Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
Фестиваль Пасты ко дню макарон в Dolce Far Niente

С 25 октября до 8 ноября
в итальянском ресторане Dolce Far Niente запускается лимитированная серия домашней пасты, которую разработал шеф-повар Роман Курчанов.

Специальную линейку паст представляют:

• Казаречче Алио Олио на лимонном масле со страчателлой и кедровыми орехами (720 руб.)
• Ценители морепродуктов высоко оценят ригатони с крабом, конкасе из томатов и соусом розе на основе крабового биска (810 руб.)
• Равиоли с утиной ножкой конфи, соусом горгонзола и тыквенным велюте (1350 руб.)

🧀 А если вы хотите не просто получить гастрономическое удовольствие, но и увидеть шоу, то обязательно попробуйте знаменитую пасту в головке пармезана, которая готовится прямо на ваших глазах, ведь в честь праздника её можно приобрести с 30% скидкой.

Рекомендуем попробовать все позиции, благо неделя акции это позволяет.

📍 Смоленская ул., д. 6

Вкус | #Москва #Домашняя_паста
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тонна фисташкового мороженого на гастрофестивале в Стамбуле 🍦

Вкус | #Нет_не_слипнется
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#Акции Сет с Осьминогом за 1490₽ 🐙

Команда карибского бара Black Hat радует новым моно-сетом с осьминогом.

Что в сете:
🔵 Паста птитим с щупальцами осьминога, соусом чипотле, карибскими специями, зеленым луком и кинзой.
🔵 Салат с осьминогом - это осьминог в медово - горчичной заправке, романо, шпинат, фенхель и бэби картофель.
🔵 Коктейль "Dark'n & Stormy" родом с Бермудских островов. В составе темный ром, имбирный эль и лайм и домашний ликёр из эвкалипта
🔵 А ещё фирменный Black Hat Grog на печеном ананасе, лайме и ванили.

Предложение действует до 31 октября
📞 +7 (965) 305-15-14
📍Садовая Каретная 20 стр. 1

Вкус | #Москва #Осьминог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сладкий тренд недели из соцсетей — торт в форме ягодиц 😁

Ролик с приготовлением торта собрал более 10 млн просмотров.

Вкус | #Торт_попа
Скандинавский завтрак: запечённый авокадо 🥑

Ингредиенты:

• Спелый авокадо
• Яйцо, куриное или перепелиное
• Зелень
• Копчёный лосось (можно и без него)

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов.

Разрезать авокадо на половинки. Извлечь косточку и немного мякоти, чтобы освободить место для начинки.

В лунки авокадо положить лосось, разбить по яйцу, посолить, поперчить и поставить в горячую духовку на 15-18 минут. Белок должен запечься, а желток оставаться жидким.

Извлечь из духовки, посыпать зеленью. Есть горячим, ложечкой.
Фото: woman-delice

Вкус | #Рецепт #Завтрак
Грибной чизкейк
От Евгения Викентьева

Ингредиенты на один чизкейк:

• белые грибы сухие — 155 г
• сливки 35% —  350 г
• творожный сыр — 800 г
• сметана 42% — 250 г
• яйца — 5 шт
• желток — 80 г
• сахарная пудра — 230 г

Приготовление:

Грибы промыть и выложить на лист в один слой, просушить при 140 градусах 10 минут. Залить грибы горячими сливками, убрать в контейнер с крышкой и оставить на ночь. Творожный сыр довести до комнатной температуры. Измельчить замоченные грибы в пюре, смешав их со 150 г. сметаны.

Творожный сыр, сахарную пудру и 100 г. сметаны вымешивать на низкой скорости миксера. Частями ввести яйца и желтки. Добавить грибное пюре, пробить блендером еще, кусочки грибов должны быть едва заметны. Выложить массу в форму 22 см диаметром, проложив дно и борта пергаментом. Выпекать при 180 градусах 25 минут. Подавать с голубикой и малиной.

Вкус | #Рецепт #Чизкейк
Травы: Чем полезен базилик?

Базилик обладает антимикробными свойствами и является природным афродизиаком, защищая организм от инфекций. Приправу употреблять лучше свежей, а не высушенной.

А сочетание базилика с томатами и сыром считается наиболее удачным.

Вкус | #Травы #Базилик
Безлимитные дегустации и общение с пивоварами на фестивале Craft Depot Fest

Фестиваль пройдёт 25-26 ноября в Москве в пространстве «Амбер Плаза». В событии примут участие более 50 российских и зарубежных крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков.

Пивную часть будут сопровождать фудкорт и яркая музыкальная программа. Билеты от 2000 руб. уже на сайте.

Вкус | #Москва #Фестиваль
Черная пятница в «ВинЛаб» 🥂

В ноябре, когда природа замирает, а вечера становятся длиннее, красное вино все чаще выбирают для семейного ужина или теплой встречи с друзьями. Наша рекомендация — Barton & Guestier Chateau Magnol.

Настоящее открытие для ценителей высококачественных французских вин. С его утонченным вкусом и насыщенным ароматом каждый глоток превращается в увлекательное путешествие в мир изысканности и винодельческого мастерства Франции. Вино, способное превратить обычный ужин в настоящий ритуал наслаждения и удовольствия.

Не упустите возможность приобрести изысканные напитки по лучшим ценам в честь Черной пятницы в «ВинЛаб». С 23 по 26 ноября скидки до 50% на все виды алкоголя! При покупке от 3-х бутылок — дополнительная скидка 15% на выделенный ассортимент.

Ещё больше выгоды с бонусной программой WinClub, которая включает в себя персональные предложения и систему скидок. Накопленные бонусы за покупки могут быть использованы для оплаты будущих приобретений.

Вкус | #Скидки #Вино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
Photo
Всего несколько дней до начала фестиваля крафтового пива

🍺
безлимитные дегустации
🍺 более 50 крафтовых производителей пива, сидра, мидов и безалкогольных напитков

Билеты рекомендуем приобрести заранее. Также их можно купить на входе в день мероприятия, но стоимость повысится на 1000 рублей.
Чёрная пятница превратится в чёрные выходные на Садовой - Каретной

📍 В new Russian bar Perepel гости смогут попробовать все настойки , коктейли и вино со скидкой 50%.

📍 В карибском Black Hat запустят Black Tropical Weekend — 30% вообще на меню кухни и бара.

📍 Гостей шотландского Law&Son bar ждут коктейли, настойки, пиво и три хита из меню кухни будут отдавать по 3 фунта. Это культовый Бургер с дикой уткой, Фирменный теплый салат с уткой и Медальоны из свиной вырезки 

❗️Срок действия акций: 24-26 ноября
📞 Инфо и бронь +7 (965) 305-15-14

Вкус | #Бары #Скидки #Москва
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заменить основную ноту блюда, заинтриговать сочетанием вкусов. Повару можно, соусу - нет!

В составе Padam проверенное сырьё премиум качества. То самое эталонное сочетание, которое придаёт готовым блюдам аутентичный вкус и аромат. Padam. Проверенные ингредиенты.

Вкус | #Cоус
На Покровке 3/7 открылась китайская лапшичная «Лан Ма» с настоящей ланьчжоуской лапшой, вытянутой вручную и приготовленной по традиционным рецептам.

«Лан Ма» — про любовь к традициям, еде и людям, где можно перекусить днём и ночью и приятно провести время — часы работы лапшичной с 11.00 до 5.00. Команда училась техникам вытягивания ланчьжоуской лапши у мастеров из Китая и привезла секреты изготовления в Москву. В меню представлено несколько видов лапши, в том числе и жареной, вонтоны и цзяоцзы, холодные и горячие закуски, горячие блюда и холодные чаи, сбивающие остроту.

Здесь при вас замесят тесто, разомнут его и вытянут в лапшу — за этим завораживающим зрелищем можно наблюдать из зала — в лапшичной открытая кухня. В интерьере гармонично сочетаются как традиционные цвета Китая — красный и слоновая кость, так и более древние трактовки, отсылающие непосредственно к самому продукту.

С понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00 действует специальное предложение — «Ланч по-ланьчжоуски» за 590 руб. и при заказе ланча гостям дарят скидку 20% на пельмени.

📍 Покровка 3/7 «Лан Ма»
ℹ️ Сайт: тык сюда

Вкус | #Китайская_лапшичная #Москва
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM