Интересный факт
На фото - вид пасты, которую умеет готовить только один человек в мире, а точнее, Паола Абраини. Эту пасту - филиндэу, готовят только в сардинской провинции Нуоро. И рецепту, на минуточку, 300 лет, который хранился у Абраини.
На самом деле тесто содержит обычные ингредиенты: манка из твердых сортов пшеницы, вода и щепотка соли. Секрет же заключен в технике.
Фото: antonietta_spanu
Вкус | #Паста
На фото - вид пасты, которую умеет готовить только один человек в мире, а точнее, Паола Абраини. Эту пасту - филиндэу, готовят только в сардинской провинции Нуоро. И рецепту, на минуточку, 300 лет, который хранился у Абраини.
На самом деле тесто содержит обычные ингредиенты: манка из твердых сортов пшеницы, вода и щепотка соли. Секрет же заключен в технике.
Фото: antonietta_spanu
Вкус | #Паста
Русские блюда, которые известны во всем мире
Мир русской кухни разнообразен и увлекателен. Нашим кулинарным традициям более 1000 лет, а основу рациона составляли блюда из каши, зерна и хлеба. И уже чуть позже добавилась дичь и жареное мясо.
Популярные блюда:
• Котлеты
• Курник или пирог с мясом
• Блины
• Щи
• Пельмени
• Окрошка
Интересно: Некоторые блюда появились благодаря тому, что завозили все новые и новые продукты. Например,
щи появились на Руси в 11 веке после того, как из Древнего Рима завезли капусту.
Фото: abdrafigova_guzel
Вкус | #Русская_кухня
Мир русской кухни разнообразен и увлекателен. Нашим кулинарным традициям более 1000 лет, а основу рациона составляли блюда из каши, зерна и хлеба. И уже чуть позже добавилась дичь и жареное мясо.
Популярные блюда:
• Котлеты
• Курник или пирог с мясом
• Блины
• Щи
• Пельмени
• Окрошка
Интересно: Некоторые блюда появились благодаря тому, что завозили все новые и новые продукты. Например,
щи появились на Руси в 11 веке после того, как из Древнего Рима завезли капусту.
Фото: abdrafigova_guzel
Вкус | #Русская_кухня
Дума одобрила в I чтении индексацию акцизов на различные виды алкоголя с 1 мая 2024 года
Согласно внесенным изменениям в Налоговый кодекс, утвержденным в конце июля текущего года, ставка акциза на вина, исключая крепленые (ликерные) вина, фруктовые вина и плодовую алкогольную продукцию, должна была составлять 36 рублей за 1 литр с 1 января по 31 декабря 2024 года.
Однако с учетом внесенных поправок, ставка может составить 108 рублей за литр с 1 мая по 31 декабря 2024 года. В 2025 году ставка акциза на вино может увеличиться до 112 рублей за литр, а в 2026 году - до 116 рублей.
Вкус | #акцизы #алкоголь
Согласно внесенным изменениям в Налоговый кодекс, утвержденным в конце июля текущего года, ставка акциза на вина, исключая крепленые (ликерные) вина, фруктовые вина и плодовую алкогольную продукцию, должна была составлять 36 рублей за 1 литр с 1 января по 31 декабря 2024 года.
Однако с учетом внесенных поправок, ставка может составить 108 рублей за литр с 1 мая по 31 декабря 2024 года. В 2025 году ставка акциза на вино может увеличиться до 112 рублей за литр, а в 2026 году - до 116 рублей.
Вкус | #акцизы #алкоголь
Лайфхак
Хотите, чтобы сырники не разваливались - выбирайте сухой творог. Просто отожмите его перед готовкой, чтобы не было лишней влаги.
Вкус | #Сырники
Хотите, чтобы сырники не разваливались - выбирайте сухой творог. Просто отожмите его перед готовкой, чтобы не было лишней влаги.
Вкус | #Сырники
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знакомая ситуация в вашем ресторане?
Подключайтесь к реалити-квесту для:
👉🏼 рестораторов
👉🏼 поваров
👉🏼 управляющих заведений
Узнаете, как наладить сервис без постоянного контроля!
Квест пройдет с 20 по 28 октября онлайн в группе телеграмм
⚡️ ЗАБЫЛИ СЕРВИС 🍴⚡️
📌 Квест поможет посмотреть на заведение глазами гостя и:
⬜️ узнать, как связана текучка кадров с отсутствием системы обучения и мотивации официантов
⬜️ увидеть, как отсутствие четкого распределения обязанностей в команде мешает получать прибыль
⬜️ не допустить потерю самого эффективного рекламного механизма — «сарафанного радио»
🏆 Итоги подведём 28 октября. Будут классные призы!
Подключайтесь и узнаете о них в группе Квеста👉 https://restoranvkarmane.getcourse.ru/qest23/regsaed4
Подключайтесь к реалити-квесту для:
👉🏼 рестораторов
👉🏼 поваров
👉🏼 управляющих заведений
Узнаете, как наладить сервис без постоянного контроля!
Квест пройдет с 20 по 28 октября онлайн в группе телеграмм
⚡️ ЗАБЫЛИ СЕРВИС 🍴⚡️
🏆 Итоги подведём 28 октября. Будут классные призы!
Подключайтесь и узнаете о них в группе Квеста
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Самая дорогая булочка в мире
Захотите попробовать самый дорогой хлеб в мире - летите в Испанию. А именно в пекарню "Pan Piña".
Вот такую на вес золота (она и правда посыпана золотом) буханку хлеба они представили на гастрономической выставке стоимостью ~95 тысяч рублей и весом в 400 грамм.
Вкус | #Хлеб #Выпечка
Захотите попробовать самый дорогой хлеб в мире - летите в Испанию. А именно в пекарню "Pan Piña".
Вот такую на вес золота (она и правда посыпана золотом) буханку хлеба они представили на гастрономической выставке стоимостью ~95 тысяч рублей и весом в 400 грамм.
Вкус | #Хлеб #Выпечка
Совет: Чем заменить сахар и соль, чтобы сделать блюда вкуснее
Что делать, если привычные блюда без соли или сахара становятся пресными и невкусными? Попробуйте заменить их на специи и масла.
Например, использовать чеснок (можно перемолотый), тогда ваши блюда станут более свежими. А к различным гарнирам, салатам или птице добавляйте кунжутное масло или оливковое с ароматными травами и чесноком.
Также для салата можно использовать заправку в виде меда или кленового сиропа.
И классикой послужит зелень, начиная от петрушки и укропа, заканчивая кинзой и душистыми травами (тимьян, розмарин, шалфей).
Фото: italian_vil
Вкус | #Специи #Травы
Что делать, если привычные блюда без соли или сахара становятся пресными и невкусными? Попробуйте заменить их на специи и масла.
Например, использовать чеснок (можно перемолотый), тогда ваши блюда станут более свежими. А к различным гарнирам, салатам или птице добавляйте кунжутное масло или оливковое с ароматными травами и чесноком.
Также для салата можно использовать заправку в виде меда или кленового сиропа.
И классикой послужит зелень, начиная от петрушки и укропа, заканчивая кинзой и душистыми травами (тимьян, розмарин, шалфей).
Фото: italian_vil
Вкус | #Специи #Травы
Продукты-антидепрессанты: Что съесть от осенней хандры
Специалисты по питанию рекомендуют эти продукты, так как они благотворно влияют на психическое и эмоциональное состояние.
• Бананы
Бананы не только поднимают настроение, а еще защищают вашу нервную систему и уменьшают тревожность.
• Морская капуста
Употребление морской капусты улучшает эмоциональное состояние и укрепляет иммунитет.
• Ешьте больше курицы и говядины
В мясе содержится аминокислота тирозин, увеличивающая уровень дофамина.
• Горький шоколад
Благодаря магнию, которого в шоколаде достаточно, можно бороться со стрессом, съев дольку другую.
Фото: dobro_shokolad
Вкус | #Продукты_антидепрессанты
Специалисты по питанию рекомендуют эти продукты, так как они благотворно влияют на психическое и эмоциональное состояние.
• Бананы
Бананы не только поднимают настроение, а еще защищают вашу нервную систему и уменьшают тревожность.
• Морская капуста
Употребление морской капусты улучшает эмоциональное состояние и укрепляет иммунитет.
• Ешьте больше курицы и говядины
В мясе содержится аминокислота тирозин, увеличивающая уровень дофамина.
• Горький шоколад
Благодаря магнию, которого в шоколаде достаточно, можно бороться со стрессом, съев дольку другую.
Фото: dobro_shokolad
Вкус | #Продукты_антидепрессанты
Хотите узнавать о новых открывшихся ресторанах и где, что попробовать?
Тогда вам к РестоМанке 👈 Пишет легко и весело о еде, ресторанах, барах.
А вот от неё рекомендация как быстро охладить бутылку вина))
Тогда вам к РестоМанке 👈 Пишет легко и весело о еде, ресторанах, барах.
А вот от неё рекомендация как быстро охладить бутылку вина))
Фестиваль Пасты ко дню макарон в Dolce Far Niente
С 25 октября до 8 ноября в итальянском ресторане Dolce Far Niente запускается лимитированная серия домашней пасты, которую разработал шеф-повар Роман Курчанов.
Специальную линейку паст представляют:
• Казаречче Алио Олио на лимонном масле со страчателлой и кедровыми орехами (720 руб.)
• Ценители морепродуктов высоко оценят ригатони с крабом, конкасе из томатов и соусом розе на основе крабового биска (810 руб.)
• Равиоли с утиной ножкой конфи, соусом горгонзола и тыквенным велюте (1350 руб.)
🧀 А если вы хотите не просто получить гастрономическое удовольствие, но и увидеть шоу, то обязательно попробуйте знаменитую пасту в головке пармезана, которая готовится прямо на ваших глазах, ведь в честь праздника её можно приобрести с 30% скидкой.
Рекомендуем попробовать все позиции, благо неделя акции это позволяет.
📍 Смоленская ул., д. 6
Вкус | #Москва #Домашняя_паста
С 25 октября до 8 ноября в итальянском ресторане Dolce Far Niente запускается лимитированная серия домашней пасты, которую разработал шеф-повар Роман Курчанов.
Специальную линейку паст представляют:
• Казаречче Алио Олио на лимонном масле со страчателлой и кедровыми орехами (720 руб.)
• Ценители морепродуктов высоко оценят ригатони с крабом, конкасе из томатов и соусом розе на основе крабового биска (810 руб.)
• Равиоли с утиной ножкой конфи, соусом горгонзола и тыквенным велюте (1350 руб.)
Рекомендуем попробовать все позиции, благо неделя акции это позволяет.
📍 Смоленская ул., д. 6
Вкус | #Москва #Домашняя_паста
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM