❤️ Праздничные бутерброды «Морковка»

#Праздничные_блюда #Бутерброды


📌📌📌📌📌📌
🔸Батон белый 9 ломтиков
🔸Масло растительное 2-3 ст.л
🔸Морковь по-корейски 250 гр
🔸Сыр плавленый сливочный 2 шт (140 гр)
🔸Яйцо 2 шт
🔸Сыр твердый 50 гр
🔸Чеснок свежий 1 зубчик
🔸Майонез 2 ст.л
🔸Соль по вкусу
🔸Петрушка свежая для украшения

1️⃣Батон нарезаем на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый ломтик разрезаем наискосок на 2 половинки и обрезаем края так, чтобы получились треугольники, напоминающие по форме морковки.

2️⃣Кусочки батона слегка обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Готовые гренки перекладываем на бумажное полотенце и оставляем до полного остывания.

3️⃣Для намазки вареные вкрутую яйца, плавленый сыр, твердый сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.

4️⃣Полученную сырно-яичную массу намазываем на гренки.

5️⃣Морковь по-корейски мелко нарезаем и выкладываем сверху на бутерброды.

6️⃣При помощи свежей петрушки делаем морковкам "хвостики"


❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️Салат с копченой курицей и ананасами "Ренессанс"

#Салаты #Праздничные_блюда

Шикарный, яркий слоеный салат достойно украсит любой праздничный стол. Попробовав один раз, вы будете готовить его на все праздники.

📌📌📌📌📌📌
🔸Курица копченая 250 гр
🔸Ананас консерв. 200 гр
🔸Яйцо 2 шт
🔸Морковь 1 шт
🔸Сыр 100 гр
🔸Кукуруза консерв. 200 гр
🔸Капуста пекинская 100 гр
🔸Майонез по вкусу

Для украшения
🔸Листья салата
🔸Гранат
🔸Кусочки ананасов
🔸Кукуруза

Каждый слой покрываем тонкой сеточкой майонеза.
1️⃣ слой. Консервированные ананасы нарезанные мелким кубиком. Промакнуть бумажным полотенцем.
2️⃣ слой. Копченая куриная грудка нарезанная мелким кубиком.
3️⃣ слой. Отварные яйца натертые на крупной терке.
4️⃣ слой. Отварная морковь натертая на крупной терке.
5️⃣ слой. Консервированная кукуруза
6️⃣ слой. Сыр натертый на крупной терке.
7️⃣ слой. Мелко нарезанная пекинская капуста.
Украшаем салат крупно нарезанными листьями салата,
сверху укладываем кусочки ананаса.
В серединку россыпью кладем зерна граната и
кукурузы.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Буженина из свинины в духовке

#Праздничные_блюда #Закуски

Мясной деликатес, достойный любого праздничного застолья. Мясо получается очень нежным и мягким, а чернослив придает неповторимый вкус и аромат.

📌📌📌📌📌📌
🔸Свинина (шея) - 1.5 кг
🔸Лимонный сок - 2 ст.л
🔸Соль - 2 ч.л (с горкой)
🔸Специи для мяса - 2 ч.л
🔸Чеснок сушеный - 2 ч.л
🔸Паприка молотая - 1 ч.л
🔸Чернослив - 200 гр
Также понадобится:
🔸Фольга
🔸Нить для завязывания мяса


1️⃣Свинину моем и тщательно обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

2️⃣В отдельной миске смешиваем соль, молотую паприку, специи для мяса, сушеный чеснок. Равномерно распределяем смесь специй по поверхности мяса. Добавляем лимонный сок и тщательно втираем все в свинину. Мясо накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на три-четыре часа, а лучше всего на ночь.

3️⃣Замаринованное мясо стягиваем нитью, придавая куску аккуратную форму.

4️⃣Перекладываем мясо на фольгу и со всех сторон обкладываем буженину вымытым и обсушенным черносливом. Заворачиваем мясо с черносливом фольгой в несколько слоев.

5️⃣Завернутое в фольгу мясо перекладываем на противень и запекаем в разогретой до 180°С духовке в течение 1,5 часов.

6️⃣Готовой буженине даем немного остыть, затем снимаем фольгу, удаляем нить и можно подавать к столу!

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Мясная закуска ЗА КОПЕЙКИ на Праздничный Стол. ГОТОВИТСЯ БЫСТРО и ЛЕГКО!!
➖➖➖➖➖➖➖


❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Сальтисон из свиной рульки

#Праздничные_блюда #Закуски

📌📌📌📌📌📌
🔸Свиная рулька 2.1 кг (передняя)
🔸Вода 3 литра
🔸Соль 3 ст.л с горкой (на 1 литр воды 1 ст.л соли)
🔸Лук репчатый 1 шт (крупная)
🔸Перец чёрный горошек 10 шт
🔸Перец душистый горошек 10 шт
🔸Лавровый лист 3-4 шт
🔸Чеснок свежий 6-7 зубчиков

1️⃣Для сальтисона выбираем крупную, мясистую рульку, желательно с передней части туши. Рульку моем и тщательно зачищаем от грязи.

2️⃣Рульку кладем в большую глубокую кастрюлю и заливаем чистой холодной водой.

3️⃣Сразу добавляем соль из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка соли с горкой.

4️⃣Накрываем кастрюлю крышкой и на максимальном огне доводим до кипения. Как только вода закипит, снимаем образовавшуюся пену.

5️⃣После снятия пены кладем в кастрюлю очищенную луковицу и горошины перцев. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на минимальном огне в течение 2 часов.

6️⃣Спустя 2 часа варки добавляем лавровый лист и варим рульку на медленном огне еще в течение 1 часа.

7️⃣Готовую сваренную рульку аккуратно вынимаем на тарелку. Бульон нам больше не понадобится - из него можно сварить ароматный суп или борщ.

8️⃣Рульку разрезаем вдоль и вынимаем кость.

9️⃣Мясо немного измельчаем ножом, прямо на тарелке. Но стараемся не порезать саму шкурку.

1️⃣0️⃣Сверху на мясо выдавливаем 6-7 довольно крупных зубчиков чеснока и равномерно распределяем.

1️⃣1️⃣Для формирования сальтисона потребуется глубокая форма продолговатой формы. Форму выстилаем пищевой пленкой, чтобы впоследствии без труда извлечь из нее мясо.

1️⃣2️⃣В форму выкладываем половинку рульки шкуркой вниз. Вторую половину рульки кладем сверху шкуркой вверх. Сверху закрываем мясо пищевой пленкой.

1️⃣3️⃣Сверху на рульку ставим гнет и убираем в холодное место до полного остывания на несколько часов, а лучше на ночь.

1️⃣4️⃣Готовый сальтисон из свиной рульки освобождаем от пленки и нарезаем на тонкие ломтики. Приятного аппетита!

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Праздничные бутерброды со шпротами и плавленым сыром

#Закуски #Праздничные_блюда #Бутерброды

В этой закуске прекрасно сочетаются хрустящий багет, нежная кремовая основа и ароматные шпроты.

📌📌📌📌📌📌
🔸Багет 1 шт
🔸Шпроты в масле консервированные 1 банка
🔸Яйцо 3 шт
🔸Сыр плавленый сливочный 2 шт (140 гр)
🔸Огурец соленый 1 шт
🔸Чеснок 1 зубчик
🔸Майонез 35 гр
🔸Петрушка свежая несколько веточек
🔸Укроп свежий для украшения
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу

1️⃣Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем.

2️⃣Багет нарезаем на порционные ломтики.

3️⃣Кусочки багета выкладываем на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Нужно чтобы багет подсушился и стал хрустящим. Затем полностью остужаем.

4️⃣В чашу блендера кладем соленый огурец, чеснок, отваренные яйца, плавленый сыр и свежую зелень петрушки. Добавляем немного майонеза и все перебиваем в однородную массу.

5️⃣Получившуюся кремообразную основу для бутербродов попробуйте на вкус и по желанию добавьте соль и молотый перец.

6️⃣Массу перекладываем в одноразовый кондитерский мешок и отсаживаем ее на багет.

7️⃣Со шпрот сливаем масло и выкладываем рыбку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

8️⃣Выкладываем рыбу сверху на бутерброды.

9️⃣Украшаем бутерброды со шпротами веточками свежего укропа и подаем к столу.


❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️