Milch aus dem Bioreaktor: Genetisch veränderte Pilzart macht Molke und Kasein
#Cholesterin #Kuh #Kühe #Laktose #Landwirtschaft #Leben #Mikroorganismen #Milch #Superfoods #Vegan

In den USA können die Menschen demnächst die sogenannte Betterland-Milch testen․ Mikroorganismen produzieren dafür das Protein․

COVID-19: Immunologischer Booster in der Muttermilch?
#Coronavirus #Lactoferrin #Leben #Milch #antiviral

In Milch steckt ein Stoff, der vor einer SARS-CoV-2-Infektion schützen könnte: Lactoferrin stärkt das Immunsystem des Nachwuchses․

Klimaschutz: KI soll die bessere Milch erfinden
#Algorithmen #Ernährung #Klimaschutz #Klimawandel #KünstlicheIntelligenz #Leben #Milch #Protein

Milch, die nicht von Kühen stammt, könnte ein wichtiger Beitrag gegen die Erderwärmung sein․ Algorithmen helfen bei der Suche nach passenden Pflanzenproteinen․

Mangel an Muttermilch-Ersatz erzeugt dubiosen Online-Markt in den USA
#Baby #Ernährung #Hortung #Leben #Milch #Muttermilch #Nahrung #OnlineMarkplätze #USA #Verknappung #eCommerce

Eltern, die nur ihre Babys ernähren wollen, müssen sich mit Fehlinformationen, Wucherpreisen und Betrügereien herumschlagen․