Красиво нереально! И явно вкусно! А вот как это переваривает желудок другой вопрос :D
Вкус | #Десерты
Вкус | #Десерты
Зима в разгаре, так что самое время есть пасту с белыми грибами. В Etudes паста как раз вмещает много грибочков и пармезана👌
Вкус | #Что_попробовать
Вкус | #Что_попробовать
Спагетти с брокколи и вялеными томатами
От Тициано Казило
Ингредиенты:
• 80 г спагетти
• 40 г постного соуса песто
• 20 мл оливкового масла
• 65 г брокколи
• 5 г чеснока
• 20 г вяленых томатов в масле
• 50 г томатов черри
• соль, черный перец — по вкусу
• 2 г петрушки
Для постного песто (на 150 г):
• 60 мл оливкового масла Extra virgin
• 5 г чеснока
• 50 г свежего базилика
• 30 г петрушки
• соль, черный перец — по вкусу
• 15 г кедровых орехов
Приготовление:
Спагетти сварите до состояния al dente.
Приготовьте постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером.
Обжарьте на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавьте вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влейте постный песто, перемешайте. При подаче украсьте блюдо листиками базилика.
Фото: архив пресс-службы
Вкус | #Рецепт_отшефа
От Тициано Казило
Ингредиенты:
• 80 г спагетти
• 40 г постного соуса песто
• 20 мл оливкового масла
• 65 г брокколи
• 5 г чеснока
• 20 г вяленых томатов в масле
• 50 г томатов черри
• соль, черный перец — по вкусу
• 2 г петрушки
Для постного песто (на 150 г):
• 60 мл оливкового масла Extra virgin
• 5 г чеснока
• 50 г свежего базилика
• 30 г петрушки
• соль, черный перец — по вкусу
• 15 г кедровых орехов
Приготовление:
Спагетти сварите до состояния al dente.
Приготовьте постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером.
Обжарьте на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавьте вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влейте постный песто, перемешайте. При подаче украсьте блюдо листиками базилика.
Фото: архив пресс-службы
Вкус | #Рецепт_отшефа
Лайфхак
Попробуйте печь пироги в стеклянной посуде: на ее поверхности редко образуются царапины, поэтому готовое блюдо будет проще переложить на другую посуду. А еще в стеклянной форме вы увидите степень готовности пирога сбоку и снизу.
Вкус | #Лайфхак
Попробуйте печь пироги в стеклянной посуде: на ее поверхности редко образуются царапины, поэтому готовое блюдо будет проще переложить на другую посуду. А еще в стеклянной форме вы увидите степень готовности пирога сбоку и снизу.
Вкус | #Лайфхак
Интересные приспособления на кухню👩🏻🍳
• Мельница для свежих трав
Мельница очень похожа на те, что перемалывают перец, но она подходит именно для нарезки свежих специй: розмарин, укроп, петрушка, шалфей и др.
Вкус | #Пряные_травы
• Мельница для свежих трав
Мельница очень похожа на те, что перемалывают перец, но она подходит именно для нарезки свежих специй: розмарин, укроп, петрушка, шалфей и др.
Вкус | #Пряные_травы
Рекомендации: Как без вреда для фигуры готовить десерты
• Используйте меньше яиц
А точнее, берите только 2 белка, чтобы точно получить, например, низкокалорийное печенье.
• Используйте другой вид муки
Чем меньше пшеничной муки вы употребляете, тем лучше. Ведь на 100 г приходится 334 ккал. Лучше замените на муку из миндаля, нута или зеленой гречки.
• Используйте сахар в разумных количествах
Хотите, чтобы десерт был немного сладким - сведите сахар к минимуму. А для придания текстуры в бисквите можно попробовать дынный сахар, в нем 0 ккал.
• Используйте пюре вместо масла
Сливочное масло часто используется в рецептах, а это значит, что вы добавляете ~ 1500 ккал на 200 г. Лучшая альтернатива - яблочное пюре, творог и натуральный йогурт.
Фото: Priscilla du Preez
Вкус | #Полезные_десерты
• Используйте меньше яиц
А точнее, берите только 2 белка, чтобы точно получить, например, низкокалорийное печенье.
• Используйте другой вид муки
Чем меньше пшеничной муки вы употребляете, тем лучше. Ведь на 100 г приходится 334 ккал. Лучше замените на муку из миндаля, нута или зеленой гречки.
• Используйте сахар в разумных количествах
Хотите, чтобы десерт был немного сладким - сведите сахар к минимуму. А для придания текстуры в бисквите можно попробовать дынный сахар, в нем 0 ккал.
• Используйте пюре вместо масла
Сливочное масло часто используется в рецептах, а это значит, что вы добавляете ~ 1500 ккал на 200 г. Лучшая альтернатива - яблочное пюре, творог и натуральный йогурт.
Фото: Priscilla du Preez
Вкус | #Полезные_десерты
Forwarded from РестоМанка | Рестораны | Где поесть в Москве
Гангстерский бургер 🔥
В закусочной Dino’s в Уэльсе готовят самый большой гамбургер высотой в 13 см. В бургере две котлеты, сыр, бекон, салат и соус. Он пользуется огромным спросом, правда не все могут его осилить :)
В закусочной Dino’s в Уэльсе готовят самый большой гамбургер высотой в 13 см. В бургере две котлеты, сыр, бекон, салат и соус. Он пользуется огромным спросом, правда не все могут его осилить :)