ОЛИВКОВОЕ МАСЛО — источник альфа-линоленовой кислоты, полифенолов и прекрасное средство от старости. Оно является центральным компонентом средиземноморской диеты 🌱.
Чтобы ВЫ понимали, жители ГОЛУБЫХ ЗОН - места, где люди живут необычайно долго, употребляют ЛИТР ОЛИВКОВОГО МАСЛА В НЕДЕЛЮ ❗️
С давних времён оно почиталось как лекарство от всех недугов и считалось ОСНОВОЙ ДОЛГОЛЕТИЯ. Исходя из результатов исследований влияния оливкового масла на здоровье мозга, можно говорить о необходимости терапии оливковым маслом для предупреждения или облегчения симптомов деменции, тк оно 🌱 способствует росту дендритов и аксонов и поддерживает связь между ними 🫱🏽‍🫲🏼.
В моем рационе оливковое масло идет во все блюда от запекания до заправок 🥬.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - это источник полифенолов. В этом и заключается главная польза оливкового масла 🌱.
#Полифенолы стимулируют аутофагию, клеточную программу переработки отходов, т.е. избавляются от старых и поврежденных клеток. Именно поэтому оливковое масло является средством для ДОЛГОЛЕТИЯ 🌱🙏🏽.
Более того, появились свидетельства того, что оливковое масло повышает уровень хорошего холестерина под названием аполипопротеин А4. Он препятствует слипанию тромбоцитов после еды и рано утром, когда чаще всего случаются сердечные приступы.
Оливковое масло стимулирует нейроны в стволе мозга🧠, и они вырабатывают гормон под названием глюкагоноподобный пептид-1. Он снижает уровень сахара в крови, а также оказывает массу положительных воздействий на организм, в том числе, способствует похудению и снижает риск гипогликемии. Девочки, кто худеет, на заметку 📝. Оливковое 🫒 масло обязательно включаем в рацион ❗️

Наше долголетие напрямую зависит от состояния полезных бактерий внутри нашего организма. Если вы заботитесь о них, они заботятся о вас — и так продолжается всю жизнь.
Кишечные бактерии — это своего рода подушка безопасности. Если микробиота здорова, она помогает организму адекватно реагировать на стресс. Если нет, то последствия нанесенного удара могут быть самыми непредсказуемыми.
Кормите своих друзей кишечника едой, которую ОНИ ЛЮБЯТ 👇🏼. И у вас будет тандем.

Выкладываю короткое видео 👆🏽, как выглядит моя БАЗОВАЯ продуктовая корзина.
БАЗОВАЯ - это значит, что эти продукты в моём холодильнике ВСЕГДА… 👇🏼Авокадо 🥑, сельдерей, ЗЕЛЕНЬ 🥬 любая (петрушка, кинза, укроп, любые листья салата), лук-порей, спаржа, брокколи 🥦 или цветная капуста, зелёные яблоки и зеленые несладкие груши 🍐 для смузи, зелёные бананы или манго 🌱, финики несладкие, горький 90/99% органический шоколад.
Фрукты, ягоды и некоторые виды овощей у меня варьируются,тк всё зависит от их сезонности. На каждый фрукт и овощ есть свой сезон! Это важно учитывать!
Рыба и морепродукты тоже варьируются. Рацион делаю разнообразным.
А также, делаю разгрузочные дни от белков. Это важно☝🏽.

Про сладенькое 😍 …
Девочки, знаете ли вы, что ФИНИКИ это просто ИДЕАЛЬНАЯ ЗАМЕНА ВСЕМ ДЕСЕРТАМ?! ❗️
А ещё, финики — лучшие друзья пищеварительной системы. Они обладают ярко выраженным антипаразитическим эффектом, способны уничтожить все патогенные микроорганизмы 🦠: грибки,вирусы, плесень, а также вывести тяжелые металлы. Финики успешно восстанавливают перистальтику кишечника даже в случае тяжелых заболеваний.
ФИНИКИ ИДЕАЛЬНАЯ ЕДА ПРИ ДИАБЕТЕ И ГИПОГЛИКЕМИИ.
Высокое содержание калия и фруктозы делает их незаменимой закуской для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Это прекрасный перекус в дороге.
ХОТИТЕ СЛАДЕНЬКОЕ — СЪЕШЬТЕ ФИНИК.
Моя РЕКОМЕНДАЦИЯ ☝🏽
Советую выбирать маленькие финики, пример я показала НА ВИДЕО. В маленьких сахара меньше, а это значит, что пользы от таких фиников будет больше, тк мы помним, что любой сахар это пища для патогена/вредных бактерий.
Дома 🏡 у меня всегда лежат финики. Благодаря этому продукту 🙏🏽, у меня даже не возникает мысли съесть тортик, печенье или конфету 😖.

Про сладенькое …
Кроме фиников, рекомендую включить в рацион ЭКСТРА ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД 🍫.
ГОРЬКИЙ #ШОКОЛАД ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ РАБОТЫ МОЗГА, ПРЕКРАСНАЯ ПРОФИЛАКТИКА ИНСУЛЬТА И ВАРИКОЗА ЗА СЧЕТ СОДЕРЖАНИЯ ФЛАВОНОИДОВ.
А ещё, он активизирует выработку эндорфина и серотонина - «гормонов счастья», поэтому мгновенно поднимает настроение. Идеальное сочетание с чашечкой американо ☕️🍫. Хорошее настроение вам обеспеченно!
Вам хватит буквально пару долек, чтобы насытиться, тк такого шоколада невозможно съесть много. В этом и заключается огромный плюс ➕

Такой ШОКОЛАД ИДЕАЛЕН ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ #ЗОЖ ❗️
Состав : Какао тёртое ( минимум 99%), сахар, натуральный экстракт из стручков ванили. Ещё горький шоколад может содержать какао-масло 👌🏼🥜.
Помните, чем меньше содержания какао, тем больше в таком шоколаде сахара. А в молочном и в белом шоколаде, кроме большого кол-во сахара, ещё содержится и сухое молоко 🥛, пользы от такого шоколада нет никакой !

Всё ещё думаешь, что твоей подружке/знакомой повезло с генетикой или она просто обрабатывает фото в фотошопе 🐷.
Нет! Просто твоя 🫵🏽 подружка/знакомая правильно питается! 🌱🦋
Знали ли вы, что ожирение вызывают вредные микробы, которые находятся в кишечнике?🦠
Поэтому, ментальное и физическое здоровье зависит на 70% от вашего питания и всего лишь на 30% от физ. нагрузок/спорта/массажа.
Если вы заботитесь о друзьях кишечника, то они заботятся о вас.
Жирная пища питает зловредных микробов. 😈
Вам необходимо снабжать свой микробиом правильными
продуктами 🥦🥬🥑🥒🥝🍏🍋‍🟩🫚🌶️🍠, чтобы ДОВЕСТИ СВОЮ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ДО МАКСИМУМА.
Начините с маленьких шажков и вы увидите, как вам это понравится, и какие значительные перемены будут с вами происходить!

ПО данным последнего исследования Чикагского медицинского центра, важнейшая роль в регуляции веса тела отведена кишечным микробам. Когда исследователи стали изучать 🔬 микробов, проживающих в верхней части кишечника, они нашли вероятное объяснение тому, почему люди толстеют с возрастом. Всё дело в ШТАММЕ БАКТЕРИЙ, населяющих верхний отдел ЖКТ, которые помогают быстро переваривать и всасывать продукты с высоким содержанием жира. Самое страшное заключается в том, что они размножаются для того, чтобы лучше справляться со своей работой — чем больше жира, тем больше микробов данного штамма. Если человек питается по стандартной западной диете, то с возрастом в нем копится всё больше и больше этих бактерий. Они быстро и эффективно переваривают весь съеденный вами жир и направляют его на хранение в тело.
Вывод: в зависимости от того, какой тип бактерий населяет верхний отдел ЖКТ, мы или худеем, или набираем вес.

Стройным мышам подселили те самые жиропоглощающие бактерии и начали кормить их едой с высоким содержанием жира. И что вы думаете? Они набрали лишний вес, потому что им помогли в этом бактерии 🦠.
P.s: изначально, у стройных мышей, по данным исследований, этих бактерий не было,поэтому при употреблении той же жирной еды, им не грозил лишний вес. Они избавлялись от жира через задний проход. В их кале был обнаружен повышенный уровень липидов.

Вот так выглядит пример лёгкого обеда или идеального ужина 🌱. Вы будете сыты, но при этом в животе будет лёгкость и не будет переедания 🐷.
ВАЖНО ❗️
Всегда просите подавать соусы/заправки отдельно! Так как в соусы/заправки добавляют сахар и много др. ингредиентов, которые не приносят пользы, а ещё во многие соусы (и магазинные, и ресторанные) добавляют глутамат натрия ("усилитель вкуса") ❌ .
Если рыба или морепродукты хорошего качества, вам не захочется никаких соусов.
Лучшая заправка — это оливковое масло, лимон 🍋 🍋‍🟩, горчица, специи, песто 🌱 (очень полезно для пищеварения, при условии, что готовится без сыра или из пекорино - выдержанного овечьего сыра), зеленый соус чимичурри 🌱, натур. уксусы (относятся к ферментированным продуктам 🌱)- яблочный, винный, гранатовый, сливовый.
Пожалуйста, забудьте про популярный соус "ЦЕЗАРЬ" он ВРЕДЕН 🥴, тк используются сырые яйца 🥚 (риск заражения сальмонеллой), ещё он очень калорийный, и часто вызывает изжогу, тяжесть даже если готовить в домашних условиях.

Хорошие или высококачественные источники жиров на каждый день:

🌱 Оливковое масло первого холодного отжима (подробно рассказывала https://tttttt.me/the_world_of_my_eyes/373 )
🌱 Масло авокадо 🥑
🌱 Масло водорослей, на нем можно готовить 😉
🌱 Кунжутное масло (это масло я предпочитаю во второй половине дня (вечером), потому что кунжут понижает давление, учитывайте это. Если у вас, как и у меня, пониженное давление, при употреблении этого масла захочется спать, поэтому вечером кунжут и кунжутное масло будет 👌🏼)
🌱 Масло ореха макадамия
🌱 Масло грецкого ореха
🌱 Кокосовое масло. Если ваш генотип не APOE4, то не верьте в тревожные россказни про кокосовое масло. Китаванцы (племена Новой Гвинеи), диета которых на 30% состоит из кокосового масла, не знают сердечно-сосудистых заболеваний или инсультов, хотя курение для них норма., а также не страдают ожирением и высоким содержанием липидов.
🌱 Масло печени трески с цитрусовым ароматом

Я рекомендую выбирать масла ОРГАНИЧЕСКИЕ (это значит, что сырье, которое используется для масла, выращено в экологически чистых условиях 🌱,и без использования пестицидов, гербицидов)😉.

Про льняное масло…
Льняное масло советую использовать с осторожностью!Мало кто знает, но оно очень "гормональное".
Но у нас об этом никто не пишет почему-то, а везде пишут насколько оно полезно.
В льняном масле действительно есть польза — это источник Омега-3, а именно альфа-линоленовой кислоты (одно из главных составляющих Омега-3).
Что касается меня, то я не употребляю это масло. Оно вызывает у меня гормональный дисбаланс… у меня появляется сильная сыпь и жирнится кожа, у моего мужа такая же история (на минуточку ☝🏽 проблем с кожей у него нет совсем, а от льняного масла …🙈).
Вот ещё пример.. Моя тетя от льняного масла начала полнеть, хотя питание у нее было диетическое на тот момент. И долгое время она не могла понять в чем дело, пока я не сказала ей убрать из рациона льняное масло. После отказа от льняного масла ВСЁ НАЛАДИЛОСЬ!

Доброе утро! 🌞🌱
Пример #завтрак #ЗОЖ
ПИТАТЕЛЬНЫЙ, но полезный, тк вы будете полны энергии на весь день. Если вы знаете, что пообедать не получится или получится "на бегу", то такой завтрак будет идеальным 👌🏼👇🏼.

Кокосовые блинчики 🥥 без лактозы, без глютена🙅🏽‍♀️ и слабосолёный лосось на листьях салата с фенхелем 🌱👌🏼

Вы наверное заметили , что я везде, особенно когда выкладываю завтраки делаю, пометку без глютена*
Итак, настало время познакомить вас с этим самым ГЛЮТЕНОМ (является одним из разновидностей лектинов) и не только ….
Постараюсь максимально понятно.

Вернемся на 40 миллионов лет назад ⏪…
Трудно поверить, но в то время мы обитали на деревьях. Мы поедали листья с деревьев и с других ДВУДОЛЬНЫХ растений, а также их плоды.
Другие животные находились на ПОДНОЖНОМ корме. Пасущиеся животные поедали ОДНОДОЛЬНЫЕ растения, такие как трава и ее семена.

Поэтому наш кишечник и микробиом развивался не так, как у пасущихся животных.
МЫ НАУЧИЛИСЬ ПЕРЕВАРИВАТЬ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ❗️✔️, в том числе белки 💁🏽‍♀️ лектины, из тех продуктов, которые составляли наш рацион.

То есть МИКРОБИОМ ТРАВОЯДНЫХ ЖИВОТНЫХ ПРИСПОСОБИЛСЯ ПЕРЕВАРИВАТЬ ЛЕКТИНЫ И ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА ОДНОДОЛЬНЫХ РАСТЕНИЙ, а МИКРОБИОМ РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫХ (обитателей деревьев) ЖИВОТНЫХ ПРИСПОСОБИЛСЯ ПЕРЕВАРИВАТЬ ЛЕКТИНЫ И ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА ДВУДОЛЬНЫХ РАСТЕНИЙ.

Нам известно, что чем дольше организм находится под воздействием веществ, тем лучше он к нему приспосабливается .

Следовательно, у НАС ЗА 40 миллионов лет развился особый микробиом, который передавался из поколения в поколение, и который может БЕЗ УЩЕРБА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПЕРЕВАРИВАТЬ ДВУДОЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ.

Итак, что же за вещества таят в себе однодольные растения, которые могут принести вред человеческим микробам кишечника 😔?
Эти вещества называются ЛЕКТИНЫ и сюда относится глютен ( глютен – это один из разновидностей лектинов). Другими словами, это "клейкие протеины", которые растения выделяют для защиты от своих естественных врагов.
Растения 🌿, так же, как и мы, стремятся выжить и передать свою ДНК 🧬 след. поколениям.
В рамках стратегии выживания они научились производить лектины. До появления людей, растениям угрожали только насекомые, которые их поедали. #Лектины парализовали насекомых.
Конечно же люди, гораздо больше и сильнее насекомых, к тому же у нас есть свои защитные механизмы, например слизь, поэтому мы не испытываем немедленных затруднений после потребления лектинов.
Но, к несчастью, друзья нашего кишечника от них страдают, и чем больше мы едим лектинов, тем больше вреда наносим нашему микробиому ❗️Именно отсюда ожирение, утомляемость, боль и болезни.

Кроме того, не забывайте ещё о том, что пшеница, кукуруза и другие зерновые культуры, в том числе соевые бобы это уже не те продукты, что подарила нам природа, а создана руками человека - а именно, генномодифицированные организмы (ГМО). К тому же, все зерновые и бобовые постоянно обрабатывают всё новыми и новыми химикатами ( гербициды, пестициды, биоциды и т.д.) и наша пищевая система просто 🫣 наводнена этими химикатами.

Продолжаем про злаковые …
Да, это достаточно долгая и интересная тема, такая же интересная , как и про молочные продукты, мясо …
Я начала с самого начала, а именно с того момента, когда мы ещё лазали по деревьям 🐵 , чтобы понять принцип, а продолжу конечно же современными исследованиями наших дней и моего личного опыта!

Если коротко о моем опыте отказа от злаковых и других лектинов :
Я без горсти таблеток избавилась от изжоги, от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), депрессии, тревожных мыслей, мой мозг стал ясным и супер продуктивным.

Избавилась от всего вышеперечисленного 👆🏼Я САМА!

Врачи … а что врачи , врачи посылают конечно же, как обычно ВСЕХ на гастроскопию желудка и прописывают лекарства ингибиторы протонной помпы, типо Нексиума, кстати его я пила. Кто не знает, такие лекарства снижают кислотность в желудке.
Лично я не советую, особенно больше 1,5-2 недель, тк просто напросто еда у вас вообще прекратит перевариваться и начнет гнить.
Это лекарство и аналоги избавляют от желудочной кислоты, которая переваривает пищу и внимание, служит защитой от патогена/бактерий, которая содержится в еде.

☝🏽Снижая кислотность желудочного сока, мы подвергаем себя риску развития различных инфекционных заболеваний.

.. В общем, мне становилось только хуже… "одно лечим, другое калечим", пока я не помогла себе сама, в прямом смысле !
Чувствовала я себя 👎🏽 .. болел пищевод, мозг 🧠 был в одном месте (туманность, было привычное его состояние), энергии не было совсем , тк доказано, что такие лекарства (ИПП) действуют не только на желудок, но и отравляют митохондрии, из-за чего они лишаются способности производить энергию, ну ЕСТЕСТВЕННО появилась 👉🏼 ДЕПРЕССИЯ "👍🏼" , тк ЖКТ не вырабатывал нужные гормоны (да,да наши эндорфины и др. гормоны вырабатываются именно через ЖКТ).

Ииии… при чем тут злаковые спросите вы ?

🌾Злаковые содержат ЛЕКТИНЫ - мы в этом разобрались выше 👆🏼.
Они вызывают сильнейшие воспаления в организме проникая через стенки кишечника прямо "внутрь" вашего тела.

Особенно нужно бояться так называемый АЗП - агглютинин зародыша пшеницы 🌾.
Он очень МАЛЕНЬКИЙ, поэтому может ПРОТИСНУТЬСЯ сквозь стенки кишечника, проще говоря сделать ДЫРЫ 🕳️, отверстия в вашем кишечнике, даже если слизистая оболочка кишечника не повреждена.
Отсюда и пошло выражение "Синдром дырявого/протекающего кишечника" 🕳️.
А вот всеми известные лектины ГЛЮТЕН, обладает слишком большими размерами, чтобы пройти через стенки кишечника — они могут воспользоваться только уже существующими разрывами.

Если такой белок (АЗП,глютен) попадает в кровоток, то наш организм направляет ПОЛИЦИЮ (иммунный ответ), так как считает его чужеродным/патогенным. Другими словами, происходит воспаление в организме, тк кроме лектинов, через эти отверстия начинают попадать ещё и 🦠 БАКТЕРИИ (и неважно полезные они или нет), которые ДОЛЖНЫ БЫТЬ В КИШЕЧНИКЕ , но они перемещаются в другие органы.

Всё это является основной причиной аутоиммунных заболеваний, болезни Крона, НЕВРОЛОГИЧЕСКИХ расстройств и аллергии 🤧.