Киш с картофелем и тунцом

📖 Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 200 г.,
- сливочное масло - 100 г.,
- вода - 70 г.,
- соль - 1 щепотка.
Начинка:
- тунец консервированный - 100 г.,
- картофель - 200 г.,
- каперсы маринованные - 30 г.,
- яйцо - 3 шт.,
- соль, перец, паприка - по вкусу,
- оливковое масло  - 5 мл.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Измельчить холодное сливочное масло, смешать с мукой и солью. Затем добавить ледяную воду, замесить тесто, и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Очистить и тонко нарезать картофель. Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму. Поставить форму с тестом в холодильник.
3. С тунца слить жидкость, немного размять вилкой и соединить с нарезанным яйцом.
4. Достать форму из холодильника и выложить начинку на тесто. Сверху выложить каперсы, слой картофеля. Приправить солью, перцем и паприкой.
5. Полить оливковым маслом и отправить в разогретую до 180° на 60 мин.

#киш, #картофель, #тунец