Котлеты по-деревенски.

📖 Ингредиенты:
- мясо свинины – 500 г.,
- картофель- 200 г.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- мука – 2-3 ст.л.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- сметана – 1 ст.л.,
-перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Картофель натереть на мелкой терке.
3. Свинину перепустить через мясорубку. Полученный фарш смешать с луком, чесноком, яйцом, сметаной и картофелем.
4. Добавить муку, молотый черный перец, соль. Перемешать.
5. Сформировать котлеты. Выложить на разогретую сковороду. Обжарить на среднем огне.

#котлеты, #свинина, #мясо, #картофель, #яйцо, #мука, #сметана

Мясо по-грузински.

📖 Ингредиенты:
- мясо – 1 кг.,
- сметана – 2 ст.л.,
- мед – 2 ст.л.,
- сок лимонный – 1 ст.д.,
- зелень – по вкусу,
- кориандр молотый – 1 ч.л.,
- перец молотый черный – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными кусками.
2. Нарезать зелень (укроп, петрушка).
3. В миске смешать зелень, добавить кориандр, перец, соль.
4. Выложить в миску куски мяса. Добавить мед и сок лимона. Перемешать. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
5. Достать из холодильника мясо. Добавить сметану. Перемешать. Выложить на смазанную растительным маслом форму. Поместить в разогретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

#мясо, #сметана, #мед