Пшенично-рисовый хлеб с арахисом
Хлеб с пониженным содержанием клейковины и без яйца. Оптимальное сочетание. Млжно выпекать совсем без пшеничной муки - только с рисовой, но тогда придется класть не менее 2 яиц (от 2 до 4 штук). Сомнительная замена. А так хлеб получается безукоризненно пропеченным и ароматным. И не настолько рассыпчатым, как при применении муки из овсяных хлопьев, но и не таким плотным, как с молотой гречкой. Практически идеальный по всем характеристикам.
supra bms-355. Режимы: пшеничный хлеб (обыкновенный); 1 кг; темная корочка.
Рискованный и успешный эксперимент. Хлеб получился аккуратным, безукоризненно пропеченным и ароматным. Не настолько рассыпчатым, как при применении муки из овсяных хлопьев, но и не таким плотным, как с молотой гречкой. Практически идеальный по всем характеристикам.
Ингредиенты:
350 мл. горячей воды
1 чашка рисовой муки (если нет то заменить рисом грубого помола,на электрокофемолке)
1 ст. ложка сухой смеси \"итальянские травы\"
2 ст. ложки сахара
1,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
3 чашки пшеничной муки
арахис жареный
2 ч. ложки сухих дрожжи
Приготовление:
Взять чашку рисовой муки. Если таковой нет, то рис смолоть на кофемолке, высыпать в чашу и залить 350 мл. горячей воды. Добавить приправу, перемешать и дать постоять минут 15.
Если есть рисовая мука то предыдущие операции не нужны, а воды будет достаточно 310 мл. Добавить все остальные компоненты в той последовательности, которая указана в списке. Выставить режимы: пшеничный хлеб, 1000 гр, темная корочка и включить.
Важно!
1. Если использовать соленый арахис, то можно уменьшить количество соли до 1 ч. ложки.
2. Сухую смесь «итальянские травы» высыпать сразу в горячую воду. Можно заменить смесью «прованские травы» или любой другой, содержащей чабер и орегано – гармонично дополняющие арахис.
#supra bms-355 #арахис #выпечка #пшенично-рисовый хлеб #рецепт #рис #хлеб #хлебопечка
Хлеб с пониженным содержанием клейковины и без яйца. Оптимальное сочетание. Млжно выпекать совсем без пшеничной муки - только с рисовой, но тогда придется класть не менее 2 яиц (от 2 до 4 штук). Сомнительная замена. А так хлеб получается безукоризненно пропеченным и ароматным. И не настолько рассыпчатым, как при применении муки из овсяных хлопьев, но и не таким плотным, как с молотой гречкой. Практически идеальный по всем характеристикам.
supra bms-355. Режимы: пшеничный хлеб (обыкновенный); 1 кг; темная корочка.
Рискованный и успешный эксперимент. Хлеб получился аккуратным, безукоризненно пропеченным и ароматным. Не настолько рассыпчатым, как при применении муки из овсяных хлопьев, но и не таким плотным, как с молотой гречкой. Практически идеальный по всем характеристикам.
Ингредиенты:
350 мл. горячей воды
1 чашка рисовой муки (если нет то заменить рисом грубого помола,на электрокофемолке)
1 ст. ложка сухой смеси \"итальянские травы\"
2 ст. ложки сахара
1,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
3 чашки пшеничной муки
арахис жареный
2 ч. ложки сухих дрожжи
Приготовление:
Взять чашку рисовой муки. Если таковой нет, то рис смолоть на кофемолке, высыпать в чашу и залить 350 мл. горячей воды. Добавить приправу, перемешать и дать постоять минут 15.
Если есть рисовая мука то предыдущие операции не нужны, а воды будет достаточно 310 мл. Добавить все остальные компоненты в той последовательности, которая указана в списке. Выставить режимы: пшеничный хлеб, 1000 гр, темная корочка и включить.
Важно!
1. Если использовать соленый арахис, то можно уменьшить количество соли до 1 ч. ложки.
2. Сухую смесь «итальянские травы» высыпать сразу в горячую воду. Можно заменить смесью «прованские травы» или любой другой, содержащей чабер и орегано – гармонично дополняющие арахис.
#supra bms-355 #арахис #выпечка #пшенично-рисовый хлеб #рецепт #рис #хлеб #хлебопечка
Пицца из картофельного теста с салями
Очень вкусный, пухлый хлеб-пицца. Великолепное штука для пикника. А если она осталась - на утро, порежьте на куски, разогрейте в тостере, намажьте сливочным маслом и подайте на завтрак.
Пицца по пятницам!
Ингредиенты:
900 г муки высшего сорта
300 г картофеля
50 г пармезана (при отсутствии заменяйте другим аналогичным)
100 г итальянской салями
пакет быстрорастворимых дрожжей
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки оливкового масла
150 г твердого сыра
300—450 мл теплой воды
соль
свежесмолотый черный перец
Приготовление:
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (12—15 мин). Откиньте на дуршлаг и разомните. Подмешайте натертый пармезан, салями (мелко порубленная или натертая), дрожжи, соль, 2 столовые ложки масла, муку и воду. Замесите мягкое тесто.
На столе, посыпанном мукой, энергично вымешивайте тесто в течение 5 мин, добавляя муку по мере необходимости. У вас должно получиться гладкое тесто. Переложите на противень и раскатайте. Закройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 11/2 часа пока пицца не увеличится в объеме вдвое.
Твердый сыр нарежьте пластинками. Разогрейте духовку до 200°С. Впрессуйте пластинки сыра в поднявшееся тесто на одинаковом расстоянии друг от друга. Оставшимся маслом смажьте поверхность и выпекайте в духовке 30—35 мин, пока хлеб полностью не испечется и не подрумянится Дайте постоять 5 мин. нарежьте кусками и подавайте на стол.
#картофель #салями #сыр #хлеб
Очень вкусный, пухлый хлеб-пицца. Великолепное штука для пикника. А если она осталась - на утро, порежьте на куски, разогрейте в тостере, намажьте сливочным маслом и подайте на завтрак.
Пицца по пятницам!
Ингредиенты:
900 г муки высшего сорта
300 г картофеля
50 г пармезана (при отсутствии заменяйте другим аналогичным)
100 г итальянской салями
пакет быстрорастворимых дрожжей
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки оливкового масла
150 г твердого сыра
300—450 мл теплой воды
соль
свежесмолотый черный перец
Приготовление:
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (12—15 мин). Откиньте на дуршлаг и разомните. Подмешайте натертый пармезан, салями (мелко порубленная или натертая), дрожжи, соль, 2 столовые ложки масла, муку и воду. Замесите мягкое тесто.
На столе, посыпанном мукой, энергично вымешивайте тесто в течение 5 мин, добавляя муку по мере необходимости. У вас должно получиться гладкое тесто. Переложите на противень и раскатайте. Закройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 11/2 часа пока пицца не увеличится в объеме вдвое.
Твердый сыр нарежьте пластинками. Разогрейте духовку до 200°С. Впрессуйте пластинки сыра в поднявшееся тесто на одинаковом расстоянии друг от друга. Оставшимся маслом смажьте поверхность и выпекайте в духовке 30—35 мин, пока хлеб полностью не испечется и не подрумянится Дайте постоять 5 мин. нарежьте кусками и подавайте на стол.
#картофель #салями #сыр #хлеб