❤️ Салат с горбушей горячего копчения

#Салаты #Салат_с_рыбой

📌📌📌📌📌📌
🔸Горбуша горячего копчения 200 гр
🔸Картофель отварной 200 гр
🔸Свекла (отварная или запеченная) 200 гр
🔸Огурец маринованный 100 гр
🔸Лук красный ½ шт
Заправка
🔸Масло оливковое 50 гр
🔸Уксус белый винный 1 ст.л
🔸Горчица столовая 1 ч.л
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
Для подачи
🔸Петрушка 2-3 веточки

1️⃣Для заправки в миске смешиваем горчицу и белый винный уксус. Затем тонкой струйкой при непрерывном помешивании вливаем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу. Взбиваем заправку венчиком до образования однородного довольно густого соуса.

✅ Обязательно пробуем заправку - в ней должна чувствоваться небольшая кислинка, а вкус должен быть гармоничным.

2️⃣Вареный картофель нарезаем небольшим кубиком и выкладываем на большое блюдо первым слоем и равномерно распределяем по всей поверхности тарелки. Поливаем небольшим количеством заправки

3️⃣Маринованные огурцы нарезаем небольшим кубиком и выкладываем вторым слоем на картофель. Равномерно распределяем и поливаем заправкой.

4️⃣Небольшую запеченную или вареную свеклу нарезаем небольшим кубиком. Выкладываем свеклу на огурчики и поливаем заправкой.

5️⃣Половинку красной луковицы нарезаем тонкими перьями. Выкладываем лук на свеклу.

6️⃣Филе копченой горбуши нарезаем довольно крупными ломтиками - рыба должна хорошо чувствоваться в салате. Поливаем салат сверху оставшейся заправкой.

7️⃣Для украшения и более яркого и аппетитного вида обильно посыпаем салат перед подачей к столу мелко нарубленной зеленью свежей петрушки.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Салат из свёклы с селедкой

#Салаты #Салат_с_рыбой

📌📌📌📌📌📌
🔸Свекла 500 гр (2-3 шт)
🔸Сельдь слабосоленая филе 200 гр
🔸Яйцо куриное 3 шт
🔸Петрушка 30 гр
🔸Лук красный 120 гр (1 шт)
🔸Соль ½ ч.л
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Масло растительное 2 ст.л
Для маринада
🔸Соль ½ ч.л
🔸Сахар 1 ст.л
🔸Уксус яблочный 6% 3 ст.л
🔸Крутой кипяток 100 мл

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

🟢Отвариваем яйца и свеклу. Остужаем и очищаем.

🟢Лук нарезаем полукольцами или перьями.

🟢Готовим маринад. В миску насыпаем соль и сахар. Добавляем уксус и вливаем 100 мл крутого кипятка. Перемешиваем маринад до полного растворения кристаллов сахара и соли.

🟢Кладем в маринад нарезанный лук и прижимаем его ложкой так, чтобы лук полностью был покрыт жидкостью. Отставляем миску с луком в сторону, пока подготавливаем остальные ингредиенты.

🟢Свёклу нарезаем брусочками и складываем в глубокий салатник.

🟢Филе сельди сначала разрезаем пополам вдоль, а затем нарезаем на небольшие кусочки.

🟢Варёные яйца разрезаем вдоль пополам, а затем нарезаем поперек тонкими пластинками.

🟢Зелень петрушки рубим как можно мельче.

🟢Маринованный лук откидываем на сито, чтобы избавиться от маринада. Слегка отжимаем лук рукой и добавляем в салат к остальным ингредиентам.

🟢🟢В салат добавляем 1/2 чайной ложки соли (но не больше, так как в салате присутствует селедка), перчим по вкусу и заправляем парой столовых ложек растительного масла.

😋Салат перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
"Обязательные" бутерброды с селедкой к праздничному столу. Готовлю на все праздники: всегда уходят первыми


Спасибо за ваши реакции! ❤️

Салат с рыбными консервами и листовым салатом

#Салаты #Салат_с_рыбой

📌📌📌📌📌📌
🔸Лук репчатый 1 шт
🔸Яйцо куриное 4 шт
🔸Рыбные консервы в масле 1 банка
🔸Майонез по вкусу
🔸Горошек зеленый консервированный 1 банка
🔸Салат листовой 1 пучок

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Ставим варить яйца. Пока они будут вариться и остывать, подготовим все остальные ингредиенты.

2️⃣Небольшую луковицу нарезаем очень мелким кубиком. Перекладываем в удобную глубокую миску, добавляем маленькую щепотку соли и руками слегка мнем.

3️⃣С рыбных консервов сливаем масло, а рыбу перекладываем к луку. Слегка разминаем рыбу вилкой.

4️⃣С консервированного горошка сливаем жидкость и отправляем в миску.

5️⃣Отваренные яйца остужаем, очищаем и нарезаем кубиком.

6️⃣В салат добавляем немного майонеза и перемешиваем.

7️⃣Листья салата промываем, обсушиваем и нарезаем довольно крупно. Добавляем салатные листья к остальным ингредиентам и перемешиваем.

😋Салат с рыбными консервами и листовым салатом готов! Можно сразу подавать к столу.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Слоёный салат из консервированной сайры со свежими огурцами, вареными яйцами и шапочкой из зелёного лука
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Слоеный салат с копченой горбушей

#Салаты #Салат_с_рыбой

📌📌📌📌📌📌
🔸Горбуша копченая 150 гр
🔸Яйцо куриное 3 шт
🔸Картофель отварной 2 шт
🔸Морковь отварная 1 шт
🔸Лук репчатый ½ шт
🔸Лук зелёный несколько перьев
🔸Сыр твердых сортов 100 гр
🔸Сок лимона 2 ст.л
🔸Соль по вкусу
🔸Майонез 200 гр (или по вкусу)

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

✅Овощи и яйца для салата следует предварительно отварить (или запечь), полностью остудить и очистить.

✅Слоеный салат собирается при помощи кулинарного кольца, но если такого нет, его можно собрать просто на тарелке послойно горкой.

1️⃣Половинку луковицы нарезаем тонкими перьями и добавляем пару столовых ложек лимонного сока. Оставляем лук в сторону мариноваться.

2️⃣Пару вареных картофелин натираем на крупной терке. Добавляем немного майонеза и перемешиваем. Выкладываем картофель первым слоем солим по вкусу и покрываем сеточкой из майонеза.

3️⃣Вареные яйца натираем на крупной терке. Выкладываем вторым слоем и покрываем сеточкой из майонеза.

4️⃣С копченой горбуши убираем кожицу и косточки. Нарезаем мелким кубиком. Кладем горбушу ровным слоем на яйца, а сверху выкладываем маринованный лук (лишнюю жидкость с лука необходимо слить). Покрываем слой рыбы и лука сеточкой из майонеза.

5️⃣На рыбный слой выкладываем сыр, натертый на крупной терке и слегка прижимаем его вилкой. Сырный слой покрываем сеточкой из майонеза.

6️⃣Вареную морковь натираем на крупной терке и выкладываем последним, верхним слоем. Аккуратно разравниваем и покрываем сеточкой из майонеза.

7️⃣Перья зеленого лука нарезаем под углом 45°. Посыпаем зеленым луком верх салата. Снимаем сервировочное кольцо.

😋Салат с копченой горбушей готов! Его можно сразу подавать к столу, но если он пару часов настоится в холодильнике, то будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
"Мимоза" с копченой скумбрией.Нежный и с изумительным насыщенным вкусом. Можно приготовить в обычный день и порадовать себя чем-то вкусненьким, а можно подать на праздничный стол.
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️