Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сладкий тренд недели из соцсетей — торт в форме ягодиц 😁

Ролик с приготовлением торта собрал более 10 млн просмотров.

Вкус | #Торт_попа
Скандинавский завтрак: запечённый авокадо 🥑

Ингредиенты:

• Спелый авокадо
• Яйцо, куриное или перепелиное
• Зелень
• Копчёный лосось (можно и без него)

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов.

Разрезать авокадо на половинки. Извлечь косточку и немного мякоти, чтобы освободить место для начинки.

В лунки авокадо положить лосось, разбить по яйцу, посолить, поперчить и поставить в горячую духовку на 15-18 минут. Белок должен запечься, а желток оставаться жидким.

Извлечь из духовки, посыпать зеленью. Есть горячим, ложечкой.
Фото: woman-delice

Вкус | #Рецепт #Завтрак
Грибной чизкейк
От Евгения Викентьева

Ингредиенты на один чизкейк:

• белые грибы сухие — 155 г
• сливки 35% —  350 г
• творожный сыр — 800 г
• сметана 42% — 250 г
• яйца — 5 шт
• желток — 80 г
• сахарная пудра — 230 г

Приготовление:

Грибы промыть и выложить на лист в один слой, просушить при 140 градусах 10 минут. Залить грибы горячими сливками, убрать в контейнер с крышкой и оставить на ночь. Творожный сыр довести до комнатной температуры. Измельчить замоченные грибы в пюре, смешав их со 150 г. сметаны.

Творожный сыр, сахарную пудру и 100 г. сметаны вымешивать на низкой скорости миксера. Частями ввести яйца и желтки. Добавить грибное пюре, пробить блендером еще, кусочки грибов должны быть едва заметны. Выложить массу в форму 22 см диаметром, проложив дно и борта пергаментом. Выпекать при 180 градусах 25 минут. Подавать с голубикой и малиной.

Вкус | #Рецепт #Чизкейк
Травы: Чем полезен базилик?

Базилик обладает антимикробными свойствами и является природным афродизиаком, защищая организм от инфекций. Приправу употреблять лучше свежей, а не высушенной.

А сочетание базилика с томатами и сыром считается наиболее удачным.

Вкус | #Травы #Базилик
Безлимитные дегустации и общение с пивоварами на фестивале Craft Depot Fest

Фестиваль пройдёт 25-26 ноября в Москве в пространстве «Амбер Плаза». В событии примут участие более 50 российских и зарубежных крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков.

Пивную часть будут сопровождать фудкорт и яркая музыкальная программа. Билеты от 2000 руб. уже на сайте.

Вкус | #Москва #Фестиваль
Черная пятница в «ВинЛаб» 🥂

В ноябре, когда природа замирает, а вечера становятся длиннее, красное вино все чаще выбирают для семейного ужина или теплой встречи с друзьями. Наша рекомендация — Barton & Guestier Chateau Magnol.

Настоящее открытие для ценителей высококачественных французских вин. С его утонченным вкусом и насыщенным ароматом каждый глоток превращается в увлекательное путешествие в мир изысканности и винодельческого мастерства Франции. Вино, способное превратить обычный ужин в настоящий ритуал наслаждения и удовольствия.

Не упустите возможность приобрести изысканные напитки по лучшим ценам в честь Черной пятницы в «ВинЛаб». С 23 по 26 ноября скидки до 50% на все виды алкоголя! При покупке от 3-х бутылок — дополнительная скидка 15% на выделенный ассортимент.

Ещё больше выгоды с бонусной программой WinClub, которая включает в себя персональные предложения и систему скидок. Накопленные бонусы за покупки могут быть использованы для оплаты будущих приобретений.

Вкус | #Скидки #Вино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
Photo
Всего несколько дней до начала фестиваля крафтового пива

🍺
безлимитные дегустации
🍺 более 50 крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков

Билеты рекомендуем приобрести заранее. Также их можно купить на входе в день мероприятия, но стоимость повысится на 1000 рублей.
Чёрная пятница превратится в чёрные выходные на Садовой - Каретной

📍 В new Russian bar Perepel гости смогут попробовать все настойки , коктейли и вино со скидкой 50%.

📍 В карибском Black Hat запустят Black Tropical Weekend — 30% вообще на меню кухни и бара.

📍 Гостей шотландского Law&Son bar ждут коктейли, настойки, пиво и три хита из меню кухни будут отдавать по 3 фунта. Это культовый Бургер с дикой уткой, Фирменный теплый салат с уткой и Медальоны из свиной вырезки 

❗️Срок действия акций: 24-26 ноября
📞 Инфо и бронь +7 (965) 305-15-14

Вкус | #Бары #Скидки #Москва
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заменить основную ноту блюда, заинтриговать сочетанием вкусов. Повару можно, соусу - нет!

В составе Padam проверенное сырьё премиум качества. То самое эталонное сочетание, которое придаёт готовым блюдам аутентичный вкус и аромат. Padam. Проверенные ингредиенты.

Вкус | #Cоус
На Покровке 3/7 открылась китайская лапшичная «Лан Ма» с настоящей ланьчжоуской лапшой, вытянутой вручную и приготовленной по традиционным рецептам.

«Лан Ма» — про любовь к традициям, еде и людям, где можно перекусить днём и ночью и приятно провести время — часы работы лапшичной с 11.00 до 5.00. Команда училась техникам вытягивания ланчьжоуской лапши у мастеров из Китая и привезла секреты изготовления в Москву. В меню представлено несколько видов лапши, в том числе и жареной, вонтоны и цзяоцзы, холодные и горячие закуски, горячие блюда и холодные чаи, сбивающие остроту.

Здесь при вас замесят тесто, разомнут его и вытянут в лапшу — за этим завораживающим зрелищем можно наблюдать из зала — в лапшичной открытая кухня. В интерьере гармонично сочетаются как традиционные цвета Китая — красный и слоновая кость, так и более древние трактовки, отсылающие непосредственно к самому продукту.

С понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00 действует специальное предложение — «Ланч по-ланьчжоуски» за 590 руб. и при заказе ланча гостям дарят скидку 20% на пельмени.

📍 Покровка 3/7 «Лан Ма»
ℹ️ Сайт: тык сюда

Вкус | #Китайская_лапшичная #Москва
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM