тыква-спагетти, это сорт тыквы с длинными волокнистыми нитями внутри, напоминающими спагетти после приготовления. Её мякоть после тепловой обработки приобретает текстуру, схожую с лапшой, что делает её популярной альтернативой традиционной пасте.Эта тыква богата витаминами A и C, содержит клетчатку и низкокалорийная. Обычно ее запекают в духовке или варят. Её можно подавать с соусами, как традиционную пасту, или использовать в различных блюдах, например, в салатах или запеканках.
Слышали про такую тыкву? Для меня случилось открытие)))
#рекомендации
ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА СПАГЕТТИ
Ингредиенты:
Тыква спагетти
Оливковое масло
Сыр пекорино
Соль, перец
Хлопья чили
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 градусов и застелить противень бумагой для выпечки.
2. Разрезать тыкву пополам и удалить семена.
3. Внутреннюю часть смазать оливковым масло и немного посолить.
4. После этого перевернуть половинки тыквы и положить разрезанной стороной вниз на противень.
5. Запекать тыкву в духовке на средней решетке в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Вынуть и дать немного остыть(3-5 мин).
6. Перед подачей выложить на тарелки и использовать вилку, чтобы соскрести и взбить кусочки тыквы с внешних краев, пока они не превратятся в «спагетти».
7. Добавить тертый сыр пекорино, черный перец и хлопья чили (по желанию).
8. Наслаждаться!
#рецепты
Ингредиенты:
Тыква спагетти
Оливковое масло
Сыр пекорино
Соль, перец
Хлопья чили
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 градусов и застелить противень бумагой для выпечки.
2. Разрезать тыкву пополам и удалить семена.
3. Внутреннюю часть смазать оливковым масло и немного посолить.
4. После этого перевернуть половинки тыквы и положить разрезанной стороной вниз на противень.
5. Запекать тыкву в духовке на средней решетке в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Вынуть и дать немного остыть(3-5 мин).
6. Перед подачей выложить на тарелки и использовать вилку, чтобы соскрести и взбить кусочки тыквы с внешних краев, пока они не превратятся в «спагетти».
7. Добавить тертый сыр пекорино, черный перец и хлопья чили (по желанию).
8. Наслаждаться!
#рецепты
Вчера съездили за свежевыловленным гольцом на Тегернзее и прошли 12 км с сыном пешком вдоль озера💪🏼.
Сегодня приготовили рыбу с апельсинами, лимонами, фенхелем, розмарином и пореем. На гарнир сальса с манго, огурцами, томатами, красным перцем, кинзой и оливковым маслом от испанского бренда Quintaesencia😋
#моибудни #рецепты
Сегодня приготовили рыбу с апельсинами, лимонами, фенхелем, розмарином и пореем. На гарнир сальса с манго, огурцами, томатами, красным перцем, кинзой и оливковым маслом от испанского бренда Quintaesencia😋
#моибудни #рецепты