​​​​​Pilze züchten in Frankreich: Beim Gärtner der Nacht
#Genuss #Pilze #Frankreich #Gemüseanbau #Archiv #Archiv

Pilzanbau in alten Steinbrüchen hat in Frankreich Tradition․ Was dort wächst, schmeckt nach einer feinen Melange aus Nüssen, Wald und Höhle․

​​​​​Der Hausbesuch: Der Tomatenversteher aus Oberschwaben
#DerHausbesuch #Gemüse #Gemüseanbau #Garten #Alltag #Gesellschaft

Michael Schick ist leidenschaftlicher Tomatenzüchter․ 1․300 verschiedene Sorten hat er in seinen Gewächs­häusern und in seinem Samenarchiv gesammelt․

​​​​​Tomatenverkostung in Österreich: Another day in Paradeis
#Tomate #Gemüseanbau #Gemüse #Alltag #Gesellschaft

Von säuerlich-süß über zitrisch bis stachelbeerig: Tomaten schmecken ziemlich unterschiedlich․ Eine Erkundung im österreichischen Burgenland․

​​​​​Lage der Landwirtschaft: Hitze und Dürre schrumpfen Ernte
#Landwirtschaft #Gemüseanbau #Klimawandel #Ökologie #Öko #Schwerpunkt

Im vergangenen Jahr gab es wenig Gemüse in Deutschland․ Das ungünstige Wetter wird mit der Klimakrise zunehmen․