Рестораны чаще стали делать коллаборации с большими брендами косметики

Недавно ресторан современной японской кухни Coba и корейско-французский бренд косметики Erborian запустили совместную коллаборацию.

При заказе сетов омакасе каждый гость получает в подарок набор миниатюр-бестселлеров Erborian.

P. S. Кстати, у Эрбориан это уже не первая коллаборация с ресторанами. Весной они запускали с рестораном Medusa Asian Kitchen Bar.

Вкус | #Гастро_коллаб

Это слишком мило, чтобы не поделиться этим видео💛
Автор видео: growingannanas

Вкус | #Яичница

Сегодня можно официально уплетать котлетки

28 августа считается днем котлет в Костроме! В этот день устраивают гуляния, соревнования, а местные повара готовят самые разные котлеты (из мяса, рыбы и круп). Символом праздника является, конечно же, огромная котлета, которую можно съесть вместе со всеми в конце праздника.

Забавно, но день котлет задумывался как рекламный ход, а в итоге превратился в народный праздник :)

Вкус | #Новости

Морковный пирог
От Алексея Кондрашкина

Ингредиенты:
• 500 г чищеной тертой моркови
• 360 г растительного масла
• 300 г сахарного песка
• 150 г миндальной муки
• 250 г пшеничной муки
• 25 г разрыхлителя
• 60 г черного изюма
• 10 г корицы
• 10 г соды
• 150 г свежего ананаса
• 150 г груши
• 1 лимон (нужны только цедра и сок)

Приготовление:
Подготовьте форму для выпечки пирога.

Морковь и сахар хорошо перемешайте, добавьте масло, еще раз перемешайте. Затем добавьте пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, изюм, соду, корицу, перемешайте до однородной массы.

Ананас нарежьте кубиком. Добавьте ананас, грушу, сок и цедру лимона. Перемешайте и залейте в форму для выпечки. Выпекайте при 160-170 градусах в течение 45 минут, духовку открывать в это время нельзя.
Фото: Кафе «Дружба. Мануфактура Еды»

Вкус | #Рецепт_отшефа

Оригинальный и милый чайник 🫖
Такой и домой, и на подарок можно!
Видео: product.hunter

Вкус | #Чайник

В Екатеринбурге обнаружили подпольный цех

В цехе из протухшей курицы делали заготовки для шаурмы. Затем переклеивали этикетки и продавали в киоски.

К сожалению, такое встречается. Поэтому будьте аккуратнее и бдительнее🙌🏻

Вкус | #Новости

Если и подавать блюда, то с изюминкой. Азия вне конкуренции:)

Вкус | #Подача

Помните, мы говорили о коллаборациях ресторанов и брендов косметики? Тут еще кое-что подъехало

А точнее, приплыло от RA’MEN и Soda. Вот эта милая уточка в кокосовом рамене со свежими ягодами, сладкой ватой и стеклянной лапшой. Одно из блюд меню.

Вкус | #Гастро_коллаб

Сели пообедать где-то над водопадом! Романтично и страшно😆
Но незабываемые впечатления точно можно получить.

Вкус | #Что_интересного

Поклон за печеньку🍪

Вкус | #Что_интересного

Брускетта с томатами и рикоттой
Рецепт от Маттео Лаи, шеф-повара Jamie’s Italian

Ингредиенты на 1 порцию:

• 1 ломтик чиабатты
• 10 г красного лука
• 200 г томатов в собственном соку
• 10 г базилика
• 15 г гренков
• 2 г чеснока
• 10 мл оливкового масла

Приготовление:

• Обжарьте чиабатту до хрустящей корочки. Измельчите лук, обжарьте его на оливковом масле и остудите.

• Выдавите чеснок и намажьте его на кусочек чиабатты.

• Смешайте слегка обжаренные томаты, лук, цедру лимона, пармезан, рикотту, добавьте соль и перец по вкусу.

• Нанесите все на чиабатту. Полейте сверху оливковым маслом. Украсьте базиликом.
Фото: Jamie’s Italian

Вкус | #Рецепт_отшефа

В честь юбилея тыквенно-пряного латте (20 лет!) Эд Ширан поработал в Starbucks.

Вкус | #Новости

Если вы на природе, можно попробовать сделать знаменитую финскую свечку🕯️

Вкус | #Что_интересного

Чизкейк
От Гиа Хучуа

Ингредиенты:
• мацони 1 л
• желатин 15 г
• сливки 35% 300 мл
• белый шоколад 150 г
• яичный белок 120 г
• сахар 210 г
• сливочное масло 150 г
• мед 150 г
• куриное яйцо 7 шт
• пшеничная мука 300 г
• разрыхлитель 16 г
• сгущенное молоко 190 г
• вода 50 мл

Приготовление:
Отжать мацони от влаги. Взбить 7 яиц и 100 г сахара. Добавить сгущенное молоко и растопленное масло.

Смешать муку и разрыхлитель, добавить в смесь. Выпекать при 170 градусов в течение 30 мин. Для сиропа насыпать 110 г. сахара в 50 г. воды, довести до кипения. Растопить отдельно белый шоколад. Смешать с мацони.

Желатин на 20 сек. положить в микроволновку. Добавить в крем. Добавить взбитые сливки и перемешать. Взбить белки. Довести сахарный сироп до температуры 120 градусов, влить его в белки. Получившуюся меренгу добавить в крем. Перемешать.

Бисквит разрезать пополам вдоль. Покрыть нижнюю часть кремом, накрыть крем бисквитом и положить сверху еще слой крема. Поставить в холодильник на 2 часа.

Вкус | #Рецепт