Неделя Маргариты в московском баре Black Hat
Сегодня весь мир отмечает день коктейля Маргарита. Black Hat радует своих гостей эксклюзивным сетом из трёх твистов на любимый коктейль и трёх тако за 1499 руб.
🍸 Tommy’s Margarita с текилой репосадо, соком лайма, и сиропом агавы.
🍸 Green Margo, где текила репосадо сочетается с базиликом и домашним кордиалом из баобаба.
🍸 21 Century Margarita на текиле, настоянной на клубнике, дополненный какао ликёром, сухим хересом и соком лайма.
🌮 Тако со стейком Карне Асада, перчиком халапеньо и домашней сальсой
🌮 Тако с треской и кольцами кальмарами, томлёными в кокосовом молоке
🌮 Тако с курочкой и ананасом Ким чи
Предложение действует до 26 февраля.
📞 8-495-148-43-88
📍 Москва, ул. Садовая-Каретная 20с1
Вкус | #Маргарита
Сегодня весь мир отмечает день коктейля Маргарита. Black Hat радует своих гостей эксклюзивным сетом из трёх твистов на любимый коктейль и трёх тако за 1499 руб.
🍸 Tommy’s Margarita с текилой репосадо, соком лайма, и сиропом агавы.
🍸 Green Margo, где текила репосадо сочетается с базиликом и домашним кордиалом из баобаба.
🍸 21 Century Margarita на текиле, настоянной на клубнике, дополненный какао ликёром, сухим хересом и соком лайма.
🌮 Тако со стейком Карне Асада, перчиком халапеньо и домашней сальсой
🌮 Тако с треской и кольцами кальмарами, томлёными в кокосовом молоке
🌮 Тако с курочкой и ананасом Ким чи
Предложение действует до 26 февраля.
📞 8-495-148-43-88
📍 Москва, ул. Садовая-Каретная 20с1
Вкус | #Маргарита
Большая порция, как у бабушки :)) Такое название можно дать ресторану с огромными порциями, получится концептуально!
Вкус | #Большие_порции
Вкус | #Большие_порции
Масленичная неделя в разгаре, а значит самое время выбраться на специальное блинное меню в ресторан Garda на Петровке.
Шеф-повар Роман Васильев обыграл традиционное русское угощение в итальянском стиле — смело берите папарделле из блинов с морепродуктами, ведь такого предложения точно не встретить в других ресторанах.
Есть в меню и более традиционные вариации — блины с говяжьим беконом и сморчками, блины со страчателлой и красной икрой и даже блинный пирог с печенью, где начинка настолько легкая, что напоминает нежный крем. Любители воздушных панкейков оценят варианты со страчателлой и трюфелем и с заварным кремом и вишней на десерт.
Предложение действует до 26 февраля.
📞 +7 (495) 532-07-07
📍 Петровка, 17 стр 1
Вкус | #Масленица
Шеф-повар Роман Васильев обыграл традиционное русское угощение в итальянском стиле — смело берите папарделле из блинов с морепродуктами, ведь такого предложения точно не встретить в других ресторанах.
Есть в меню и более традиционные вариации — блины с говяжьим беконом и сморчками, блины со страчателлой и красной икрой и даже блинный пирог с печенью, где начинка настолько легкая, что напоминает нежный крем. Любители воздушных панкейков оценят варианты со страчателлой и трюфелем и с заварным кремом и вишней на десерт.
Предложение действует до 26 февраля.
📞 +7 (495) 532-07-07
📍 Петровка, 17 стр 1
Вкус | #Масленица
Жертвенный хлеб или блины на Масленицу🥞
На Руси блины специально пекли как жертвенный дар. Также верна версия что блин - это солнце и предвестник наступающих теплых дней.
Раньше рецепт блинов передавался из поколения в поколение, а тесто настаивалось до 5 часов! Основой для блинов являлась гречневая крупа, которая придавала приятную кислинку и делала блины пышными и рыхлыми.
Вкус | #Блины
На Руси блины специально пекли как жертвенный дар. Также верна версия что блин - это солнце и предвестник наступающих теплых дней.
Раньше рецепт блинов передавался из поколения в поколение, а тесто настаивалось до 5 часов! Основой для блинов являлась гречневая крупа, которая придавала приятную кислинку и делала блины пышными и рыхлыми.
Вкус | #Блины
Какая она, кухня Древнего Египта?
Один из фактов - египтяне любили хлеб и пиво. Выпечка была постоянно, а еще как ни странно, они ели мало зелени, несмотря на то, что она была (петрушка была вообще погребальным растением).
В рационе египтян были овощи, фрукты, птица (у совсем нищих пища была, конечно же, беднее). Знатные люди на пирах жарили целых быков (коров и свиней не трогали). Даже умудрялись есть лилии, корни лотоса и ежей…обмазав их глиной, запекая на углях. После этого глину раскалывали, на стенках которых оставались шипы.
P. S. На фото Выпечка хлеба. Набор фигурок из гробницы Мекетра. Метрополитен-музей, Нью-Йорк
Вкус | #Кухня_Египта
Один из фактов - египтяне любили хлеб и пиво. Выпечка была постоянно, а еще как ни странно, они ели мало зелени, несмотря на то, что она была (петрушка была вообще погребальным растением).
В рационе египтян были овощи, фрукты, птица (у совсем нищих пища была, конечно же, беднее). Знатные люди на пирах жарили целых быков (коров и свиней не трогали). Даже умудрялись есть лилии, корни лотоса и ежей…обмазав их глиной, запекая на углях. После этого глину раскалывали, на стенках которых оставались шипы.
P. S. На фото Выпечка хлеба. Набор фигурок из гробницы Мекетра. Метрополитен-музей, Нью-Йорк
Вкус | #Кухня_Египта
Курица по-тайски
От шеф-повара Александра Борзенко
Ингредиенты:
• Куриная грудка — 100 г
• Мука — 100 г
• Перец кайенский — 30 г
• Рис отварной — 150 г
• Кинза — по вкусу
Для соуса чили
• Лук-порей — 20 г
• Перец чили — 20 г
• Перец болгарский красный — 100 г
• Соевый соус — 90 мл
• Соус sweet chili — 100 мл
• Красное вино — 50 мл
• Кетчуп Heinz — 100 г
• Зеленый лук — 10 г
Приготовление:
• Для соуса. Лук-порей, перец чили, болгарский перец нарезаем кубиками по 2 миллиметра. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем соевый соус, соус sweet chili, красное вино и выпариваем на медленном огне до загустения. В соус добавляем нарезанный зеленый лук.
• Курица. Равномерно смешиваем муку и перец. Куриную грудку обваливаем в острой муке и жарим с обильным добавлением растительного масла до образования золотистой корочки. Добавляем соус чили и выпариваем. Подаем со сваренным на пару рисом и веточками кинзы.
Вкус | #Рецепт_отшефа
От шеф-повара Александра Борзенко
Ингредиенты:
• Куриная грудка — 100 г
• Мука — 100 г
• Перец кайенский — 30 г
• Рис отварной — 150 г
• Кинза — по вкусу
Для соуса чили
• Лук-порей — 20 г
• Перец чили — 20 г
• Перец болгарский красный — 100 г
• Соевый соус — 90 мл
• Соус sweet chili — 100 мл
• Красное вино — 50 мл
• Кетчуп Heinz — 100 г
• Зеленый лук — 10 г
Приготовление:
• Для соуса. Лук-порей, перец чили, болгарский перец нарезаем кубиками по 2 миллиметра. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем соевый соус, соус sweet chili, красное вино и выпариваем на медленном огне до загустения. В соус добавляем нарезанный зеленый лук.
• Курица. Равномерно смешиваем муку и перец. Куриную грудку обваливаем в острой муке и жарим с обильным добавлением растительного масла до образования золотистой корочки. Добавляем соус чили и выпариваем. Подаем со сваренным на пару рисом и веточками кинзы.
Вкус | #Рецепт_отшефа
#Что_интересного
Возможно ли соединить еду и спектакль в театре?
Ресторан из Питера Hitch и Новая сцена Александринского театра говорят да! Получилась удивительная коллаборация - гастрономический аудиоспектакль «Путешествие в лес».
Все лучшее сразу - это и ужин, и спектакль, и медитация, и знакомство с новыми ощущениями. «Путешествие в лес» состоит из восьми глав и пяти курсов блюд. Как звуки и музыка связаны с едой? Как фиксация ощущений действует на вкус блюда? На эти вопросы отвечает не только сценарий, который сопровождает сет зимних блюд, но и сам гость.
Погружение в аудиоспектакль обеспечивают наушники, плеер и тематическая сервировка, каждый предмет которой имеет определенный смысл и представляет часть путешествия. А голос проводника в наушниках подсказывает, как именно действовать.
Вкус | #Гастро_спектакль
Возможно ли соединить еду и спектакль в театре?
Ресторан из Питера Hitch и Новая сцена Александринского театра говорят да! Получилась удивительная коллаборация - гастрономический аудиоспектакль «Путешествие в лес».
Все лучшее сразу - это и ужин, и спектакль, и медитация, и знакомство с новыми ощущениями. «Путешествие в лес» состоит из восьми глав и пяти курсов блюд. Как звуки и музыка связаны с едой? Как фиксация ощущений действует на вкус блюда? На эти вопросы отвечает не только сценарий, который сопровождает сет зимних блюд, но и сам гость.
Погружение в аудиоспектакль обеспечивают наушники, плеер и тематическая сервировка, каждый предмет которой имеет определенный смысл и представляет часть путешествия. А голос проводника в наушниках подсказывает, как именно действовать.
Вкус | #Гастро_спектакль