Vom Glück der Geschmacks-Surprise: Unbekannt am Schleimhautrand
#Essen #Schmecken #Überraschung #Konsum #Öko
Wir meinen zu wissen, wie die Dinge schmecken․ Doch manchmal kommt es anders․ Besser! Eine Reise ins kulinarische Unterbewusstsein․
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Wir meinen zu wissen, wie die Dinge schmecken․ Doch manchmal kommt es anders․ Besser! Eine Reise ins kulinarische Unterbewusstsein․
Vom Ekel des Nachgeschmacks: Supernova von ganz unten
#Schmecken #Essen #KolumneUngenießbar #Kolumnen #Gesellschaft #Serie
Man isst․ Man genießt․ Man schluckt․ Man verdaut․ Und dann kommt er: der Nachgeschmack․ Engstirnig und ungewaschen, streng wie ein Sportlehrer․
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Man isst․ Man genießt․ Man schluckt․ Man verdaut․ Und dann kommt er: der Nachgeschmack․ Engstirnig und ungewaschen, streng wie ein Sportlehrer․
Soziologe übers Schmecken: „Essen mobilisiert alle Sinne“
#Schmecken #Essen #Sinne #Soziologe #CitizenScience #Alltag #Gesellschaft
Wenn der Mensch schmeckt, betreibt er Wissenschaft – und das seit Urzeiten, sagt Jan-Peter Voß, der mit einem Citizen-Science-Projekt Forscher innengeist wecken will․
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Wenn der Mensch schmeckt, betreibt er Wissenschaft – und das seit Urzeiten, sagt Jan-Peter Voß, der mit einem Citizen-Science-Projekt Forscher innengeist wecken will․