#калининград Классный дизайн интерьера у ресторана Cult в Калининграде по проекту дизайнера Дарьи Белецкой.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#рестораны #завтрак #рекомендую
🔗 АФИНА🅱️ / 8 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для завтраков >
Греческий ресторан трио AVA Team (Пинский-Истомин-Лосев) без стереотипных голубых потолков, наоборот — с выдержанным интерьером от бюро Static Aesthetic. Утреннее меню действует каждый день с 9:00 до 12:00. Завтрак, по ощущениям, проходит в интерьерах средиземноморской виллы с античным вайбом. В отличие от Luwo здесь Греция — действительно часть концепта, а не красивая отсылка. Так, кухней руководит шеф Раманос Илиани, грек по материнской линии. Внушительное по размерам меню, адаптированное под местные вкусы — добавили круассаны и два вида каши, запеканки. Персонал выглядит неуверенно, но обслуживает оперативно.
Что пробовал?
• Капучино на соевом, 350₽ — хороший кофе, не вызывает вопросов.
• Боул лосось, молодой сыр, редис, дзадзики, 990₽ — свежий микс из авокадо, отличных томатов и брынзы, с добавлением яйца. Качественный завтрак для тех, кто избегает глютена, но есть яйца.
• Овсяная каша, крем из халвы, 450₽ — простое сочетание, которое вместе с тем получилось гастрономичным. Качественные хлопья покрыты сладким муссом из халвы, украшены подсолнечными семечками. Впечатлило сочетание текстур и вкусов, знакомых по отдельности, но все еще удивляющих в составе одного целого.
• Йогуртовая запеканка, 550₽ — небольшая порция, характерное сочетание творожной основы, взбитого сметанного соуса, изюма и черешни. Похожа на вариацию сырников из Патриков, которые подают с пломбиром и ягодами. Чувствуется самокопирование, но оно не портит общего впечатления.
Завтрак в Афине — это классный выбор блюд и эргономичная посадка в окружении сдержанного интерьера. Сервис чуть-чуть подвел: не уточнили курсы, вынесли блюда друг за другом, поэтому часть из них остыла. Исправились, убрав запеканку из счета. Похоже, что завтраки у AVA team получаются лучше, чем ужины. Место попадает в рестоарнный гид🅱️ в соответсвующей категории.
📞 +7 (499) 288-24-78
🏴 Большая Бронная, 2/6
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🔗 АФИНА
👉🏽 Другие места для завтраков >
Греческий ресторан трио AVA Team (Пинский-Истомин-Лосев) без стереотипных голубых потолков, наоборот — с выдержанным интерьером от бюро Static Aesthetic. Утреннее меню действует каждый день с 9:00 до 12:00. Завтрак, по ощущениям, проходит в интерьерах средиземноморской виллы с античным вайбом. В отличие от Luwo здесь Греция — действительно часть концепта, а не красивая отсылка. Так, кухней руководит шеф Раманос Илиани, грек по материнской линии. Внушительное по размерам меню, адаптированное под местные вкусы — добавили круассаны и два вида каши, запеканки. Персонал выглядит неуверенно, но обслуживает оперативно.
Что пробовал?
• Капучино на соевом, 350₽ — хороший кофе, не вызывает вопросов.
• Боул лосось, молодой сыр, редис, дзадзики, 990₽ — свежий микс из авокадо, отличных томатов и брынзы, с добавлением яйца. Качественный завтрак для тех, кто избегает глютена, но есть яйца.
• Овсяная каша, крем из халвы, 450₽ — простое сочетание, которое вместе с тем получилось гастрономичным. Качественные хлопья покрыты сладким муссом из халвы, украшены подсолнечными семечками. Впечатлило сочетание текстур и вкусов, знакомых по отдельности, но все еще удивляющих в составе одного целого.
• Йогуртовая запеканка, 550₽ — небольшая порция, характерное сочетание творожной основы, взбитого сметанного соуса, изюма и черешни. Похожа на вариацию сырников из Патриков, которые подают с пломбиром и ягодами. Чувствуется самокопирование, но оно не портит общего впечатления.
Завтрак в Афине — это классный выбор блюд и эргономичная посадка в окружении сдержанного интерьера. Сервис чуть-чуть подвел: не уточнили курсы, вынесли блюда друг за другом, поэтому часть из них остыла. Исправились, убрав запеканку из счета. Похоже, что завтраки у AVA team получаются лучше, чем ужины. Место попадает в рестоарнный гид
📞 +7 (499) 288-24-78
🏴 Большая Бронная, 2/6
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#рестораны #ужин
🔗 OSTERIA BY MANDY'S / 6 из 10 / ₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Новый резидент во дворах Чистопрудного бульвара — Osteria by Mandy’s от создателей небезызвестного кафе. Меню от бренд-шефа Андрея Зеленкова строится вокруг традиционной Италии: от каноничных вителло тоннато с пицца-сэндвичами до канноли. В интерьере выделяются мозаики и неаполитанский южный флер. Дизайн, по словам создателей,
вдохновлен впечатлениями от поездок по Апеннинскому полуострову. Высокие потолки, римские своды, арочные окна. При том, что это цокольный этаж и не самая простая локация, отдельный респект за атмосферу, где детали уместны, собраны грамотно и без китча. Итальянская музыка — отдельное саунд-впечатление.
Что пробовал?
• Фоккача с оливковым маслом и бальзамиком — классика итальянского стартера, выносят в качестве комплимента.
• Буррата с томатами и песто, 800₽ — кроме привычной троицы бурраты-томатов и базилика, добавили сорбет из замороженных томатов. Без изысков, второй раз бы не взял.
• Карпаччо, 900₽ — отличное качество мяса, но хочется, чтобы оно было охлажденным. Добавлены каперсы, руккола и немного пармезана, а вот трюфельная паста забирает на себя все внимание, тогда как должно быть наоборот — вкус мяса на первом месте. Я не большой любитель трюфеля, как раз по этой причине: слишком яркий вкус, отвлекающий от других ингредиентов. Как по мне, он действительно уместен только в пасте.
• Cпагетти с креветками и цукини, 950₽ — паста немного переварена, как и цукини — еще чуть-чуть, и было бы легко спутать с лечо. По-домашнему вкусно, но можно сделать лучше.
• Эспрессо, 200₽ — неплохой кофе, отдельный респект за воду.
• Сорбет и джелато, 350₽ каждый — классная сервировка в металлические креманках.
Классическая Италия на Чистых прудах. Сдержанный интерьер с вайбом локального домашнего ресторана. Немного неуверенное обслуживание. Долго зачищали стол: не доел закуски, поэтому зачистили стол после отдельного комментария. Место пока не попадает в ресторанный гид, но еще вернусь: редкая для города концепция, без пафоса, с приятным ценником и достойным соотношением цены-качества. Оценка Вкусономики не панацея, поэтому желаю команды усилить кухню и сервис, ведь всегда есть куда расти.
📞 +7 (916) 563 62 22
🏴 Чистопрудный бульвар, 12, с6
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🔗 OSTERIA BY MANDY'S / 6 из 10 / ₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Новый резидент во дворах Чистопрудного бульвара — Osteria by Mandy’s от создателей небезызвестного кафе. Меню от бренд-шефа Андрея Зеленкова строится вокруг традиционной Италии: от каноничных вителло тоннато с пицца-сэндвичами до канноли. В интерьере выделяются мозаики и неаполитанский южный флер. Дизайн, по словам создателей,
вдохновлен впечатлениями от поездок по Апеннинскому полуострову. Высокие потолки, римские своды, арочные окна. При том, что это цокольный этаж и не самая простая локация, отдельный респект за атмосферу, где детали уместны, собраны грамотно и без китча. Итальянская музыка — отдельное саунд-впечатление.
Что пробовал?
• Фоккача с оливковым маслом и бальзамиком — классика итальянского стартера, выносят в качестве комплимента.
• Буррата с томатами и песто, 800₽ — кроме привычной троицы бурраты-томатов и базилика, добавили сорбет из замороженных томатов. Без изысков, второй раз бы не взял.
• Карпаччо, 900₽ — отличное качество мяса, но хочется, чтобы оно было охлажденным. Добавлены каперсы, руккола и немного пармезана, а вот трюфельная паста забирает на себя все внимание, тогда как должно быть наоборот — вкус мяса на первом месте. Я не большой любитель трюфеля, как раз по этой причине: слишком яркий вкус, отвлекающий от других ингредиентов. Как по мне, он действительно уместен только в пасте.
• Cпагетти с креветками и цукини, 950₽ — паста немного переварена, как и цукини — еще чуть-чуть, и было бы легко спутать с лечо. По-домашнему вкусно, но можно сделать лучше.
• Эспрессо, 200₽ — неплохой кофе, отдельный респект за воду.
• Сорбет и джелато, 350₽ каждый — классная сервировка в металлические креманках.
Классическая Италия на Чистых прудах. Сдержанный интерьер с вайбом локального домашнего ресторана. Немного неуверенное обслуживание. Долго зачищали стол: не доел закуски, поэтому зачистили стол после отдельного комментария. Место пока не попадает в ресторанный гид, но еще вернусь: редкая для города концепция, без пафоса, с приятным ценником и достойным соотношением цены-качества. Оценка Вкусономики не панацея, поэтому желаю команды усилить кухню и сервис, ведь всегда есть куда расти.
📞 +7 (916) 563 62 22
🏴 Чистопрудный бульвар, 12, с6
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#рестораны #ужин
🔗 ПАФОС / 6 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
«Пафос» — двухэтажный ресторан греческой кухни от холдинга Alba Group на Тверском бульваре. На первом этаже, по задумке, расположилась брассери, на втором — ресторанная зона в стилистике фамильной виллы. Команда пыталась передать атмосферу греческих курортов, получилось слишком броско. Для меня это концентрат Греции, где заигрываний с отсылками и географией слишком много, так что становится неуютно. В меню — похожая история. Включили блюда от периода античности до наших дней, но слишком буквально, не заметил авторских адаптаций или попыток сделать иначе.
Что пробовал?
• Хумус с овощами — приносят в качестве комплимента с кусочками редиса и огурца.
• Салат греческий, 950₽ — привычный микс овощей, оливок и первоклассной брынзы. Приличная, но не лучшая версия.
• Печеный рамиро с козьим сыром, 690₽ — выглядит довольно гастрономично, подается с йогуртовой заправкой, оливковым маслом и орехами. По вкусу — буднично и банально, второй раз бы не взял.
• Йогуртовая лепешка, 250₽ — принесли только к перцам, хотя планировал к салату. Такое бывает, если не уточнить курсы. Сама лепешка оказалось еле теплой.
• Сувлаки из телятины, 1150₽ — подают в виде шашлыка. Чуть-чуть суховатое мясо, которому не хватило соли и дополнительного соуса.
Греческий ресторан в центре Москвы, который больше напоминает место внутри торгового центра где-то в Дубае. Мало света, но много бутафории — фейковых книг или цветов. Показательно, что единственное живое растение умирает из-за недостатка света. Плохо адаптированный для местных вкусов концепт меню. Не очень понравился персонал, от хостес до официантов. Ноль обратной связи. Обошлось без восторгов и без желания вернуться снова.
📞 +7 (495) 120-11-16
🏴 Тверской б., 27, стр. 1
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🔗 ПАФОС / 6 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
«Пафос» — двухэтажный ресторан греческой кухни от холдинга Alba Group на Тверском бульваре. На первом этаже, по задумке, расположилась брассери, на втором — ресторанная зона в стилистике фамильной виллы. Команда пыталась передать атмосферу греческих курортов, получилось слишком броско. Для меня это концентрат Греции, где заигрываний с отсылками и географией слишком много, так что становится неуютно. В меню — похожая история. Включили блюда от периода античности до наших дней, но слишком буквально, не заметил авторских адаптаций или попыток сделать иначе.
Что пробовал?
• Хумус с овощами — приносят в качестве комплимента с кусочками редиса и огурца.
• Салат греческий, 950₽ — привычный микс овощей, оливок и первоклассной брынзы. Приличная, но не лучшая версия.
• Печеный рамиро с козьим сыром, 690₽ — выглядит довольно гастрономично, подается с йогуртовой заправкой, оливковым маслом и орехами. По вкусу — буднично и банально, второй раз бы не взял.
• Йогуртовая лепешка, 250₽ — принесли только к перцам, хотя планировал к салату. Такое бывает, если не уточнить курсы. Сама лепешка оказалось еле теплой.
• Сувлаки из телятины, 1150₽ — подают в виде шашлыка. Чуть-чуть суховатое мясо, которому не хватило соли и дополнительного соуса.
Греческий ресторан в центре Москвы, который больше напоминает место внутри торгового центра где-то в Дубае. Мало света, но много бутафории — фейковых книг или цветов. Показательно, что единственное живое растение умирает из-за недостатка света. Плохо адаптированный для местных вкусов концепт меню. Не очень понравился персонал, от хостес до официантов. Ноль обратной связи. Обошлось без восторгов и без желания вернуться снова.
📞 +7 (495) 120-11-16
🏴 Тверской б., 27, стр. 1
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#рестораны #обед
🔗 BAGEBI🅱️ / 5 из 10 / ₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >
Грузинский ресторан внутри усадьбы семьи Долгоруковых, сейчас здесь находится Галерея Церетели. Уникальный в своем роде ресторан: четыре зала с баром и погребом, есть большой крытый двухэтажный двор, где много света и зелени. Арки расписаны копиями фресок итальянских художников, в остальных частях ресторана — работы Зураба Церетели. Ресторан назван в честь района Тбилиси, закономерно, что в меню — традиционные грузинские рецепты в современном прочтении шеф-повара Никиты Верченко. Стол нашли без брони, хотя в обед воскресенья здесь приличная посадка.
Что пробовал?
• Бездрожжевой хлеб — комплимент, похожий на бриошь. Масло не спасает, не вкусно.
• Овощной салат с кахетинским маслом, 640₽ — подают с красным луком, болгарским перцем и кинзой. Получилось совсем просто и безыскусно, явно не лучшая версия грузинского салата.
• Хачапури по-аджарски, 680₽ — лодочка с высоким бортом, яйцом и чуть растопленным маслом. Подали еле теплым. Прожив 2,5 месяца в Грузии, это явно не то, чего ждешь, соскучившись по местной кухне. Казалось бы: базовое блюдо для грузинского ресторана, но оно на совсем посредственном уровне. Могло быть и лучше.
• Кукуруза на мангале, 540₽ — подают со взбитым маслом, аджикой и лаймом. Неплохой гарнир с ноткой перчинки, если бы он не успел остыть.
• Шашлык из курицы, 820₽ — внушительная порция. Шашлык на пите в компании томатной сальсы и зелени. Настолько жирно, что как будто мясо окунали во фритюр. На вкус так же, как и и на вид — неудачно приготовлено и подано.
Bagebi — единственный в своем роде концепт, особенно для Москвы. Грузинский ресторан внутри галереи с обилием искусства и зелени. Все бы ничего, но есть вопросы к кухне и сервису. Поймать официанта трудно, обратная связь ничего не меняет, по крайней мере, в чеке. Место не попадает в ресторанный гид. Нужно явно усилить качество блюд и доработать подачу: бесчисленное количество досок портит впечатление с самого начала.
📞 8 (495) 799-19-34
🏴 Пречистенка, 19/11, стр. 2
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🔗 BAGEBI
👉🏽 Другие места для ужинов >
Грузинский ресторан внутри усадьбы семьи Долгоруковых, сейчас здесь находится Галерея Церетели. Уникальный в своем роде ресторан: четыре зала с баром и погребом, есть большой крытый двухэтажный двор, где много света и зелени. Арки расписаны копиями фресок итальянских художников, в остальных частях ресторана — работы Зураба Церетели. Ресторан назван в честь района Тбилиси, закономерно, что в меню — традиционные грузинские рецепты в современном прочтении шеф-повара Никиты Верченко. Стол нашли без брони, хотя в обед воскресенья здесь приличная посадка.
Что пробовал?
• Бездрожжевой хлеб — комплимент, похожий на бриошь. Масло не спасает, не вкусно.
• Овощной салат с кахетинским маслом, 640₽ — подают с красным луком, болгарским перцем и кинзой. Получилось совсем просто и безыскусно, явно не лучшая версия грузинского салата.
• Хачапури по-аджарски, 680₽ — лодочка с высоким бортом, яйцом и чуть растопленным маслом. Подали еле теплым. Прожив 2,5 месяца в Грузии, это явно не то, чего ждешь, соскучившись по местной кухне. Казалось бы: базовое блюдо для грузинского ресторана, но оно на совсем посредственном уровне. Могло быть и лучше.
• Кукуруза на мангале, 540₽ — подают со взбитым маслом, аджикой и лаймом. Неплохой гарнир с ноткой перчинки, если бы он не успел остыть.
• Шашлык из курицы, 820₽ — внушительная порция. Шашлык на пите в компании томатной сальсы и зелени. Настолько жирно, что как будто мясо окунали во фритюр. На вкус так же, как и и на вид — неудачно приготовлено и подано.
Bagebi — единственный в своем роде концепт, особенно для Москвы. Грузинский ресторан внутри галереи с обилием искусства и зелени. Все бы ничего, но есть вопросы к кухне и сервису. Поймать официанта трудно, обратная связь ничего не меняет, по крайней мере, в чеке. Место не попадает в ресторанный гид. Нужно явно усилить качество блюд и доработать подачу: бесчисленное количество досок портит впечатление с самого начала.
📞 8 (495) 799-19-34
🏴 Пречистенка, 19/11, стр. 2
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#рестораны #ужин #рекомендую
🔗 SALONE PASTA&BAR🅱️ / 8 из 10
👉🏽 Другие места для ужинов >
Долгожданное открытие в Москве, спустя 4 года существования проекта в Петербурге. Концепция меню Salone все так же построена вокруг исходного продукта и чистых вкусов. За кухню отвечают два шефа: Евгений Энгельке и Денис Лукьяненко. Интерьер — в деталях и мелочах, от нарядной посуды Ginori до винтажных приборов с блошиного рынка во Франции. Все выбрано вручную, и это чувствуется. Ресторан находится в нестандартной локации, но с узнаваемостью флагаманского Salone команда может себе позволить и такое. Стол бронировал заранее, вам тоже рекомендую: в субботу здесь полная посадка. Кстати, есть веранда, если решите продлить лето.
Что пробовал?
• Фоккача с томатами и оливковым маслом — приносят в качестве комплимента, напоминая о приятной итальянской традиции.
• Зеленый салат, 1100₽ — ароматный зеленый и красный базилик, руккола, листья шисо и ромейн с микрозеленью, авокадо, огурцы и первоклассные томаты. Тот случай, когда качество ингредиентов оправдывает всё.
• Тальятелле с креветками и вялеными томатами, 2100₽ — большая порция на двоих. Домашняя паста с соусом на основе анисового ликера и классического томатного наполи, с добавлением вяленых томатов и обжаренных креветок. Неплохо, но паста Al dente мне нравится больше.
• Мальтальяти с рагу барбареско, 2100₽ — домашняя паста ручной лепки с рагу из томленых телячьих щечек, их предварительно выдерживают 12 часов. Вкус пасты гораздо ярче и насыщеннее, рекомендую в отличие от первого варианта.
• Профитроли с горячим шоколадом, 750₽ — нежнейшее тесто с начинкой в виде крема и конечно горячим шоколадом.
Salone — это аутентичная петербургская атмосфера и превосходная кухня, буквально. Меню не за что критиковать, даже его внешний вид заслуживает отдельного комплимента. Очень медленная подача, но грамотная по логике курсов. Остались вопросы только к сервису: персонал не синхронизирован, просьбы забываются, не было одного официанта, кто бы мог обслуживать в течение всего вечера. С богатым опытом команды такое недопустимо, даже с учетом недавнего открытия. Вернусь через месяц, надеюсь, обслуживание станет увереннее, а подачи оперативнее. А пока оценка 8 только авансом, но заслуженное место в ресторанном гиде.
📞 +7 (929) 926-11-99
🏴 М. Дмитровка, 18А, стр. 3
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🔗 SALONE PASTA&BAR
👉🏽 Другие места для ужинов >
Долгожданное открытие в Москве, спустя 4 года существования проекта в Петербурге. Концепция меню Salone все так же построена вокруг исходного продукта и чистых вкусов. За кухню отвечают два шефа: Евгений Энгельке и Денис Лукьяненко. Интерьер — в деталях и мелочах, от нарядной посуды Ginori до винтажных приборов с блошиного рынка во Франции. Все выбрано вручную, и это чувствуется. Ресторан находится в нестандартной локации, но с узнаваемостью флагаманского Salone команда может себе позволить и такое. Стол бронировал заранее, вам тоже рекомендую: в субботу здесь полная посадка. Кстати, есть веранда, если решите продлить лето.
Что пробовал?
• Фоккача с томатами и оливковым маслом — приносят в качестве комплимента, напоминая о приятной итальянской традиции.
• Зеленый салат, 1100₽ — ароматный зеленый и красный базилик, руккола, листья шисо и ромейн с микрозеленью, авокадо, огурцы и первоклассные томаты. Тот случай, когда качество ингредиентов оправдывает всё.
• Тальятелле с креветками и вялеными томатами, 2100₽ — большая порция на двоих. Домашняя паста с соусом на основе анисового ликера и классического томатного наполи, с добавлением вяленых томатов и обжаренных креветок. Неплохо, но паста Al dente мне нравится больше.
• Мальтальяти с рагу барбареско, 2100₽ — домашняя паста ручной лепки с рагу из томленых телячьих щечек, их предварительно выдерживают 12 часов. Вкус пасты гораздо ярче и насыщеннее, рекомендую в отличие от первого варианта.
• Профитроли с горячим шоколадом, 750₽ — нежнейшее тесто с начинкой в виде крема и конечно горячим шоколадом.
Salone — это аутентичная петербургская атмосфера и превосходная кухня, буквально. Меню не за что критиковать, даже его внешний вид заслуживает отдельного комплимента. Очень медленная подача, но грамотная по логике курсов. Остались вопросы только к сервису: персонал не синхронизирован, просьбы забываются, не было одного официанта, кто бы мог обслуживать в течение всего вечера. С богатым опытом команды такое недопустимо, даже с учетом недавнего открытия. Вернусь через месяц, надеюсь, обслуживание станет увереннее, а подачи оперативнее. А пока оценка 8 только авансом, но заслуженное место в ресторанном гиде.
📞 +7 (929) 926-11-99
🏴 М. Дмитровка, 18А, стр. 3
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#рестораны #ужин #рекомендую
🔗 SELF EDGE JAPANESE🅱️ / 8 из 10
👉🏽 Все лучшие рестораны Москвы
Self Edge Japanese — новый японский ресторан от команды Dreamteam. Холдинг стал известен в Петербурге, теперь покоряет Москву и Екатеринбург. В меню — современная Япония от шефа Дмитрия Тяна с фокусом на бескомпромиссный продукт. Например, свежие устрицы привозят с острова Хоккайдо, гребешки и кальмаров — с Сахалина, а тунец и хамачи — с лучших японских рынков. Интерьер с тонкими деталями дополняют мощные винтажные колонки Kenwood и коллекция винила. Сервировка достойна отдельного восхищения, тем более что это фарфор прямиком из Японии. Выбрал место за баром: так ярче чувствуется и атмосфера, и уровень обслуживания. Спойлер: он не подвел.
Что пробовал?
• Мисо-суп, 290₽ — классический бульон в качестве базового стартера.
• Нигири с диким лососем, 680₽, и креветкой Карабинерос, 1800₽ — живописная подача, особенно выделяется имбирь: нестандартно нарезанный и в меру пряный. Остались вопросы к рису, но это явно мои личные предпочтения.
• Роти с угрем и креветкой, 890₽ — пшеничная лепешка с угрем, кинзой, маринованным луком и соусом. Настолько вкусно, что рекомендую есть руками.
• Гёдза с крабом и креветкой, 850₽ — сбалансированное сочетание с приятной кислинкой, гастрономично.
• Моти с белым шоколадом и манго, 560₽ — классика японского десерта. Особенно классно в компании зеленого чая. Было непривычно есть ложкой, а не руками, потому что моти подают на подушке мангового джема.
Self Edge Japanese — красивый и доступный (это ключевое) японский ресторан, открытый прямо напротив Еva. В фокусе — свежие морепродукты и рыба, коллекция саке и specialty чая, шефские спешлы вне меню и ужины омакасэ. Место определенно попадает в ресторанный гид, чуть-чуть отставая от моего японского фаворита в Москве — ресторана Jun, запредельного для многих по ценнику.
🏴 Б. Грузинская, 76
📞 +7 (936) 555-36-66
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
🔗 SELF EDGE JAPANESE
👉🏽 Все лучшие рестораны Москвы
Self Edge Japanese — новый японский ресторан от команды Dreamteam. Холдинг стал известен в Петербурге, теперь покоряет Москву и Екатеринбург. В меню — современная Япония от шефа Дмитрия Тяна с фокусом на бескомпромиссный продукт. Например, свежие устрицы привозят с острова Хоккайдо, гребешки и кальмаров — с Сахалина, а тунец и хамачи — с лучших японских рынков. Интерьер с тонкими деталями дополняют мощные винтажные колонки Kenwood и коллекция винила. Сервировка достойна отдельного восхищения, тем более что это фарфор прямиком из Японии. Выбрал место за баром: так ярче чувствуется и атмосфера, и уровень обслуживания. Спойлер: он не подвел.
Что пробовал?
• Мисо-суп, 290₽ — классический бульон в качестве базового стартера.
• Нигири с диким лососем, 680₽, и креветкой Карабинерос, 1800₽ — живописная подача, особенно выделяется имбирь: нестандартно нарезанный и в меру пряный. Остались вопросы к рису, но это явно мои личные предпочтения.
• Роти с угрем и креветкой, 890₽ — пшеничная лепешка с угрем, кинзой, маринованным луком и соусом. Настолько вкусно, что рекомендую есть руками.
• Гёдза с крабом и креветкой, 850₽ — сбалансированное сочетание с приятной кислинкой, гастрономично.
• Моти с белым шоколадом и манго, 560₽ — классика японского десерта. Особенно классно в компании зеленого чая. Было непривычно есть ложкой, а не руками, потому что моти подают на подушке мангового джема.
Self Edge Japanese — красивый и доступный (это ключевое) японский ресторан, открытый прямо напротив Еva. В фокусе — свежие морепродукты и рыба, коллекция саке и specialty чая, шефские спешлы вне меню и ужины омакасэ. Место определенно попадает в ресторанный гид, чуть-чуть отставая от моего японского фаворита в Москве — ресторана Jun, запредельного для многих по ценнику.
🏴 Б. Грузинская, 76
📞 +7 (936) 555-36-66
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM