Tierwohl: Huhn oder Hahn?
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Weil die Eierindustrie nur weibliche Küken braucht, tötet sie alle männlichen. Nun gibt es erste marktreife Verfahren, die diese Praxis beenden könnten.

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Ein elektronisches Näschen fürs Grillen
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Erfahrere Griller haben kein Problem, mit Schnuppern und Schauen die perfekte Garzeit ihres Grillguts abzuschätzen․ Für Großküchen kommt eine digitale Lösung․

Schale, Dotter, Eiweiß: Wie ein Start-up das komplette Ei ohne Huhn entwickelt
#Eier #Eiersatz #Ernährung #Hühner #Leben #Lebensmittel #Tierschutz #Umweltschutz #Vegan

Das Start-up Neggst Foods arbeitet am veganen Ei-Ersatz zum Aufschlagen, Verquirlen und Kochen․ Einziger Knackpunkt bisher – ausgerechnet die Schale․