Жара? Мороженое с солеными огурцами и соленым попкорном? Дайте два!:D Кафе в Нью-Йорке креативит.

Вкус | #Мороженое

В Savva устраивали… Дни Барби

И в течение всего дня гостей на летней веранде обслуживали герои фильма.

С другой стороны, пока есть тренды, нужно быстро их адаптировать под себя. Гастробизнес неплохо с этим справляется!

Вкус | #Тренд

#Что_попробовать - завтраки в Queens

В меню:
• Ливанская глазунья аварма с бараниной 650 р.
• Скрембл с креветками, томатами, цукини и авокадо 590 р.
• Глазунья с айваром, тахини и зеленью 570 р.
• Авокадо на гриле с яйцом пашот, креветками и томатами 550 р.
• Пита со скремблом и пряной цветной капустой 490 р.
• Пита со слабосоленым лососем, яйцом пашот и йогуртом 540 р.
• Круассан с авокадо и лососем 490 р.
• Круассан с авокадо и креветками 580 р.
• Авокадо-тост с лососем 550 р.
• Каша овсяная с гранатом 290 р.
• Каша рисовая с дыней и пеканом (молоко на выбор) 390 р.
• Домашняя гранола с ягодами и йогуртом 690 р.
• Блины со сгущенкой 290 р.
• Блины с нутеллой 350 р.
• Домашняя запеканка с малиновым соусом и черешней 490 р и другое!

Вкус | #Завтраки

#Куда_сходить: Atlantica Seafood

В ресторане подают коктейльное дерево, состоящее из шприцей🍹

Нужно назвать три вида из шести вариантов, представленных в коктейльной карте. Каждого из трёх вариантов команда барменов приготовит в виде четырёх порций коктейля.

Выбор шприцей: клубничный, манговый, персиковый шприцы, Апероль-шприц, а также авторские – «Ава Гарднер» с лимончеллой и «Вивьен Ли» с грушей и ромом.

Стоит все 7200₽. На большую компанию не так уж и много :)

Вкус | #Коктейли #Москва

Салат с печеными баклажанами и сливочным сыром
От шеф-повара Олега Пятакова

Ингредиенты:
• баклажаны 400 г
• помидоры 400 г
• сладкий соус чили 6 ст. ложек
• сливочный сыр 5 ст. ложек
• молоко 2 ст. ложки
• кинза 20 г
• кунжут 1 ч. ложка
• кукурузный крахмал 4 ст. ложки
• соль по вкусу

Приготовление:
Баклажан очистить от кожи, нарезать кубиками со стороной 2 см и запанировать в крахмале.

В кастрюле разогреть растительное масло до 180 градусов. Закинуть кубики баклажана и жарить 3 минуты, помешивая, чтобы все стороны обжаривались равномерно. Достать кусочки баклажана шумовкой и переложить на сложенное в несколько слоев бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Помидоры нарезать кусками того же размера. Выложить в миску вместе с баклажанами. Сыр смешать с молоком до однородности и добавить в салат. Посолить, добавить сладкий соус чили.

Разложить салат в две тарелки, посыпать обжаренным кунжутом, украсить кинзой и кнелями из козьего сыра.

Вкус | #Рецепт_отшефа

А теперь рецепт летней окрошки 🍓🍾

Видео: Вино и сыр

Вкус | #Юмор

В сентябре на Патриках Владимир Чистяков откроет ресторан здоровой кухни и правильного питания Refresh.

Вкус | #Что_нового

Эти ребята точно посоревновались бы за самую неординарную подачу блюд🤣

Вкус | #Подача

Вот как должен выглядеть холодный кофе:D Подают освежающий напиток в японской кофейне Nishimura.

Вкус | #Кофе

Лайфхак от Дениса Никифорова: заменяем перец

А что, если взять ваниль вместо перца? Шеф-повар предлагает сделать салатную заправку. Для этого надо добавить семена ванили, одну столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки оливкового масла.

Вкус | #Лайфхак

Когда заказали не на 6, а на 5 персон:D

Вкус | #Юмор #Суши

Рыба с хлебом или как турецкий стритфуд покоряет Стамбул

Балык экмек - рыбный сэндвич. Уличная еда, которую готовят почти везде.

Готовят сэндвич с филе жареной или приготовленной на гриле рыбы, который подается вместе с овощами в булочке из турецкого хлеба.

Вкус | #Стритфуд