Кускус со шпинатом.

📖 Ингредиенты:
- кускус – 350 г,
- шпинат – 1 пучок,
- зеленый лук – 2 пера,
- сливки – 200 мл,
- чеснок – 2 зубчика,
- масло сливочное – 30 г,
- куркума – 1 чайная ложка,
- специи – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Мелко нарезать шпинат, чеснок и зеленый лук. Обжарить на сливочном масле до мягкости.
2. Добавить сливки, куркуму и специи. Довести до кипения.
3. Запарить кускус по инструкции, добавить в соус и тщательно перемешать.

#кускус, #шпинат, #сливки

Панкейки из шпината и банана

📖 Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.,
- шпинат - 1 пучок,
- банан - 1 шт.,
- ванильный экстракт - 1 ч. л.,
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Шпинат промыть, высушить и пробить вместе с бананом в блендере.
2. Отделить белки от желтков у яиц.
3. Массу из шпината и банана переложить в миску и добавить к ним желтки и ванильный экстракт.
4. Затем ввести муку с разрыхлителем, смешать.
5. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто.
6. Выкладывать массу на разогретую сковороду с антипригарным покрытием по 2-3 столовые ложки на каждый панкейк.
7. Обжарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

#панкейки, #яйцо, #шпинат, #банан