Neue Fischstäbchen kommen aus dem Bioreaktor
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Fischstäbchen fast wie das Original, nur aus dem Labor? Das Start-up Bluu Seafood aus Berlin will das geschafft haben․

Steckt Vegetarismus in den Genen?
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Wer fleischlos lebt, entscheidet sich dafür zumeist bewusst․ Aber nicht nur: Auch in der DNA finden sich dafür Hinweise, so US-Forscher․

Wie auf Zigaretten: Studie zeigt, wie Warnhinweise auf Fleisch-Gerichten wirken
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Forscher der Durham University ließen 1000 Probanden zwischen Kantinen-Mahlzeiten wählen․ Im Ergebnis machte der Warnhinweis auf Fleisch einen Unterschied․

Hühnchen aus dem Labor im Michelin-Restaurant
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Verbraucher erhalten erste Kostproben von im Labor hergestelltem Fleisch – auch in der hohen Gastronomie․