Вечерний Мюнхен🚴🚴‍♀️✨

СТЕКЛЯННАЯ ЛАПША С ТОФУ

Ингредиенты:
400 г копченного тофу
250 г стручков зеленого гороха
150 г стеклянной лапши
1 стебель лука порея
40 г сухих грибов шиитаке
10 г пасты карри
400 мл кокосового молока
400 мл горячей воды
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. арахисовой пасты
2 ч.л. соевого соуса

Приготовление:
1. Нарезать тофу кубиками и обжарить в оливковом масле на среднем огне около 5 минут.
2. Лук-порей вымыть, почистить и нарезать по диагонали.
3. Сушеные грибы замочить в горячей воде(80°C) на 10 минут, затем хорошо промыть, обсушить и нарезать ломтиками.
4. Вымыть и порезать стручки зеленого гороха.
5. Добавить подготовленные овощи в кастрюлю к тофу и обжарить на среднем огне около 5 минут.
6. Добавить пасту карри и немного обжарьте вместе с ней.
7. Залить все кокосовым молоком и водой, довести до кипения.
8. Добавить стеклянную лапшу в кастрюлю (она должна полностью быть покрыта молоком с водой). Накрыть крышкой и варить 5-7 минут.
9. Добавить арахисовую пасту.
10. Приправить стеклянную лапшу соевым соусом и солью по вкусу.
11. Разложить все по тарелкам и подавать к столу.

#рецепты

И очень короткое видео без интриги к пятничному рецепту😀

Хороших выходных, друзья!