Салат из краснокочанной капусты, моркови, яблока и чернослива.

📖 Ингредиенты:
- капуста краснокочанная – 400 г,
- яблоки – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- чернослив без косточки – 5 шт.,
- лимонный сок – 1 столовая ложка,
- оливковое масло – 2 столовых ложки,
- соль, перец – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Краснокочанную капусту порубить тонкой соломкой. Заправить оливковым маслом и хорошо перемешать.
2. Промыть чернослив кипятком, высушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
3. Снять с яблока кожуру, нарезать средним кубиком и полить лимонным соком.
4. Морковь натереть на средней тёрке.
5. Смешать в одной посуде ингредиенты.
6. Добавить соль, перец и тщательно перемешать.

#салат, #капуста, #яблоки, #чернослив, #морковь

Салат из пекинской капусты, огурцами и горошком.

📖 Ингредиенты:
- пекинская капуста – 400 г,
- огурцы свежие – 2 шт.,
- консервированный зеленый горошек – 1 банка,
- лимонный сок – 1 столовая ложка,
- оливковое масло – 2 столовых ложки,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Пекинскую капусту хорошо промыть и высушить, удалив наружные листы. Разрезать пополам, затем нашинковать соломкой.
2. Огурцы нарезать тонкими брусками.
3. Консервированный горошек пересыпать в дуршлаг, промыть под водой и дать стечь лишней влаге.
4. Капусту переложить в глубокую миску, посолить и добавить лимонный сок. Тщательно перемешать.
5. Добавить консервированный горошек, огурцы и оливковое масло. Повторно перемешать.
6. Если подавать не сразу, то в первый раз заправить 1 ложкой масла, а перед подачей заправить тем, что осталось.

#салат, #капуста, #огурец, #горошек