Пока вы отдыхали и ели куличи, в ресторане северной кухни Björn угощали свежим березовым соком
По словам шеф-бармена: «Березовый сок каждый год мы собираем в то время, когда набухли почки, но еще не распустились листья. В это время по дереву «бежит» самый полезный и насыщенный вкусом сок - березовица».
Вкус | #Сок
По словам шеф-бармена: «Березовый сок каждый год мы собираем в то время, когда набухли почки, но еще не распустились листья. В это время по дереву «бежит» самый полезный и насыщенный вкусом сок - березовица».
Вкус | #Сок
В Токио владелец закусочной запретил посетителям пользоваться телефонами
По словам владельца, тонкая лапша имеет ширину всего один миллиметр и быстро начинает растягиваться и портиться. Через 4 минуты после подачи рамэн может потерять свой вкус и вид. А посетители любят подольше посидеть в телефоне за едой.
Вкус | #Закусочная
По словам владельца, тонкая лапша имеет ширину всего один миллиметр и быстро начинает растягиваться и портиться. Через 4 минуты после подачи рамэн может потерять свой вкус и вид. А посетители любят подольше посидеть в телефоне за едой.
Вкус | #Закусочная
Готовимся к выходным! Собрали для вас выгодные и разнообразные акции от баров Москвы!
➖ Все стейки со скидкой 50%.
Каждое воскресенье, весь день в Stay True bar не только вечеринки с DJ-сетами, но и супер-акция.
В предложение входят все виды стейков из меню! Например, Блейд, Чак ролл, Пиканья и Фланк стейк 595₽ вместо 1190₽
➖ Целый литр коктейля к каждой второй порции мидий в карибской хижине - Black Hat bar! В 1 порции (750₽) - 500гр и мидий и авторский соус на выбор, например Том Ям, Томатный или Трюфельный.
Коктейль - Porn Star spritz на ванильной водке с маракуйя, лимоном и просекко
➖ Устричный бранч каждые выходные в шотландском Law&Son bar. Старт в 14.00 и до закрытия. Пол дюжины устриц - 750₽, дюжина - 1400₽
➖ Коктейльный бранч выходного дня в коктейльном Mr. Help&Friends:
Салат + бургер + 2 коктейля = 1333₽
Только в субботу и воскресенье с 16.00 до 19.00
Вкус | #Москва #Акции
➖ Все стейки со скидкой 50%.
Каждое воскресенье, весь день в Stay True bar не только вечеринки с DJ-сетами, но и супер-акция.
В предложение входят все виды стейков из меню! Например, Блейд, Чак ролл, Пиканья и Фланк стейк 595₽ вместо 1190₽
➖ Целый литр коктейля к каждой второй порции мидий в карибской хижине - Black Hat bar! В 1 порции (750₽) - 500гр и мидий и авторский соус на выбор, например Том Ям, Томатный или Трюфельный.
Коктейль - Porn Star spritz на ванильной водке с маракуйя, лимоном и просекко
➖ Устричный бранч каждые выходные в шотландском Law&Son bar. Старт в 14.00 и до закрытия. Пол дюжины устриц - 750₽, дюжина - 1400₽
➖ Коктейльный бранч выходного дня в коктейльном Mr. Help&Friends:
Салат + бургер + 2 коктейля = 1333₽
Только в субботу и воскресенье с 16.00 до 19.00
Вкус | #Москва #Акции
В Москве открылось новое корейское бистро KOOK/street food
Гастрономический проект запустили основатели сети J’PAN, бара «Герои», KOOK и RA’MEN Михаил и Денис Левченко.
В меню: закуски панчаны, корндоги, суп с шелковым тофу, традиционная лапша чачжанмён, фрукты в стекле (ананас, физалис и др), бенто-торт крем-чиз с клубничным пюре и еще много-много всего другого!
Вкус | #Бистро #Корея
Гастрономический проект запустили основатели сети J’PAN, бара «Герои», KOOK и RA’MEN Михаил и Денис Левченко.
В меню: закуски панчаны, корндоги, суп с шелковым тофу, традиционная лапша чачжанмён, фрукты в стекле (ананас, физалис и др), бенто-торт крем-чиз с клубничным пюре и еще много-много всего другого!
Вкус | #Бистро #Корея
5-10 июня в Сочи пройдёт главное отраслевое событие HoReCa
В этом году GASTREET состоится в восьмой раз, его посетят свыше 5000 человек. На время фестиваля второй уровень курорта Красная Поляна превращается в закрытый город для рестораторов, поставщиков и шефов.
В этом году организаторы усилили образовательный контент, добавив к ресторанному, шефскому и барному блоку, большой блок про отели, кофейную индустрию, а также винную отрасль — это более 150 мастер-классов и лекций от ведущих экспертов.
Подробнее на сайте.
С 1 мая повышение цен на билеты.
Вкус | #Гастрит #Сочи
В этом году GASTREET состоится в восьмой раз, его посетят свыше 5000 человек. На время фестиваля второй уровень курорта Красная Поляна превращается в закрытый город для рестораторов, поставщиков и шефов.
В этом году организаторы усилили образовательный контент, добавив к ресторанному, шефскому и барному блоку, большой блок про отели, кофейную индустрию, а также винную отрасль — это более 150 мастер-классов и лекций от ведущих экспертов.
Подробнее на сайте.
С 1 мая повышение цен на билеты.
Вкус | #Гастрит #Сочи
Омлет
От бренд-шефа Руслана Полякова
Ингредиенты на 2 порции:
• куриные яйца 8 шт.
• куркума 10 г
• топленое масло по вкусу
• сметана по вкусу
• соль по вкусу
Приготовление:
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки венчиком или вилкой до однородной массы. Добавьте куркуму и продолжайте мешать.
Разогрейте сковороду и отправьте туда сливочное масло. Вылейте на сковороду взбитые белки с куркумой и обжарьте.
Заверните омлет на сковороде, выложите его на тарелку и добавьте сметану.
Вкус | #Рецепт_отшефа
От бренд-шефа Руслана Полякова
Ингредиенты на 2 порции:
• куриные яйца 8 шт.
• куркума 10 г
• топленое масло по вкусу
• сметана по вкусу
• соль по вкусу
Приготовление:
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки венчиком или вилкой до однородной массы. Добавьте куркуму и продолжайте мешать.
Разогрейте сковороду и отправьте туда сливочное масло. Вылейте на сковороду взбитые белки с куркумой и обжарьте.
Заверните омлет на сковороде, выложите его на тарелку и добавьте сметану.
Вкус | #Рецепт_отшефа
Розыгрыш билетов на GASTREET
Закрытый канал для профессионалов индустрии Solpro HoReCa разыгрывает билеты «Профи» на GASTREET 5-10 июня. Включено проживание в Novotel. Условие участия — только подписка.
Как попасть в канал:
— Заполнить форму регистрации в чат-боте (нажать «Start» после перехода)
— Дождаться одобрения заявки
— Получить доступ к новостям рынка и продуктивному нетворкингу
— Результаты опубликуют 12 мая
Желаем удачи нашим подписчикам!
Вкус | #Розыгрыш
Закрытый канал для профессионалов индустрии Solpro HoReCa разыгрывает билеты «Профи» на GASTREET 5-10 июня. Включено проживание в Novotel. Условие участия — только подписка.
Как попасть в канал:
— Заполнить форму регистрации в чат-боте (нажать «Start» после перехода)
— Дождаться одобрения заявки
— Получить доступ к новостям рынка и продуктивному нетворкингу
— Результаты опубликуют 12 мая
Желаем удачи нашим подписчикам!
Вкус | #Розыгрыш
Бизнес на колёсах от шеф-повара из Санкт-Петербурга
Владимир Иванюгин открыл фудтрак с татарскими кыстыбышками всего за 2 месяца и 2 миллиона рублей. Вышло небольшое интервью по проекту «Крошка Ли».
Шеф рассказал:
— Как выбрать место под бизнес на колёсах
— Что нужно продумать заранее, чтобы зарабатывать на фудтраке
— Почему не нанимает сотрудников
— Как выбирать мероприятия для участия
На YT-канале «Котёл» уже опубликовано 9 мини интервью с владельцами интересных ресторанных проектов.
Рекомендуем к изучению ТГ-канал «Котёл», если вы варитесь в ресторанном бизнесе. Журнал делится эксклюзивными интервью с владельцами прибыльных заведений. Сотрудничает с грамотными юристами и консультируется по вопросам налогообложения и законодательства. Поднимает темы оптимизации в фуд-проектах, вопросы маркетинга и взаимодействия с персоналом.
.
Владимир Иванюгин открыл фудтрак с татарскими кыстыбышками всего за 2 месяца и 2 миллиона рублей. Вышло небольшое интервью по проекту «Крошка Ли».
Шеф рассказал:
— Как выбрать место под бизнес на колёсах
— Что нужно продумать заранее, чтобы зарабатывать на фудтраке
— Почему не нанимает сотрудников
— Как выбирать мероприятия для участия
На YT-канале «Котёл» уже опубликовано 9 мини интервью с владельцами интересных ресторанных проектов.
Рекомендуем к изучению ТГ-канал «Котёл», если вы варитесь в ресторанном бизнесе. Журнал делится эксклюзивными интервью с владельцами прибыльных заведений. Сотрудничает с грамотными юристами и консультируется по вопросам налогообложения и законодательства. Поднимает темы оптимизации в фуд-проектах, вопросы маркетинга и взаимодействия с персоналом.
.
YouTube
Секретный ингредиент «Крошки Ли»: фудтрак как безопасный вариант бизнеса
Читай в нашей рубрике «Секретный ингредиент» — https://vk.cc/cmgX2m.
Открыть ресторан или бар — вариант для тех, кто готов поседеть через пять лет.
Так считает шеф-повар из Петербурга Владимир Иванюгин, поэтому открыл фудтрак с татарскими кыстыбышками всего…
Открыть ресторан или бар — вариант для тех, кто готов поседеть через пять лет.
Так считает шеф-повар из Петербурга Владимир Иванюгин, поэтому открыл фудтрак с татарскими кыстыбышками всего…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Будущее общепита, а точнее, фастфуда
McDonald's открыл свой первый полностью автоматизированный ресторан в Техасе.
В сети ресторанов нет работников. Приготовлением пищи, сервировкой и оплатой занимаются роботы с искусственным интеллектом.
Вкус | #Что_интересного
McDonald's открыл свой первый полностью автоматизированный ресторан в Техасе.
В сети ресторанов нет работников. Приготовлением пищи, сервировкой и оплатой занимаются роботы с искусственным интеллектом.
Вкус | #Что_интересного
В Санкт-Петербурге на Новгородской 23 запустилась ещё одна точка кофейни «Море внутри тебя»
Открытие седьмой по счёту кофейни было особым. Команда Школы Вкусного Бизнеса устроила в телеграм-канале реалити шоу по запуску заведения с нуля.
Часто среди предпринимателей ходят страхи, что открыть свою кофейню это: дорого, не рентабельно, большая конкуренция, друг маминой подруги прогорел. Поэтому ребята приняли решение в режиме онлайн по шагам разобрать процесс открытия точки.
Прошло меньше месяца, у них уже работает заведение. Но это ещё конечно же не всё — реалити продолжается. Необходимо согласовать вывеску на фасаде и принять решение, стоит ли открывать летнюю веранду. И ещё много-много неочевидных вопросов. Желаем успехов в бизнесе и классных гостей! 🐋
Вкус | #Петербург #Кофейня
Открытие седьмой по счёту кофейни было особым. Команда Школы Вкусного Бизнеса устроила в телеграм-канале реалити шоу по запуску заведения с нуля.
Часто среди предпринимателей ходят страхи, что открыть свою кофейню это: дорого, не рентабельно, большая конкуренция, друг маминой подруги прогорел. Поэтому ребята приняли решение в режиме онлайн по шагам разобрать процесс открытия точки.
Прошло меньше месяца, у них уже работает заведение. Но это ещё конечно же не всё — реалити продолжается. Необходимо согласовать вывеску на фасаде и принять решение, стоит ли открывать летнюю веранду. И ещё много-много неочевидных вопросов. Желаем успехов в бизнесе и классных гостей! 🐋
Вкус | #Петербург #Кофейня