ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
47.8K subscribers
4.51K photos
354 videos
1.83K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов про лучшие рестораны, бары, кофейни, пабы и кафе Москвы и Питера для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Петербург
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #обед

🔗 ROCKETS. СОNCEPT STORE / ₽₽
👉🏽 Другие места для завтраков >

Вторая кофейня сети, и снова — многофункциональное пространство, где на одной территории уживается кофейня с завтраками и бранчами от Марии Невейкиной, тренинг-центр для бариста, магазин и пекарня. Интерьер в стиле испанского урбанизма на месте закрывшегося (и некогда любимого) Gentle: простота, возведенная в абсолют, с отсылками к городскому пространству, от узнаваемых деталей аэропорта до остановок и рамок велосипедных парковок. Лаконично, стильно и свободно — можно легко поработать за ноутбуком или расслабиться за чашкой кофе.

Что пробовал?
• Зеленый салат с печеным картофелем, эдамаме и пастой из тунца, 690₽ — щедрая порция с яйцом-пашот внутри. Качественный comfort food с понятным сочетанием ингредиентов, которые радуют, но не удивляют.
• Картофельная лепешка с домашним сыром и соусом дзадзики, 550₽ — упругая теплая лепешка с тянущимся сыром. Все бы хорошо, даже отлично, только соус оказался жидковат: тут была бы кстати сливочная густая фактура.
• Ризотто с томленой говядиной, 720₽ — пикантные томленые щечки с верхним слоем пармезана и лечо из перца. На контрасте с простыми блюдами воспринимается, как попытка удивить и сделать гастрономично.

Был еще на завтраках и могу рекомендовать Гратен с лососем и Мягкую булочку с креветками и авокадо.

Современный и востребованный концепт — светлое пространство с кофе и понятным меню. Место явно за пределами гида: это не ресторан с сервисом: сделать заказ можно с помощью qr-кода на кассе. Ребята обещают реализовать опцию удаленного заказа, чтобы первый курс вашего бранча был готов к конкретному времени. Точно знаю, что окажусь здесь снова. Поздравляю Егора и его команду! Это явно что-то новое для столицы, хоть и не в фокусе ресторанного гида Вкусономики. Но добавлю место в категориях кофе и завтраки, так как за сам концепт аплодирую стоя.

🏴 Тверской бул., 3
📞 8 (800) 777-04-14

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #обед

🔗 LUWO / 7 из 10 / ₽₽₽
👉🏽 Другие места для ужинов >

Новый резидент Большой Никитской от создателей «Айна» и «Зойка». Концепт нетипичной Греции на три этажа: внизу — secret bar, наверху — каминная зона и терраса. За кухню отвечает бренд-шеф Артем Чудненко. В меню много блюд на огне, выпечки из дровяной печи, восточных специй, фруктов. Был впервые. Понравились открытые настежь окна и летний непередаваемый вайб. Стильный интерьер не прошел проверку на функциональность: за столиком на двоих хватает места только стакану, бутылке воды и приборам. Аналогичная история с нехваткой места на столах побольше. Неудобные стулья и слишком замысловатое меню на пяти листах.

Что пробовал?
Пита, 250₽ — самая базовая лепешка, которая явно проигрывает своей коллеге из Еva.
Греческий салат, 1100₽ — покоряет своим мнимым масштабом, потому что подают практически в вазе или большом кубке, где по логике салат нужно замешивать. После того, как содержимое оказывается в тарелке, в глаза скорее бросается маленькая, чем щедрая порция. Расстроило качество каждого отдельного ингредиента, кроме феты. Греческий можно считать провальным даже по любительским, не то что ресторанным меркам. Убрали из счета, стоило только дать честную обратную связь.
Фланк, шпинат, лук, соус из изюма, 1800₽ — первоклассный стейк, как по прожарке, так и по подаче. Понравился припущенный шпинат в качестве гарнира и сладковатый соус, выгодно оттеняющий мясо. Рекомендую на горячее.
Семифредо из козьего йогурта с черными оливками, 640₽ — ваш выбор на десерт, если цените не слишком сладкие альтернативы. Оригинальная текстура с соусом из оливок и вареньем из грецкого ореха. Своеобразный десерт, стоит того, чтобы попробовать.

Luwo — это прогрессивный интерьер без бело-синих отсылок 🇬🇷 и местного колорита. Греческого в концепте не много, по крайней мере, на мой взгляд. Кухню логичнее описать как авторский взгляд на Грецию шефа Артема Чудненко, чем как современную гастрономическую интерпретацию. В сервировке не хватило тканевой салфетки, а в обслуживании — внимательности, особенно проверки сколов на посуде (кстати, рекомендую всем официантам). Оценка 7 скорее авансом за отличный стейк и десерт. Зайду через пару месяцев — попробовать другие блюда и дать недавно открывшемуся ресторану второй шанс.

🏴 Б. Никитская, 15
📞 +7 495 105 70 07

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень