#Завтраки_мира: Франция
Несмотря на то, что французы считаются гурманами, к завтраку относятся очень просто. Они не любят плотно есть и предпочитают выпечку, также традиционные напитки вроде чая, сока или кофе.
На завтрак французы предпочитают из напитков: кофе, горячий шоколад, грейпфрутовый или апельсиновый соки. К напиткам могут идти круассаны, открытые тосты с начинкой, например, с конфитюром или маслом. Также едят и хлопья, залив их молоком.
3 традиционных блюда, которые могут быть на завтраке у французов
1. Крепы
Это тонкие французские блинчики из пшеничной муки, в качестве начинки идут фрукты, крем, взбитые сливки.
2. Фруктовый салат
Салат из сочной груши, ароматной клубники, нежного персика и вишни. Все это смешивают с цедрой и сахаром и поливают лимонным соком, медом и белым вином.
3. Булочка с кусочками шоколада
Очень мягкая и нежная булочка из слоеного теста, сделанная в виде небольшого рулета с кусочками темного шоколада внутри.
И по-классике - круассаны :)
Вкус | #Завтрак #Франция
Несмотря на то, что французы считаются гурманами, к завтраку относятся очень просто. Они не любят плотно есть и предпочитают выпечку, также традиционные напитки вроде чая, сока или кофе.
На завтрак французы предпочитают из напитков: кофе, горячий шоколад, грейпфрутовый или апельсиновый соки. К напиткам могут идти круассаны, открытые тосты с начинкой, например, с конфитюром или маслом. Также едят и хлопья, залив их молоком.
3 традиционных блюда, которые могут быть на завтраке у французов
1. Крепы
Это тонкие французские блинчики из пшеничной муки, в качестве начинки идут фрукты, крем, взбитые сливки.
2. Фруктовый салат
Салат из сочной груши, ароматной клубники, нежного персика и вишни. Все это смешивают с цедрой и сахаром и поливают лимонным соком, медом и белым вином.
3. Булочка с кусочками шоколада
Очень мягкая и нежная булочка из слоеного теста, сделанная в виде небольшого рулета с кусочками темного шоколада внутри.
И по-классике - круассаны :)
Вкус | #Завтрак #Франция
Во Франции выращивают фуа-гра
В самом сердце Парижа компания Gourmey производит один из самых типичных французских деликатесов: фуа-гра.
Фуа-гра выращивают в лаборатории с использованием стволовых клеток, взятых из утиных яиц.
Николя Морин-Форест, соучредитель и генеральный директор, объясняет, как работает этот процесс.
Все начинается с одного оплодотворенного утиного яйца. «В яйцеклетке есть стволовые клетки, и они способны бесконечно делиться и размножаться, если для этого есть благоприятная среда», - говорит он.
Клетки питаются теми же питательными веществами, что и утка - белками, аминокислотами, липидами. «Клетки размножаются, как если бы они были в яйце, затем вы регулируете питательные вещества, чтобы вызвать нужный тип клеток.
По словам дегустаторов, результат очень похож на традиционное фуа-гра, с маслянистым и нежным вкусом. Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, из Аквитании, пробовал продукт Gourmey и сказал, что не видит разницы.
Фото: citynetevents
Вкус | #Фуагра #Франция
В самом сердце Парижа компания Gourmey производит один из самых типичных французских деликатесов: фуа-гра.
Фуа-гра выращивают в лаборатории с использованием стволовых клеток, взятых из утиных яиц.
Николя Морин-Форест, соучредитель и генеральный директор, объясняет, как работает этот процесс.
Все начинается с одного оплодотворенного утиного яйца. «В яйцеклетке есть стволовые клетки, и они способны бесконечно делиться и размножаться, если для этого есть благоприятная среда», - говорит он.
Клетки питаются теми же питательными веществами, что и утка - белками, аминокислотами, липидами. «Клетки размножаются, как если бы они были в яйце, затем вы регулируете питательные вещества, чтобы вызвать нужный тип клеток.
По словам дегустаторов, результат очень похож на традиционное фуа-гра, с маслянистым и нежным вкусом. Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, из Аквитании, пробовал продукт Gourmey и сказал, что не видит разницы.
Фото: citynetevents
Вкус | #Фуагра #Франция