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Die Wahrheit: Zugscham und Dörrpflaumen
#Flugscham #Zugscham #Weinbau #Wahrheit

Der Klimawandel treibt nicht nur im Weinbau, sondern auch beim trockenen Humor erstaunliche Blüten. Getrocknete, natürlich.
Folgen des Klimawandels: Wenigstens der Wein
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Winzer beobachten seit Jahren eine Klimaveränderung, die für die nördlichen Anbaugebiete völlig neue Perspektiven eröffnet․ Ein Besuch am Rhein
Biowinzer über die Flut an der Ahr: „Ich bin der Natur nicht böse“
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Seit 30 Jahren bewirtschaftet Christoph Bäcker im Ahrtal ein Weingut․ Nun fiel es der Flut zum Opfer․ Wie geht es für den Biowinzer weiter?
Weingüter stellen auf Ökobetrieb um: Der Tropfen wird Bio
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Drei bekannte Topweingüter im Kaiserstuhl wollen ihre Rebflächen künftig ökologisch bewirtschaften․ Zuvor verzeichneten Winzer Ertragseinbußen von 50 Prozent․
Erlebnisse auf der Weinmesse: Das Paradies des Teufels
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Große Gewächse, Scheißburgunder und Touren durch den After – drei Brüder besuchen eine Weinmesse in der ehrlichen Absicht, alles zu genießen․
Genuss in Frankreich: Schlemmertour durch das Burgund
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Die ostfranzösische Stadt Dijon ist die burgundische Schlemmermetropole․ 2022 eröffnete hier die Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin․
Überproduktion von Wein in Bordeaux: Winzer wollen weniger Wein
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Im westfranzösischen Bordeaux demonstrieren Hunderte Landwirte für höhere Stilllegungsprämien und Staatshilfen․ Das soll die Überproduktion stoppen․
Der andere Trollinger: Alter Wein in neuen Schläuchen
#wochentaz #Genuss #Weinbau #Schwaben #Alltag #Gesellschaft

Trollinger ist der Klassentrottel unter deutschen Weinen, selbst in Schwaben hat er es schwer․ Einige renitente Winzer wollen ihn nun neu erfinden․