Start-ups arbeiten an Kaviar aus der Petrischale
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Ein britisches Unternehmen will den ersten „fischfreien und ethischen Kaviar" auf den Markt bringen․

Mikroben beseitigen Flecken von Medici-Mordopfer in Michelangelos Marmor
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Eine vor fast 500 Jahren hastig bestattete Leiche hat Spuren in einem Grabmal von Michelangelo hinterlassen․ Die Rettung: Bakterien aus verseuchtem Erdreich․

Erster Einsatz: Niere vom Schwein in menschlicher Patientin getestet
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Eine hirntote Patientin wurde kurzzeitig mit einer Schweineniere verbunden․ Der erfolgreiche Test macht Hoffnung, in Zukunft den Organmangel beheben zu können․

Kaffee aus dem Bio-Reaktor für das gute Öko-Gewissen
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Finnische Forscher haben Kaffee aus Pflanzenzellen in Bio-Reaktoren hergestellt․ Die Methode soll nachhaltiger sein als der konventionelle Kaffee-Anbau․

Strom statt Zucker: Wie Bakterien aus Elektronen Chemikalien herstellen
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Forschende wollen Bakterien mit Elektronen füttern, um ohne Umwege wertvolle Chemikalien aus reinem Strom und CO2 zu gewinnen․

US-Ärzte setzen erstmals Schweineherz in einen Menschen ein
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Das Transplantieren genmanipulierter Schweineherzen könnte künftig, die Wartelisten für Organe verkürzen – aber noch ist das Verfahren sehr experimentell․

Ei ohne Huhn: Start-up erzeugt Proteine aus Hefe-Vergärung
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Anders als andere Ei-Ersatzstoffe soll gentechnisch erzeugtes Eiklar genau dieselben Eigenschaften haben wie sein natürliches Pendant․

Gentech-Pappeln sollen mehr Kohlenstoff aufnehmen
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Ein Start-up hat Pappeln gentechnisch so verändert, dass sie schneller wachsen und mehr Kohlenstoff binden․ Dazu griff es tief in deren Stoffwechsel ein․

Weniger Methan bei Produktion von Rindfleisch
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In Schweden kommt Methan-armes Rindfleisch auf den Markt․ Seegras aus Bioreaktoren macht's möglich․

Genetisch veränderte Schweineherzen in hirntote Menschen implantiert
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Die Blutpumpen der Paarhufer könnten künftig als Ersatz für den Menschen dienen․ An der New York University gab es dazu nun ein spektakuläres Experiment․

heise-Angebot: MIT Technology Review 6/22: Wie Künstliche Intelligenz Kolonialismus befördert
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Diskriminierung ist ein bekannter Effekt bei Künstlicher Intelligenz․ Doch was hat KI mit Kolonialismus zu tun? Das neue Heft geht dieser Frage nach․

Neue Fischstäbchen kommen aus dem Bioreaktor
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Fischstäbchen fast wie das Original, nur aus dem Labor? Das Start-up Bluu Seafood aus Berlin will das geschafft haben․

Wie Insekten-Larven Bioraffinerien nachhaltiger machen sollen
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Um Erdölprodukte zu ersetzen, forscht ein Fraunhofer-Projekt an der Verwendung von Soldatenfliegenlarven․ Aus ihnen lassen sich Fette und Proteine gewinnen․

Mikroben im Darm: Auf die richtige Mischung kommt es an
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Mit einer künstlichen Darmflora wollen US-Forschende das Wechselspiel zwischen Bakterien und ihren Wirten besser verstehen – und gezielte Therapien entwickeln․

Echter Pelz aus dem Labor​: Fendi arbeitet an Biotech-Alternativen
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Das Modelabel Fendi will auch eine Alternative für Pelzprodukte schaffen․ Forscher sollen Biotech-Alternativen entwickeln, die sich wie das Original anfühlen․​

Anti-Aging: Gentherapie ließ Mäuse 18 Wochen länger leben
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Durch genetische Reprogrammierung lebten zwei Jahre alte Mäuse länger als Mäuse in der Kontrollgruppe․ Das gilt als ein Meilenstein der Verjüngungstechnologie․

Fleischersatz: Ein realistisches Steak aus Pflanzenproteinen
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Mit einer neuartigen Fasertechnologie ahmt das Startup "Project Eaden" die Struktur von Fleischstücken nach․ Optisch sieht das Produkt schon sehr echt aus․​

Schädlinge unschädlich machen – durch Gentechnik CRISPR
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Die Genveränderung von Insekten könnte künftig helfen, die Abhängigkeit von Pestiziden zu erringern – und Biotech-Unternehmen Milliarden bescheren․

heise-Angebot: MIT Technology Review 6/23: Wie KI unser Schulsystem beeinflusst
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ChatGPT verändert, wie unsere Kinder lernen․ Wir berichten in der neuen Ausgabe von MIT Technology Review, wie eine neue Schule aussehen kann․

"Grünes Licht": Zulassung für den Verkauf von leuchtenden Petunien
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Gentechnisch veränderte Petunien kommen in den USA auf den Markt․ Das Start-up Light Bio will erste Pflanzen Anfang 2024 ausliefern․