Зима в разгаре, так что самое время есть пасту с белыми грибами. В Etudes паста как раз вмещает много грибочков и пармезана👌
Вкус | #Что_попробовать
Вкус | #Что_попробовать
Спагетти с брокколи и вялеными томатами
От Тициано Казило
Ингредиенты:
• 80 г спагетти
• 40 г постного соуса песто
• 20 мл оливкового масла
• 65 г брокколи
• 5 г чеснока
• 20 г вяленых томатов в масле
• 50 г томатов черри
• соль, черный перец — по вкусу
• 2 г петрушки
Для постного песто (на 150 г):
• 60 мл оливкового масла Extra virgin
• 5 г чеснока
• 50 г свежего базилика
• 30 г петрушки
• соль, черный перец — по вкусу
• 15 г кедровых орехов
Приготовление:
Спагетти сварите до состояния al dente.
Приготовьте постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером.
Обжарьте на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавьте вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влейте постный песто, перемешайте. При подаче украсьте блюдо листиками базилика.
Фото: архив пресс-службы
Вкус | #Рецепт_отшефа
От Тициано Казило
Ингредиенты:
• 80 г спагетти
• 40 г постного соуса песто
• 20 мл оливкового масла
• 65 г брокколи
• 5 г чеснока
• 20 г вяленых томатов в масле
• 50 г томатов черри
• соль, черный перец — по вкусу
• 2 г петрушки
Для постного песто (на 150 г):
• 60 мл оливкового масла Extra virgin
• 5 г чеснока
• 50 г свежего базилика
• 30 г петрушки
• соль, черный перец — по вкусу
• 15 г кедровых орехов
Приготовление:
Спагетти сварите до состояния al dente.
Приготовьте постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером.
Обжарьте на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавьте вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влейте постный песто, перемешайте. При подаче украсьте блюдо листиками базилика.
Фото: архив пресс-службы
Вкус | #Рецепт_отшефа
Лайфхак
Попробуйте печь пироги в стеклянной посуде: на ее поверхности редко образуются царапины, поэтому готовое блюдо будет проще переложить на другую посуду. А еще в стеклянной форме вы увидите степень готовности пирога сбоку и снизу.
Вкус | #Лайфхак
Попробуйте печь пироги в стеклянной посуде: на ее поверхности редко образуются царапины, поэтому готовое блюдо будет проще переложить на другую посуду. А еще в стеклянной форме вы увидите степень готовности пирога сбоку и снизу.
Вкус | #Лайфхак
Интересные приспособления на кухню👩🏻🍳
• Мельница для свежих трав
Мельница очень похожа на те, что перемалывают перец, но она подходит именно для нарезки свежих специй: розмарин, укроп, петрушка, шалфей и др.
Вкус | #Пряные_травы
• Мельница для свежих трав
Мельница очень похожа на те, что перемалывают перец, но она подходит именно для нарезки свежих специй: розмарин, укроп, петрушка, шалфей и др.
Вкус | #Пряные_травы
Рекомендации: Как без вреда для фигуры готовить десерты
• Используйте меньше яиц
А точнее, берите только 2 белка, чтобы точно получить, например, низкокалорийное печенье.
• Используйте другой вид муки
Чем меньше пшеничной муки вы употребляете, тем лучше. Ведь на 100 г приходится 334 ккал. Лучше замените на муку из миндаля, нута или зеленой гречки.
• Используйте сахар в разумных количествах
Хотите, чтобы десерт был немного сладким - сведите сахар к минимуму. А для придания текстуры в бисквите можно попробовать дынный сахар, в нем 0 ккал.
• Используйте пюре вместо масла
Сливочное масло часто используется в рецептах, а это значит, что вы добавляете ~ 1500 ккал на 200 г. Лучшая альтернатива - яблочное пюре, творог и натуральный йогурт.
Фото: Priscilla du Preez
Вкус | #Полезные_десерты
• Используйте меньше яиц
А точнее, берите только 2 белка, чтобы точно получить, например, низкокалорийное печенье.
• Используйте другой вид муки
Чем меньше пшеничной муки вы употребляете, тем лучше. Ведь на 100 г приходится 334 ккал. Лучше замените на муку из миндаля, нута или зеленой гречки.
• Используйте сахар в разумных количествах
Хотите, чтобы десерт был немного сладким - сведите сахар к минимуму. А для придания текстуры в бисквите можно попробовать дынный сахар, в нем 0 ккал.
• Используйте пюре вместо масла
Сливочное масло часто используется в рецептах, а это значит, что вы добавляете ~ 1500 ккал на 200 г. Лучшая альтернатива - яблочное пюре, творог и натуральный йогурт.
Фото: Priscilla du Preez
Вкус | #Полезные_десерты
Forwarded from РестоМанка | Рестораны | Где поесть в Москве
Гангстерский бургер 🔥
В закусочной Dino’s в Уэльсе готовят самый большой гамбургер высотой в 13 см. В бургере две котлеты, сыр, бекон, салат и соус. Он пользуется огромным спросом, правда не все могут его осилить :)
В закусочной Dino’s в Уэльсе готовят самый большой гамбургер высотой в 13 см. В бургере две котлеты, сыр, бекон, салат и соус. Он пользуется огромным спросом, правда не все могут его осилить :)
Позавтракать блинчиками с заварным кремом, пломбиром и вишнёвым соусом ранним утром на Маяковской в QLO - что может быть лучше? Новый comfort food ресторан на Тверской, 27 - современная мекка ценителей не только театрального, но и гастрономического искусства.
В меню заведения авторские блюда концепт-шефа Сергея Батукова. Если заглянете в QLO на ужин, точно стоит попробовать крабовые котлеты с гуакамоле, говядину на гриле с морковным кремом или томлёную утиную ножку с соусом из голубики.
Раскрасить поход в ресторан помогут авторские коктейли от шеф-бармена. Свежий взгляд Максима Мещерякова, знакомого по проектам Steak it Easy, «Жизнь Пи» и Madison, добавил устоявшейся барной классике яркости. Например, “Маргарита” в QLO украшается пеной из персика и копчёной солью со специями, а ромовый Old Fashioned, он же - Appassimento Fashioned подается с вяленым виноградом, замаринованным в дымном шотландском виски с ванилью.
Забронировать стол можно по ссылке
Вкус | #Куда_сходить
В меню заведения авторские блюда концепт-шефа Сергея Батукова. Если заглянете в QLO на ужин, точно стоит попробовать крабовые котлеты с гуакамоле, говядину на гриле с морковным кремом или томлёную утиную ножку с соусом из голубики.
Раскрасить поход в ресторан помогут авторские коктейли от шеф-бармена. Свежий взгляд Максима Мещерякова, знакомого по проектам Steak it Easy, «Жизнь Пи» и Madison, добавил устоявшейся барной классике яркости. Например, “Маргарита” в QLO украшается пеной из персика и копчёной солью со специями, а ромовый Old Fashioned, он же - Appassimento Fashioned подается с вяленым виноградом, замаринованным в дымном шотландском виски с ванилью.
Забронировать стол можно по ссылке
Вкус | #Куда_сходить
Скидки в честь Дня студента в барах Димы Соколова до 29.01 включительно
🍜 В Black Hat гостей ждёт специальный сет из студенческого рамена или чикен спайс поке (на выбор), шести шейк-шотов и 0,5 Куба Либры за 990₽!
🍖 В шотландском Law&Son bar помнят, что 25 января - это не только Татьянин день, но и день рождения Роберта Бёрнса. И теперь гостей радуют 50% скидкой на тот самый Хаггис - коронное блюдо шотландской кухни, и на весь шотландский виски!
🍸 Дни студента в Stay True bar - это вечеринки с диджей сетами и танцами, а ещё...
Коктейли по 250 руб. и шоты по 100 руб!
🍹 А в New Russian bar Perepel решили побить все рекорды щедрых цен, и теперь к вечеринкам с атмосферой кутежа добавились коктейли по 200 руб. и настойки по 100 руб. И это повод почувствовать себя вечным студентом!
Вкус | #Татьянин_день #Скидки
🍜 В Black Hat гостей ждёт специальный сет из студенческого рамена или чикен спайс поке (на выбор), шести шейк-шотов и 0,5 Куба Либры за 990₽!
🍖 В шотландском Law&Son bar помнят, что 25 января - это не только Татьянин день, но и день рождения Роберта Бёрнса. И теперь гостей радуют 50% скидкой на тот самый Хаггис - коронное блюдо шотландской кухни, и на весь шотландский виски!
🍸 Дни студента в Stay True bar - это вечеринки с диджей сетами и танцами, а ещё...
Коктейли по 250 руб. и шоты по 100 руб!
🍹 А в New Russian bar Perepel решили побить все рекорды щедрых цен, и теперь к вечеринкам с атмосферой кутежа добавились коктейли по 200 руб. и настойки по 100 руб. И это повод почувствовать себя вечным студентом!
Вкус | #Татьянин_день #Скидки