Essen fürs Gehirn
#GenialesEssen #Nahrung #NarayanaVerlag #Produkte

Ein neues Buch erläutert, welche Nahrungsmittel den Denkapparat gezielt unterstützen․

Heiße Kiste für warmes Essen
#Heatbox #Nahrung #Produkte

Die Heatbox aus Holland hält Nahrung nicht noch frisch, sondern kann sie auch gleich erhitzen․

Statistik der Woche: Was Lebensmittel wirklich kosten
#Landwirtschaft #Lebensmittel #Nahrung #StatistikderWoche #Umwelt #Ökologie

Umweltbelastungen durch die Nahrungsmittelproduktion werden häufig nicht mitbezahlt․ Neue Daten erheben dies, wie unsere Infografik zeigt․

Chicken Nuggets aus der Petrischale kommen in den Handel
#Fleisch #Klimawandel #Kunstfleisch #Leben #Nahrung

Die Regierung von Singapur hat einem US-Startup den Verkauf eines Gerichts mit Hühnerfleisch aus dem Labor erlaubt – andere Länder könnten bald nachziehen․

heise-Angebot: Online-Konferenz EmTech Germany New Food: Wie wir uns in Zukunft ernähren
#EmTech #EmTechGermany #Ernährung #Landwirtschaft #Nahrung #NewFood #OnlineKonferenz #TechnologyReview #künstlichesFleisch

Wie ändert sich die Produktion von Lebensmitteln? Kommen Fleisch, Fisch, Eier und Milch bald aus dem Labor? All das und noch mehr auf der Veranstaltung von TR․

heise-Angebot: EmTech New Food: Was wir morgen essen werden
#EmTechGermany #Leben #Lebensmittel #Nahrung #Nahrungsmittel #NewFood

Fleisch aus dem Labor, Insekten-Proteine oder Pilze vom Start-up: Auf der Online-Konferenz von Technology Review dreht sich alles um die Zukunft der Nahrung․

Essbare Insekten aus dem Automaten
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Der Automatenverkauf ist ein Pfeiler des japanischen Einzelhandels․ Und er eignet sich bestens zur Einführung neuer Produkte․

heise-Angebot: Online-Konferenz EmTech Germany New Food: Frühbucherrabatt läuft aus
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Wie ändert sich die Produktion von Lebensmitteln? Kommen Fleisch, Fisch, Eier und Milch bald aus dem Labor? Das Event von TR ist noch kurz vergünstigt buchbar․

Blauer Farbstoff endlich aus natürlicher Quelle
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Ein neues Enzym legt die Grundlagen, um aus einfachem Rotkohl einen natürlichen blauen Lebensmittel-Farbstoff günstig und in großem Maßstab herzustellen․

Statistik der Woche: So boomt das Geschäft mit den Lebensmittel-Lieferdiensten
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In deutschen Großstädten versprechen fahrradbasierte Lieferdienste Nahrungsmittel auf Zuruf․ Lebensmittel-E-Commerce wird zum Boom, zeigt unsere Infografik․

Brötchen oder Semmel? So isst und trinkt Deutschland
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Wo befindet sich die Tee-Grenze und wo liegt bitte die Brötchen-Semmel-Scheide? Daten aus dem Bestellsystem des Gastrodienstleisters Orderbird geben Auskunft․

New-Food-Expertin Liz Specht: "Business-as-usual ist nicht mehr tragbar"
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Die Expertin für neue Lebensmittel spricht im TR-Interview über Fleisch aus dem Labor und anderes neues Essen, das nachhaltiger und klimafreundlicher ist․

Kommt japanisches Wagyu-Fleisch bald aus dem Biodrucker?
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Künstliche Nahrung erlebt weltweit einen Boom․ Japanische Forscher sind inzwischen auf den Trend aufgesprungen, um lebensechtere Fleischkopien zu entwickeln․

Grün gegründet (Teil 7): Farminsect lässt Insekten schnell zu Futter werden
#Ernährung #Insekten #Klima #Kreislaufwirtschaft #Landwirtschaft #Nahrung #Protein

Die Kreislaufwirtschaft lebt von neuen Ideen und kreativen Köpfen․ Jeden Dienstag stellen wir hier ein Greentech-Start-up mit seiner Geschäftsidee vor․