Мясо по-ирландски

📖 Ингредиенты:
- мясной фарш - 500 г.,
- бекон полосками - 150-200 г.,
- соль , перец - по вкусу,
- оливковое масло - 30-50 мл

👨‍🍳 Приготовление:
1. В фарш добавить соль и перец. Хорошо перемешать отбить и разделить на 4 больших котлеты.
2. Обмотать котлеты полосками бекона.
3. Смазать котлеты оливковым маслом и обжарить с двух сторон 5-10 мин.
4. Завернуть котлеты в фольгу и готовить мясо по-ирландски в разогретой до 100° духовке 30 мин.

#фарш, #бекон

Пицца-роллы.

📖 Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка,
- халапеньо - 2 г.,
- бекон - 120 г.,
- томаты в собственном соку - 1 банка,
- оливковое масло - 1 ст. л.,
- прованские травы, чеснок - по вкусу.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Томаты кладём в ковш, добавляем 2 ст.л. оливкового масла, специи, мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика), можно добавить свежий базилик, варим на медленном огне 20 минут, пока лишняя жидкость не выпариться, далее соус можно пробить блендером.
2. Тесто раскатываем, выкладываем соус и начинку, сворачиваем в рулет и режем порционно толщиной 2-5 см, выкладываем в смазанную каплей оливкового масла Форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 200°С на 20 минут.

#пицццароллы, #бекон, #томаты