Vom Destillieren daheim: Die sieben Düfte der Brennnessel
#Alkohol #Schnaps #Parfum #Aroma #Destillieren #Gesundheit #Gesellschaft

Mit einer Destillieranlage kann man Schnaps brennen oder veredeln․ Man kann aber auch ohne Alkohol Spaß haben – indem man Aromen zerlegt․

​​​​​Weinkunde auf dem Prüfstand: Der Geschmack des Weins
#Wein #Weinanbau #Geschmackssache #Aroma #Boden #Wissenschaft #Öko

Die geografische Herkunft soll sich im Geschmack von Wein wiederfinden․ Es gibt zwar eine Terroir-Charakteristik, sie wird jedoch gerne überschätzt․