Пирог с творожным кремом и ежевикой
От Ираиды Корягиной

Ингредиенты:
• ежевика 200 г
• творог 320 г
• мука 210 г
• сливочное масло 150 г
• куриной яйцо 2 шт.
• сахар 100 г
• ванильный сахар 10 г
• фундук 100 г
• лимонный сок 1 ст. ложка
• сода 1 ч. ложка

Приготовление:
Для теста смешать муку со сливочным маслом, добавить соду и лимонный сок. Четверть теста убрать в морозилку, оставшееся раскатать и переложить в выстланную пекарской бумагой форму, проколоть вилкой.

Для приготовления творожного крема взбить яйца с сахаром до кремообразной консистенции, добавить творог и взбить снова. Выложить творожную ­начинку на тесто, сверху распределить ягоды.

Порубить фундук в крупную крошку. Достать тесто из морозилки и смешать с рубленым фундуком. Посыпать получившейся смесью ежевику. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 гра­дусов, на сорок минут. Снять фольгу и выпекать еще минут десять.

Вкус | #Рецепт

Это всегда смотрится забавно:D
Видео: zlobodewka fm

Вкус | #Пицца #Юмор

Стольники и чашники царя

Раньше царский стол был богат на разные угощения, изобилие дичи и напитков. Например: соленая белуга с лимоном, яйцом и брусникой, обложенная капустными листьями, белужья и лососевая икра в деревянных чашах; жареный поросёнок с зеленью, брусникой, украшенный полевыми цветами; также жареные тетерева, фазаны и лебеди. На десерт подавали конфетное дерево, состоящая из груш в сиропе из мёда.

Вот только попробовать все это давалось сначала поварам, затем слугам и после уже чашникам и стольникам. Так что пробы проходили аж в 4 этапа, прежде чем яства доходили до царя.

Вкус | #Что_интересного

Дизайнер Мэтти Бенедетто разработал веб-шутер Burger King для соусов

Зачем он нужен? Непонятно:D Но его изобретения покупают.

*Веб-шутер - это механические устройства, крепящиеся на запястье, разработанные и используемые Человеком-Пауком для проецирования Синтетической Паутины.

Вкус | #Что_интересного

Мы не знаем, существуют ли квадратные пельмени, но круглые круассаны точно есть🥐

И делают их, кстати, в кафе-кондитерской «Волконский».

Новинка называется Мос-Ролл. С тремя вкусами: фисташковым кремом, глазурью из белого шоколада и фисташковой крошкой; с шоколадным кремом, покрытый шоколадной глазурью и орехом пекан; с карамельной начинкой, глазурью и дробленым орехом кешью.

Вкус | #Круассан

Русское мороженое из…воблы

Такое новшество придумал шеф-повар Игорь Гришечкин. Концепция заключена в русской бане. Блюда, подходящие банной тематике - это пиво и вобла. Вот так и получилось необычное мороженое. Подавалось блюдо так: на дно тарелки клали обожженные капустные листья, а сверху — шарик мороженого.

Вкус | #Что_интересного

Когда хорошее настроение с утра и ты поешь. В кофейне🤣

Вкус | #Кофейня

Трюфельное домашнее мороженое
От Сальваторе Каппеллано

Ингредиенты на 5 порций:
• молоко 300 мл
• сливки 35% 50 мл
• сухое молоко 20 г
• паста «Трюфель» 2 ст. ложки
• сахар 60 г
• яичный желток 2 шт
• декстроза 20 г

Приготовление:
В миске соединить сухое молоко, сахар и декстрозу. Молоко нагреть до 75 градусов, добавить желтки и сливки, всыпать сухую смесь и тщательно пробить все блендером.

Добавить трюфельную пасту в смесь и снова все перемешать. Емкость убрать в холодильник на двадцать минут до полного остывания.

Выложить смесь в машинку для мороженого и довести до готовности — на это уйдет около сорока минут.
📍Если машинки нет, можно вручную: перелейте смесь в большую миску, поставьте в морозилку и перемешивайте каждые полчаса. Процесс займет примерно два-три часа.

Вкус | #Рецепт #Мороженое