HoReCa клуб «Якимал»
853 subscribers
89 photos
18 videos
31 files
53 links
⛩️ Сообщество единомышленников сегмента HoReCa, любителей и профессионалов японской, европейской и паназиатской кухни.

🗺️ Импортозамещение;
📝 Рецепты от шефов;
🧑🏼‍🍳 Мастер-классы и обучение;
🎁 Розыгрыши и подарки.

📞 8(495)055-86-85
🌐 https://yakimal.com
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПОКЕ С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ 🥙

В предыдущем посте мы рассказали о Терияки ТМ «YAKIMAL», а сегодня мы хотим поделиться простым и очень вкусным рецептом с этим соусом 😉

Это блюдо мы готовили на МК в Казани совместно с бренд-шефом компании Клен - Евгением Писаревским 🔥

На первый взгляд простые и привычные продукты в этом блюде заиграли новыми красками 🤩

Рекомендуем попробовать именно такой вариант поке!

Делимся с вами технологической картой 👇🏼

#Рецепт
#Салат
Соус Чили сладкий для курицы ТМ «YAKIMAL»🌶️

Мы продолжаем рассказывать вам о линейке соусов нашего производства! 🔥

Соус популярен не только в азиатской кухне, но и во многих других кухнях мира. Отлично дополнит любое блюдо, усилит его вкус и добавит пикантность

Несмотря на название «Чили сладкий для курицы», этот соус универсален 👌🏻
Он идеально сочетается с:
🐟 рыбой;
🦐 морепродуктами;
🍔 бургерами, картофелем фри;
🥗 овощами;
🍜 лапшой, WOK.

И имеет широкий спектр применения как:
🔺 дип соус;
🔺 маринад;
🔺 для запекания и жарки;
🔺 заправка салатов и поке.

Соус Чили сладкий от Якимал имеет насыщенный сладко-острый вкус и ярко выраженную структуру с кусочками паприки и чеснока, которые придают блюду аппетитный вид 🤤

Благодаря густой консистенции соус не растекается, а создает красивую глянцевую корочку 🤩

Оптимальный объем подойдет как для профессионального, так и для домашнего использования 👍🏻

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

Купить соус Чили сладкий для курицы ТМ Yakimal ⬇️
Ozon
Wildberries
Яндекс.Маркет

#Продукция
#Соусы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, приветствуем! На связи Якимал 👋🏼

Мы продолжаем знакомить вас с линейкой продукции ТМ «YAKIMAL» 🔥

Вы уже знаете о двух соусах нашего производства – Терияки и Чили сладкий для курицы

Какой соус будет в следующем обзоре? Просим вас принять участие в опросе 👇🏼
Продукция ТМ «YAKIMAL» соответствует высоким стандартам качества 🔝

В 2023 году наша компания получила сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2019, включающий в себя ХАССП 🚀

Этот сертификат подтверждает, что:
- наше производство отвечает всем высоким требованиям международных стандартов;
- все производственные процессы подвергаются тщательному контролю: начиная с проверки входящего сырья и заканчивая выпуском готовой продукции, которая поступает к вам на стол;
- мы выпускаем безопасную продукцию высокого качества!

Благодаря этому стандарту мы расширяем наши возможности и выходим на рынки других стран 🗺️

Компания Якимал развивается и достигает высоких результатов каждый день, производя только качественные продукты питания, чтобы все конечные потребители были довольны нашей продукцией! 🔥
Дорогие друзья!

Команда Якимал поздравляет вас с наступающими майскими праздниками! 🌸

Желаем вам качественного отдыха для достижения новых высот 🚀

Мир! Труд! Май!
Классика азиатской кухни - соус Кимчи 🔥

По результатам опроса именно этот соус интересовал вас больше остальных, поэтому рассказываем 👇🏼

История соуса началась много веков назад — первые упоминания об этом соусе относятся к тому времени, когда он использовался только для засолки и консервирования овощей, в частности известной во всем мире пекинской капусты на зимний период

Острый и пряный вкус соуса пробуждает вкусовые рецепторы и будоражит аппетит 😋

Кимчи отлично сочетается с:
🥬 овощами;
🐟 рыбой и морепродуктами;
🥩 мясом;
🍚 рисом;
🥘 супами.

Его используют в качестве:
🔺 маринада;
🔺 для запекания;
🔺 добавки к соусам;
🔺 острой приправы.

Кимчи TM «YAKIMAL» имеет яркий жгучий вкус с пряным чесночным ароматом, оранжево-красный цвет, густой, пастообразной консистенции👌🏻

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

Купить соус Кимчи ТМ Yakimal ⬇️
Ozon
Wildberries
Яндекс.Маркет

#Продукция
#Соусы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, приветствуем! 🖖🏼

Сегодня хотим обсудить важную тему: ГМО (генно-модифицированные организмы) в продуктах питания🧑🏻‍🔬

Большая часть населения с недоверием относится к генетически модифицированным продуктам 🤔

Почему? Сейчас расскажем 👇🏼

– Основным аргументом против ГМ пищи служат результаты исследований, свидетельствующие, что долгосрочное потребление такой еды может иметь пагубное влияние на наше здоровье;

– ГМ продукты демонстрируют высокий аллергенный потенциал;

– Как правило, в них содержится меньше полезных веществ, чем в природной еде.

Маркировка продуктов питания значком «Без ГМО» позволяет покупателю получить информацию о происхождении продукта питания 🌾

Закон о защите прав потребителей предусматривает нанесение надписи «Без ГМО» только на продукты, не содержащие генно-модифицированные организмы 👍🏻

А как вы выбираете продукцию на полках магазинах? Отдаете ли предпочтение продуктам со значком «Без ГМО»? Пишите в комментариях 😉
Поздравляем с Днём Победы!

Пусть над головой всегда будет мирное небо!

Мы помним, мы гордимся! 🕊️
БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ 🐄

В ассортименте ТМ «YAKIMAL» есть не только соусы, но и множество других интересных позиций, которые помогают сэкономить время без потери качества 👌🏻

Концентрированная основа для бульона - это отличное решение как на профессиональной кухне, так и на домашней. Это не только удобно, но и очень вкусно 🤤

Бульонную основу можно использовать при приготовлении:
🍲 первых блюд;
🍛 основных блюд;
🍖 мясных полуфабрикатов;
🥩 маринада.

Добавьте основу в кипящую воду, подождите пару минут пока все ингредиенты раскроют свой вкус и наслаждайтесь насыщенным говяжьим бульоном, либо используйте как сухую приправу 🤌

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

Купить Бульон говяжий ТМ Yakimal ⬇️
Ozon
Wildberries
Яндекс.Маркет

#Продукция
#Бульоны
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Навигация по рецептам от Якимал Ⓜ️

HoReCa клуб «Якимал» - это уникальная база знаний с технологическими картами блюд и напитков, которые легко подойдут каждому, от любителя до профессионала 🤌

Для удобства навигации - мы сделали для Вас простую систему поиска👇

Закуски
#Закуска
• Ои Собаги (Огурцы Кимчи)
• Тыквенные крокеты
• Баклажаны с чесноком по-китайски
• Кабачки по-японски с луком и соевым соусом
• Луковые кольца в корейском стиле
• Спринг-ролл с тофу

Супы
#Суп
• Фо Га
• Том Кха
• Мисо суп с тыквой
• Том ям с тыквой

Горячее
#Горячее
• Курица с овощами стир-фрай на жасминовом рисе
• Лапша удон с овощами
• Као Пад с креветками
• Мак эн Чиз Кимчи
• Омлет с томатами в китайском стиле
• Удон с говядиной и брокколи
• Острые ньокки с курицей
• Удон с запеченными эдамаме в соусе Черный перец
• Паста бефстроганов в азиатском стиле
• Кацудон

Салаты
#Салат
• Поке с курицей
• Зеленый боул с авокадо и эдамаме
• Тайский салат с соусом Манго-чили
• Поке с креветками

Десерты
#Десерт
• Моти с клубникой
• Печенье из кунжута с арахисовой пастой
• Грецкий орех в карамели с кунжутом

Каждый рецепт сопровождается файлом «jpg», который без труда можно сохранить к себе и воспользоваться при необходимости 😏

Наши технологические карты адаптированы под формат «А4», так что их легко можно распечатать и повесить в удобном месте на кухне 🤩

*Данное сообщение будет постоянно актуализироваться и пополняться новыми рецептами
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
HoReCa клуб «Якимал» pinned «Навигация по рецептам от Якимал Ⓜ️ HoReCa клуб «Якимал» - это уникальная база знаний с технологическими картами блюд и напитков, которые легко подойдут каждому, от любителя до профессионала 🤌 Для удобства навигации - мы сделали для Вас простую систему поиска👇»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СУП ФО ГА🥘

Друзья, приветствуем! ✌️

Делимся технологической картой с очень вкусным, пряным супом, с обилием зелени и соком лайма 🤌

В этом блюде главными ингредиентами выступают говяжий бульон и лапша удон ТМ «YAKIMAL» Ⓜ️

Готовьте вместе с нами! 🥢
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
МОТИ С КЛУБНИКОЙ 🍓

Друзья, сегодня хотим поделиться технологической картой с подробным рецептом популярного японского пирожного Моти 🤌

Незаменимый ингредиент - рисовая клейкая мука ТМ «YAKIMAL». С ней у вас точно получится идеальное тесто для этого десерта 😏

Готовьте вместе с нами!Ⓜ️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Соус Унаги ТМ «YAKIMAL» Ⓜ️

Унаги – это классический японский соус, обладающий ярко выраженным солено-копченым вкусом и чуть-чуть сладковатым послевкусием, которое сделает любое блюдо изысканным 🤌

Чаще всего этот соус используют для приготовления угря, но он также хорошо сочетается с:
🍗 курицей;
🦆 уткой;
🐟 рыбой;
🍚 рисом и лапшой;
🍱 роллами и суши;
🥬 овощами.

Он используется как:
🔺 маринад;
🔺 для жарки и запекания;
🔺 украшение;
🔺 заправка для салатов.

Соус Унаги от Якимал имеет насыщенный вкус и аромат, не растекается, придает блюду красивый глянцевый вид

Объем 1,8л подойдет не только для профессиональной кухни, но и для домашней ✌️

Якимал - лучший помощник профессионала Ⓜ️

Купить соус Унаги TM Yakimal ⬇️
Ozon
Wildberries
Яндекс.Маркет

#Продукция
#Соусы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM