Говядина с кусочками груши.
📖 Ингредиенты:
- говядина – 1 кг.,
- груши – 4-5 шт.,
- вино сухое – 1 стакан,
- лук – 2 шт.,
- мука – 3 ст.л.,
- мед – 2 ст.л.,
- паприка – по вкусу,
-перец – по вкусу,
- морская соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Мясо разрезать на куски. Обвалять в муке с солью и приправами. Обжарить до румяной корочки.
2. Лук порезать на полукольца. Добавить к мясу вместе с вином, медом, пряностями. Тушить около часа.
3. Груши порезать на дольки. За 15 минут до готовности добавить к мясу дольки груш.
#говядина, #мясо, #груши, #вино, #мука, #мед
📖 Ингредиенты:
- говядина – 1 кг.,
- груши – 4-5 шт.,
- вино сухое – 1 стакан,
- лук – 2 шт.,
- мука – 3 ст.л.,
- мед – 2 ст.л.,
- паприка – по вкусу,
-перец – по вкусу,
- морская соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Мясо разрезать на куски. Обвалять в муке с солью и приправами. Обжарить до румяной корочки.
2. Лук порезать на полукольца. Добавить к мясу вместе с вином, медом, пряностями. Тушить около часа.
3. Груши порезать на дольки. За 15 минут до готовности добавить к мясу дольки груш.
#говядина, #мясо, #груши, #вино, #мука, #мед
Гусь в красном вине.
📖 Ингредиенты:
- гусь – 1 шт.,
- яблоки – 1.5 кг.,
- чеснок – 3 зубчика,
- орехи грецкие – 150 г.,
- вино красное сухое – 200 мл.,
- перец черный молотый – по вкусу,
- мед – 50 г.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Тушку гуся выпотрошить, общипать, опалить и промыть.
2. Положить гуся в кастрюлю с соленой водой, так, чтобы вода покрыла гуся на сантиметр. Поместить все в холодильник на 3 часа.
3. Достать гуся из кастрюли, обсушить и натереть солью, перцем и продавленным через пресс, чесноком.
4. Обжарить орехи на сковороде.
5. Разрезать яблоки на небольшие куски.
6. Яблоки и орехи намазать медом и начинить гуся. Зашить.
6. Поместить гуся на противень. Налить вино. Запекать при температуре 200 градусов 2 часа. Периодически поливать гуся выделяющимся соком
#гусь, #яблоки, #орехи, #вино, #мед
📖 Ингредиенты:
- гусь – 1 шт.,
- яблоки – 1.5 кг.,
- чеснок – 3 зубчика,
- орехи грецкие – 150 г.,
- вино красное сухое – 200 мл.,
- перец черный молотый – по вкусу,
- мед – 50 г.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Тушку гуся выпотрошить, общипать, опалить и промыть.
2. Положить гуся в кастрюлю с соленой водой, так, чтобы вода покрыла гуся на сантиметр. Поместить все в холодильник на 3 часа.
3. Достать гуся из кастрюли, обсушить и натереть солью, перцем и продавленным через пресс, чесноком.
4. Обжарить орехи на сковороде.
5. Разрезать яблоки на небольшие куски.
6. Яблоки и орехи намазать медом и начинить гуся. Зашить.
6. Поместить гуся на противень. Налить вино. Запекать при температуре 200 градусов 2 часа. Периодически поливать гуся выделяющимся соком
#гусь, #яблоки, #орехи, #вино, #мед
Говядина в винном соусе.
📖 Ингредиенты:
- говядина – 450 г.,
- лук – 1 шт.,
- морковь – 450 г.,
-масло сливочное – 50 г.,
- апельсиновый сок -70 мл.,
- вино белое сухое – 80 мл.,
- чеснок – по вкусу,
- пряности – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. В сотейнике смешать масло, пряности, апельсиновый сок и вино. Подогреть.
2. В казане выложить крупно нарезанные овощи и мясо, залить полученным соусом в сотейнике. Посолить. Накрыть крышкой. Поместить в духовку на 4 час при температуре 130 градусов.
3. Подавать к гарниру.
#говядина, #морковь, #вино
📖 Ингредиенты:
- говядина – 450 г.,
- лук – 1 шт.,
- морковь – 450 г.,
-масло сливочное – 50 г.,
- апельсиновый сок -70 мл.,
- вино белое сухое – 80 мл.,
- чеснок – по вкусу,
- пряности – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. В сотейнике смешать масло, пряности, апельсиновый сок и вино. Подогреть.
2. В казане выложить крупно нарезанные овощи и мясо, залить полученным соусом в сотейнике. Посолить. Накрыть крышкой. Поместить в духовку на 4 час при температуре 130 градусов.
3. Подавать к гарниру.
#говядина, #морковь, #вино
Говядина с кусочками груши.
📖 Ингредиенты:
- говядина – 1 кг.,
- груши – 4-5 шт.,
- вино сухое – 1 стакан,
- лук – 2 шт.,
- мука – 3 ст.л.,
- мед – 2 ст.л.,
- паприка – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- морская соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Мясо разрезать на куски. Обвалять в муке с солью и приправами. Обжарить до румяной корочки.
2. Лук порезать на полукольца. Добавить к мясу вместе с вином, медом, пряностями. Тушить около часа.
3. Груши порезать на дольки. За 15 минут до готовности добавить к мясу дольки груш.
#говядина, #груши, #вино
📖 Ингредиенты:
- говядина – 1 кг.,
- груши – 4-5 шт.,
- вино сухое – 1 стакан,
- лук – 2 шт.,
- мука – 3 ст.л.,
- мед – 2 ст.л.,
- паприка – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- морская соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Мясо разрезать на куски. Обвалять в муке с солью и приправами. Обжарить до румяной корочки.
2. Лук порезать на полукольца. Добавить к мясу вместе с вином, медом, пряностями. Тушить около часа.
3. Груши порезать на дольки. За 15 минут до готовности добавить к мясу дольки груш.
#говядина, #груши, #вино