HoReCa клуб «Якимал»
883 subscribers
85 photos
17 videos
29 files
51 links
⛩️ Сообщество единомышленников сегмента HoReCa, любителей и профессионалов японской, европейской и паназиатской кухни.

🗺️ Импортозамещение;
📝 Рецепты от шефов;
🧑🏼‍🍳 Мастер-классы и обучение;
🎁 Розыгрыши и подарки.

📞 8(495)055-86-85
🌐 https://yakimal.com
Download Telegram
Нити Чили сушеные ТМ Yakimal 🌶️

Друзья, сегодня знакомим Вас с еще одной позицией от Якимал - тонкие, длинные нити из сухих перцев чили, толщиной не более 1-2 мм.

Традиционно эта приправа использовалась для украшения блюд в Корее, а сейчас она стала популярна во всем Мире 🤩

Сушеные нити чили - это яркий акцент для:
🍱 роллов и суши;
🥩 мясных блюд;
🍲 супов;
🥗 салатов;
🌮 закусок;
🍚 риса.

Нити Чили от TM Yakimal отличаются умеренно острым вкусом. Используйте их не только для украшения блюд, но и везде, где нужна острота и пряность 🍽

Интересный факт:
Добавьте пару нитей в кофе или горячий шоколад холодным, серым вечером и тогда этот напиток быстрее согреет вас и улучшит выработку эндорфина 🦋

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

Купить Нити чили сушеные ТМ Yakimal ⬇️
Ozon
Яндекс.Маркет

#Продукция
#Приправа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Порошок васаби ТМ Yakimal 🥢

Сегодня рассказываем про одну из самых популярных японских приправ 😏

Почему именно порошок? 🤔

Васаби как приправу получают из корня растения васаби. После натирания васаби быстро теряет свой вкус, поэтому его следует употреблять как можно быстрее после измельчения. Поскольку приправа стала очень популярной, возникла необходимость найти способ ее переработки для большего распространения по миру. Так и появился порошок васаби, который при добавлении воды образует привычную пасту

Рекомендации по приготовлению 🤌

- Замешайте порошок 1:1 с водой и дайте настояться в течение 2-3 минут в герметичной таре.
- Используйте только нужное количество порошка для единовременного замеса.
- Для сохранения свойств держите порошок в закрытой упаковке.

Используйте васаби как приправу для:
🍱 Суши и роллов;
🐟 Рыбы;
🥗 Салатов;
🥩 Мяса.

Или смешайте с кунжутным маслом, соевым соусом и рисовым уксусом и добавьте смесь в заправку или маринад

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

Купить Порошок васаби ТМ Yakimal ⬇️
Ozon
Яндекс.Маркет
Wildberries - скоро в продаже

#Продукция
#Приправа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Перец красный «Шичими» 🌶️

Шичими - это универсальная смесь специй для азиатских блюд, которая придает им остроту. Эта приправа используется японцами с XVII века. Ее продавали торговцы в Эдо — так раньше назывался современный Токио

В японской кухне шичими применяется для регуляции остроты и вкуса самых различных блюд из:
🥩 Мяса;
🍗 Птицы;
🦐 Морепродуктов;
🐟 Рыбы;
🥘 Супов;
🍜 Лапши;
🍚 Риса.

Кроме того, на её основе можно готовить необычные маринады, дип-соусы и подливы 🤩

У Шичими ТМ Yakimal богатый, сложный, умеренно жгучий вкус с невероятным ароматом 🔥

Как правило, при приготовлении блюд традиционной японской кухни шичими используется в минимальных количествах 💪

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

▶️ Купить перец красный «Шичими» ТМ Yakimal на Ozon ◀️

#Продукция
#Приправа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM