Коллаборация Paul Smith x Allday Goods
У Пола Смита было много старых, сломанных пластиковых тубусов, в которых хранились образцы тканей на протяжении многих лет. Тогда команды решили объединиться и превратить их в рукоятки.
Каждый нож дополнен фирменной гравировкой модельера, а также рисунками Пола в виде напитков и каракулей, вдохновленных животными.
Вкус | #Гастро_коллаб
У Пола Смита было много старых, сломанных пластиковых тубусов, в которых хранились образцы тканей на протяжении многих лет. Тогда команды решили объединиться и превратить их в рукоятки.
Каждый нож дополнен фирменной гравировкой модельера, а также рисунками Пола в виде напитков и каракулей, вдохновленных животными.
Вкус | #Гастро_коллаб
Драники из цукини
От шеф-повара Руслана Закирова
Ингредиенты:
• Сыр страчателла — 17 г
• Икра красная — 11 г
• Зелень свежая — 1 г
• Перец по вкусу
• Базиликовое масло — 3 мл
Для драников:
• Лук репчатый — 14 г
• Цукини — 60 г
• Картофель — 75 г
• Чеснок свежий — 1 г
• Соль — 1 г
• Яйца — 1 шт.
• Мука пшеничная — 11 г
• Масло растительное — 6 мл
Приготовление:
Цукини, лук и картофель очистите от кожуры, тщательно промойте водой.
Цукини натрите на терке и откиньте на дуршлаг для стекания лишней жидкости. Картофель также натрите, а лук мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, добавьте муку, яйцо, соль, перец, масло и чеснок.
Обжарьте драники на разогретой сковороде. Готовые драники разложите по тарелкам. Сверху выложите сыр страчателла и красную икру. Сбрызните базиликовым маслом.
Вкус | #Драники
От шеф-повара Руслана Закирова
Ингредиенты:
• Сыр страчателла — 17 г
• Икра красная — 11 г
• Зелень свежая — 1 г
• Перец по вкусу
• Базиликовое масло — 3 мл
Для драников:
• Лук репчатый — 14 г
• Цукини — 60 г
• Картофель — 75 г
• Чеснок свежий — 1 г
• Соль — 1 г
• Яйца — 1 шт.
• Мука пшеничная — 11 г
• Масло растительное — 6 мл
Приготовление:
Цукини, лук и картофель очистите от кожуры, тщательно промойте водой.
Цукини натрите на терке и откиньте на дуршлаг для стекания лишней жидкости. Картофель также натрите, а лук мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, добавьте муку, яйцо, соль, перец, масло и чеснок.
Обжарьте драники на разогретой сковороде. Готовые драники разложите по тарелкам. Сверху выложите сыр страчателла и красную икру. Сбрызните базиликовым маслом.
Вкус | #Драники
#Что_интересного
Что такое кухня итамеши?
Данное направление интересно тем, что в нем соединили 2 самые известные кухни - итальянская и японская. Итамеши с японского - итальянская еда, так как в Японии очень любят эту кухню.
В итоге эту коллаборацию итальянских технологий и японских продуктов назвали особенным словом - итамеши.
Вкус | #итальянская_кухня #японская_кухня
Что такое кухня итамеши?
Данное направление интересно тем, что в нем соединили 2 самые известные кухни - итальянская и японская. Итамеши с японского - итальянская еда, так как в Японии очень любят эту кухню.
В итоге эту коллаборацию итальянских технологий и японских продуктов назвали особенным словом - итамеши.
Вкус | #итальянская_кухня #японская_кухня
Завтра (18 февраля) прекрасный повод сварить пельмени 🥟
Так как завтра всемирный праздник этого простого, но невероятного вкусного блюда! Если захотите отпраздновать пельменями, то ловите лайфхак😉
Чтобы пельмешки сварились безупречными - не кидайте их сразу в кипящую воду, как только достанете из морозилки, дайте им немного нагреться.
Вкус | #Пельмени #Праздник
Так как завтра всемирный праздник этого простого, но невероятного вкусного блюда! Если захотите отпраздновать пельменями, то ловите лайфхак😉
Чтобы пельмешки сварились безупречными - не кидайте их сразу в кипящую воду, как только достанете из морозилки, дайте им немного нагреться.
Вкус | #Пельмени #Праздник
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Брускетта с томатами и рикоттой
Рецепт от Маттео Лаи, шеф-повара Jamie’s Italian
Ингредиенты на 1 порцию:
• 1 ломтик чиабатты
• 10 г красного лука
• 200 г томатов в собственном соку
• 10 г базилика
• 15 г гренков
• 2 г чеснока
• 10 мл оливкового масла
Приготовление:
• Обжарьте чиабатту до хрустящей корочки. Измельчите лук, обжарьте его на оливковом масле и остудите.
• Выдавите чеснок и намажьте его на кусочек чиабатты.
• Смешайте слегка обжаренные томаты, лук, цедру лимона, пармезан, рикотту, добавьте соль и перец по вкусу.
• Нанесите все на чиабатту. Полейте сверху оливковым маслом. Украсьте базиликом.
Фото: Jamie’s Italian
Вкус | #Рецепт_отшефа
Рецепт от Маттео Лаи, шеф-повара Jamie’s Italian
Ингредиенты на 1 порцию:
• 1 ломтик чиабатты
• 10 г красного лука
• 200 г томатов в собственном соку
• 10 г базилика
• 15 г гренков
• 2 г чеснока
• 10 мл оливкового масла
Приготовление:
• Обжарьте чиабатту до хрустящей корочки. Измельчите лук, обжарьте его на оливковом масле и остудите.
• Выдавите чеснок и намажьте его на кусочек чиабатты.
• Смешайте слегка обжаренные томаты, лук, цедру лимона, пармезан, рикотту, добавьте соль и перец по вкусу.
• Нанесите все на чиабатту. Полейте сверху оливковым маслом. Украсьте базиликом.
Фото: Jamie’s Italian
Вкус | #Рецепт_отшефа
Неделя Маргариты в московском баре Black Hat
Сегодня весь мир отмечает день коктейля Маргарита. Black Hat радует своих гостей эксклюзивным сетом из трёх твистов на любимый коктейль и трёх тако за 1499 руб.
🍸 Tommy’s Margarita с текилой репосадо, соком лайма, и сиропом агавы.
🍸 Green Margo, где текила репосадо сочетается с базиликом и домашним кордиалом из баобаба.
🍸 21 Century Margarita на текиле, настоянной на клубнике, дополненный какао ликёром, сухим хересом и соком лайма.
🌮 Тако со стейком Карне Асада, перчиком халапеньо и домашней сальсой
🌮 Тако с треской и кольцами кальмарами, томлёными в кокосовом молоке
🌮 Тако с курочкой и ананасом Ким чи
Предложение действует до 26 февраля.
📞 8-495-148-43-88
📍 Москва, ул. Садовая-Каретная 20с1
Вкус | #Маргарита
Сегодня весь мир отмечает день коктейля Маргарита. Black Hat радует своих гостей эксклюзивным сетом из трёх твистов на любимый коктейль и трёх тако за 1499 руб.
🍸 Tommy’s Margarita с текилой репосадо, соком лайма, и сиропом агавы.
🍸 Green Margo, где текила репосадо сочетается с базиликом и домашним кордиалом из баобаба.
🍸 21 Century Margarita на текиле, настоянной на клубнике, дополненный какао ликёром, сухим хересом и соком лайма.
🌮 Тако со стейком Карне Асада, перчиком халапеньо и домашней сальсой
🌮 Тако с треской и кольцами кальмарами, томлёными в кокосовом молоке
🌮 Тако с курочкой и ананасом Ким чи
Предложение действует до 26 февраля.
📞 8-495-148-43-88
📍 Москва, ул. Садовая-Каретная 20с1
Вкус | #Маргарита
Большая порция, как у бабушки :)) Такое название можно дать ресторану с огромными порциями, получится концептуально!
Вкус | #Большие_порции
Вкус | #Большие_порции
Масленичная неделя в разгаре, а значит самое время выбраться на специальное блинное меню в ресторан Garda на Петровке.
Шеф-повар Роман Васильев обыграл традиционное русское угощение в итальянском стиле — смело берите папарделле из блинов с морепродуктами, ведь такого предложения точно не встретить в других ресторанах.
Есть в меню и более традиционные вариации — блины с говяжьим беконом и сморчками, блины со страчателлой и красной икрой и даже блинный пирог с печенью, где начинка настолько легкая, что напоминает нежный крем. Любители воздушных панкейков оценят варианты со страчателлой и трюфелем и с заварным кремом и вишней на десерт.
Предложение действует до 26 февраля.
📞 +7 (495) 532-07-07
📍 Петровка, 17 стр 1
Вкус | #Масленица
Шеф-повар Роман Васильев обыграл традиционное русское угощение в итальянском стиле — смело берите папарделле из блинов с морепродуктами, ведь такого предложения точно не встретить в других ресторанах.
Есть в меню и более традиционные вариации — блины с говяжьим беконом и сморчками, блины со страчателлой и красной икрой и даже блинный пирог с печенью, где начинка настолько легкая, что напоминает нежный крем. Любители воздушных панкейков оценят варианты со страчателлой и трюфелем и с заварным кремом и вишней на десерт.
Предложение действует до 26 февраля.
📞 +7 (495) 532-07-07
📍 Петровка, 17 стр 1
Вкус | #Масленица
Жертвенный хлеб или блины на Масленицу🥞
На Руси блины специально пекли как жертвенный дар. Также верна версия что блин - это солнце и предвестник наступающих теплых дней.
Раньше рецепт блинов передавался из поколения в поколение, а тесто настаивалось до 5 часов! Основой для блинов являлась гречневая крупа, которая придавала приятную кислинку и делала блины пышными и рыхлыми.
Вкус | #Блины
На Руси блины специально пекли как жертвенный дар. Также верна версия что блин - это солнце и предвестник наступающих теплых дней.
Раньше рецепт блинов передавался из поколения в поколение, а тесто настаивалось до 5 часов! Основой для блинов являлась гречневая крупа, которая придавала приятную кислинку и делала блины пышными и рыхлыми.
Вкус | #Блины