Апельсиновый кекс 🍊 на кефире без масла

#Выпечка #Кексы

Прекрасный вариант, когда хочется чего-то вкусненького к чаю, но при этом менее калорийного. 

📌📌📌📌📌📌 (форма 24*11)
🔸Яйцо 2 шт
🔸Сахар 150-200 гр
🔸Сок апельсиновый 125 мл
🔸Кефир 125 мл
🔸Мука 260 гр
🔸Цедра 1 апельсина
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Сода ¼ ч.л
🔸Соль 1 щепотка
🔸Ванильный сахар 1 ч.л
Глазурь
🔸Сахарная пудра 2 ст.л
🔸Сок лимона 1-2 ст.л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Форму выстилаем пергаментом или смазываем маслом. Включаем духовку на 180°С.

2️⃣С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. Сока понадобится 125 мл.

3️⃣В чаше смешиваем сахар, ванильный сахар, яйца, соль и апельсиновую цедру.

4️⃣Добавляем кефир, апельсиновый сок и перемешиваем.

5️⃣Отдельно смешиваем муку, соду и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в 2 приема и замешиваем тесто.

6️⃣Переливаем тесто в форму и ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

7️⃣Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Массу перекладываем в кондитерский мешок. Срезаем тонкий кончик и поливаем глазурью остывший кекс.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Нежные Яблочные Маффины

#Выпечка #Кексы

Чудесные яблочные маффины, для приготовления которых требуются самые простые продукты и минимум времени, никого не оставят равнодушными. Разлетаются со стола в один миг!

📌📌📌📌📌📌
🔸Мука пшеничная - 200 гр
🔸Разрыхлитель - 1 пачка
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Сахар - 120 гр
🔸Соль щепотка
🔸Молоко 50 мл
🔸Масло сливочное 100 гр
🔸Яблоки 2 шт

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Яблоки вымоем, удалим сердцевину. Нарежем тонкими ломтиками. Опустим в кипящую воду ровно на 2 минуты и откинем на дуршлаг.

2️⃣Сливочное масло растапливаем. Добавляем яйца и молоко. Перемешиваем венчиком.

3️⃣В отдельной миске соединяем муку, соль, разрыхлитель и сахар. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к яично-масляной смеси и перемешиваем венчиком.

4️⃣Готовое тесто раскладываем по формочкам.
Примерно по 2 столовые ложки теста в каждую формочку.

5️⃣Сверху в тесто укладываем дольки яблок.

6️⃣Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 25 минут.

☕️Готовые маффины посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Кексы на маргарине — пышные, мягкие и вкусные

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
🔸Маргарин сливочный - 250 гр
🔸Сахар - 250 гр
🔸Молоко - 4 ст.л
🔸Мука пшеничная - 250 гр
🔸Яйцо - 4 шт
🔸Разрыхлитель - 2 ч.л
🔸Ванильный сахар -1 пакетик

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

✅Заранее нужно растопить маргарин и охладить его до комнатной температуры.

1️⃣В глубокую посуду разбиваем 4 яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером пару минут до пышной массы.

2️⃣Добавляем 4 столовые ложки молока и перемешиваем. Вливаем растопленный маргарин.

3️⃣Муку просеиваем, перемешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями всыпаем в тесто, продолжая взбивать его миксером на небольшой скорости.

4️⃣Добавляем ванильный сахар и взбиваем еще пару минут.

5️⃣Формочки для кексов смазываем растительным маслом без запаха и наполняем их тестом на 2/3 объема.

💡Выкладывая тесто в форму, не стоит его разравнивать, приминать ложкой, иначе кексы не получатся воздушными! При выпекании тесто само примет нужною форму.

6️⃣Выпекаем кексы в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️Апельсиновый кекс на растительном масле

#Выпечка #Кексы

Вы будете готовить его каждый день! Просто и очень вкусно!

📌📌📌📌📌📌 на форму 24*11 см

🔸Мука пшеничная 210 гр
🔸Сахар-песок 120 гр
🔸Масло растительное 80 мл
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔸Разрыхлитель 10 гр
🔸Соль 1 щепотка
🔸Апельсиновый сок 150 мл
🔸Цедра 1 апельсина
🔸Изюм 100 гр
🔸Сахарная пудра для присыпки

✅Все ингредиенты для кекса должны быть комнатной температуры.
✅Форму для кекса заранее смазываем тонким слоем растительного масла и присыпаем мукой или манной крупой. Либо можно выстелить ее пергаментной бумагой

1️⃣В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером на высокой скорости в течение 4-5 минут до образования пышной массы.

2️⃣Вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем миксером.

3️⃣При помощи мелкой терки снимаем цедру с апельсина и добавляем в тесто.

4️⃣Из апельсинов выжимаем 150 мл сока и вливаем в тесто. Перемешиваем.

5️⃣В тесто всыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Венчиком замешиваем однородное тесто без комочков, по консистенции напоминающее густую сметану.

6️⃣Добавляем в тесто заранее промытый и обсушенный изюм. Перемешиваем.

7️⃣Переливаем тесто в подготовленную форму.

8️⃣Выпекаем апельсиновый кекс в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут. Готовность кекса определяем при помощи деревянной палочки - после прокола она должна оставаться сухой и чистой.

9️⃣Готовый кекс остужаем и вынимаем из формы. Перед подачей к столу верх кекса обильно присыпаем сахарной пудрой.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Волшебный Морковно-апельсиновый кекс с апельсиновым соком и грецкими орехами
#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
Тесто для кекса
🔸Морковь 90 гр
🔸Сок апельсиновый 100 мл
🔸Цедра 1 апельсина
🔸Мука пшеничная 200 гр
🔸Сахар 120 гр
🔸Масло сливочное 100 гр
🔸Яйцо 1 шт
🔸Грецкий орех 50 гр
🔸Соль ⅓ ч.л
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
Глазурь
🔸Сахарная пудра 4 ст.л
🔸Сок лимонный 1-2 с.л
Украшение
🔸Клюква
🔸Миндальный орех
🔸Дольки апельсина

1️⃣Грецкие орехи измельчаем ножом.

2️⃣С 1 апельсина снимаем цедру с помощью мелкой терки.

3️⃣Апельсин разрезаем пополам и выдавливаем из него сок. Понадобится 100 мл свежевыжатого сока. При желании можно использовать пакетированный магазинный апельсиновый сок.

4️⃣Свежую очищенную морковь натираем на мелкой терке.

5️⃣В глубокую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар и соль. Взбиваем миксером до пышной пены.

6️⃣Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем миксером.

7️⃣Вливаем апельсиновый сок и еще раз перемешиваем.

8️⃣Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем миксером до однородности.

9️⃣В получившееся тесто добавляем тертую морковь, измельченные орехи и цедру апельсина. Перемешиваем тесто при помощи лопатки.

1️⃣0️⃣Форму для выпечки кекса смазываем кусочком сливочного масла и перекладываем в нее тесто. Тесто аккуратно разравниваем лопаткой.

1️⃣1️⃣Ставим кекс выпекаться в духовку, разогретую до 170°С и выпекаем в течение 50-60 минут.

1️⃣2️⃣Готовность кекса проверяем деревянной палочкой.

1️⃣3️⃣Даем кексу остыть в форме, затем извлекаем и ставим на блюдо, на котором будем подавать кекс к столу.

Готовим сахарную глазурь и украшаем кекс

1️⃣4️⃣В миску насыпаем сахарную пудру и по чуть-чуть добавляем лимонный сок. Массу перемешиваем ложечкой.

✅Сразу много сока добавлять не нужно. Перемешиваем и смотрим на консистенцию глазури — она должна быть густой и не текучей.

1️⃣5️⃣Готовой глазурью смазываем верхнюю часть кекса.

1️⃣6️⃣Украшаем кекс ягодами клюквы, миндальными орешками и дольками свежего апельсина.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Постный апельсиновый кекс с орехами, клюквой и изюмом - готовится просто и быстро, получится точно у всех

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
🔸Мука пшеничная - 260 гр
🔸Сахар - 180 гр
🔸Разрыхлитель - 15 гр
🔸Сок апельсиновый - 300 мл
🔸Масло растительное - 90 гр
🔸Цедра 1 апельсина
🔸Изюм - ½ стакана
🔸Клюква сушеная - ½ стакана
🔸Грецкий орех - ½ стакана

1️⃣Ядра грецкого ореха измельчаем ножом и обжариваем на сухой сковороде до появления легкого орехового аромата.

2️⃣Изюм и клюкву промываем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.

3️⃣С апельсина снимаем цедру. Понадобится около 1,5 ст.л цедры.

4️⃣В глубокой посуде соединяем муку, разрыхлитель и сахар. Перемешиваем сухие ингредиенты.

5️⃣Вливаем апельсиновый сок и добавляем апельсиновую цедру. Перемешиваем до однородной консистенции при помощи венчика.

6️⃣Вливаем растительное масло и снова перемешиваем до однородности.

7️⃣Добавляем в тесто орехи и перемешиваем.

8️⃣Обсушенные клюкву и изюм помещаем в глубокую тарелку и добавляем немного пшеничной муки — ровно столько, чтобы они были полностью покрыты мукой. Обваливаем сухофрукты в муке. Это нужно для того, чтобы сухофрукты равномерно распределились в тесте и не опустились на дно во время выпекания.

9️⃣Добавляем клюкву и изюм в тесто и перемешиваем.

1️⃣0️⃣Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в нее тесто.

1️⃣1️⃣Выпекаем кекс в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.

1️⃣2️⃣Готовый кекс извлекаем из формы, полностью остужаем на решетке и только после этого нарезаем на кусочки и подаем к столу.


❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

Кекс «Столичный» с изюмом

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
Форма 23*11 см или Ø20-22 см
🔸Масло сливочное 82.5% 180 гр
🔸Сахар 180 гр
🔸Соль 1 щепотка
🔸Ванилин 1 пакетик
🔸Яйцо 3 шт (С1)
🔸Мука пшеничная 250 гр
🔸Разрыхлитель 1 ч.л
🔸Изюм 180 гр

♨️Сразу включаем духовку на 🔢🔢

🥧Кулинарную форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем мукой.

🌡Все продукты для теста должны быть одинаковой комнатной температуры

1️⃣Изюм заранее промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

2️⃣В глубокую миску помещаем сливочное масло комнатной температуры. Добавляем щепотку соли, всыпаем сахар и ванильный сахар (или ванилин). Сначала массу разбиваем ложкой или лопаткой, а затем взбиваем миксером до получения пышной светлой массы.

3️⃣По одному вводим три яйца, каждый раз перемешивая массу миксером до однородности.

4️⃣Муку перемешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем в миску к масляной смеси, замешивая лопаткой мягкое тесто.

✅Тесто для кекса не любит долгого замеса, поэтому как только вся мука вмешается, а масса станет однородной - тесто готово. Если вымешивать его слишком долго, то кекс в итоге получится более сухим и плотным.

Готовое тесто получается очень приятным, кремовой консистенции.

5️⃣Добавляем в тесто изюм и аккуратно перемешиваем, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе теста.

6️⃣Перекладываем тесто в подготовленную форму и распределяем ровным слоем.

🍞Во время выпечки кекс хорошо поднимается, поэтому заполнять форму нужно не более чем на 2/3 объема.

7️⃣Для кекса характерна трещинка на макушке, а чтобы она была ровно посередине, делаем лопаткой небольшую бороздку в серединке кекса.

8️⃣Выпекаем кекс в заранее разогретой до 170°С духовке в течение 1 часа в режиме "верх-низ" без конвекции.

9️⃣Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

1️⃣0️⃣Даем кексу немного остыть в форме, а затем извлекаем на сервировочную тарелку или доску. По желанию сверху присыпаем сахарной пудрой. Нарезаем кекс порционными кусочками и подаем к чаю. Приятного аппетита!

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС на молоке с абрикосовой прослойкой

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
🔸Масло сливочное 150 гр
🔸Сахар 200 гр
🔸Мука пшеничная 350 гр
🔸Яйцо куриное 3 шт
🔸Молоко 2.5% 200 мл
🔸Сода 1 ч.л
🔸Сок лимона 2 ст.л
🔸Соль 1 щепотка
🔸Какао порошок 2 ст.л
🔸Абрикосовый джем или варенье для прослойки
🔸Шоколадная плитка для украшения
🔸Кондитерская посыпка для украшения


✅Важно:
Для того чтобы шоколадный кекс получился идеальным, все ингредиенты для его приготовления должны быть комнатной температуры

1️⃣В миске соединяем мягкое сливочное масло, сахар и соль. Взбиваем миксером.

2️⃣Не прекращая взбивать вводим по одному яйца.

3️⃣Вливаем молоко и еще раз перемешиваем массу с помощью миксера.

4️⃣Соду гасим лимонным соком и добавляем в миску к остальным ингредиентам. Еще раз перемешиваем.

5️⃣Добавляем какао порошок. Просеиваем муку и перемешиваем тесто миксером.

Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

6️⃣Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и переложить тесто в форму.

7️⃣Шоколадный кекс на молоке выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Время выпечки зависит и от толщины теста, и от духовки. На готовность шоколадный кекс проверяем с помощью деревянной шпажки — она должна быть сухой.

8️⃣Кексу даем полностью остыть. Разрезаем кекс вдоль пополам на два коржа и промазываем абрикосовым джемом, вареньем или конфитюром.

9️⃣Верх шоколадного кекса украшаем растопленным шоколадом и кондитерской посыпкой.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
ТУРЕЦКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГВсе смешал и готово! Особенно хорош для тех, кто не любит возиться с тестом, или если времени в обрез. Больше времени уходит на выпекание, чем на приготовление.
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Кекс с апельсиновой цедрой за 5 минут + время на выпечку

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
Форма 21*10 см
🔸Цедра 1 апельсина
🔸Сок апельсиновый 60 мл
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Масло сливочное 80 гр
🔸Масло растительное 2 ст.л
🔸Сахар 110 гр
🔸Мука пшеничная 140 гр
🔸Соль 1 щепотка
🔸Ванилин 1 щепотка
🔸Разрыхлитель 1 ч.л (с горкой)

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В миску выливаем яйца, добавляем сахар, соль и ванилин. Все взбиваем миксером по пышной светлой массы.

2️⃣Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваем миксером.

3️⃣Всыпаем немного просеянной муки, разрыхлитель и на маленькой скорости миксера хорошо размешиваем.

4️⃣Постепенно добавляем всю остальную муку и перемешиваем миксером.

5️⃣Прямо в тесто натираем на мелкой терке цедру 1 апельсина. В отдельную посуду выжимаем из апельсина 60 мл сока.

6️⃣Перемешиваем тесто с апельсиновой цедрой миксером на минимальной скорости и, не переставая мешать, постепенно вливаем апельсиновый сок.

7️⃣Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой.

8️⃣Переливаем тесто в форму, разравниваем и ставим кекс выпекаться в заранее разогретую до 180°С духовке в течение 35-40 минут.

9️⃣Готовый апельсиновый кекс достаем из формы, выкладываем на решетку и даем полностью остыть.

1️⃣0️⃣Остывший кекс перед подачей к столу можно по желанию слегка присыпать сахарной пудрой.

😋Приятного аппетита!

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
МОРКОВНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ - настолько вкусный, что съедается моментально
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Кекс с апельсинами и шоколадной помадкой
#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
Форма 23*9
🔸Апельсин 200 гр
🔸Молоко 40 гр
🔸Масло растительное 50 гр
🔸Сахар 120 гр
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Мука пшеничная 130 гр
🔸Крахмал кукурузный 30 гр
🔸Разрыхлитель 7 гр
🔸Соль 1 щепотка
Шоколадная помадка
🔸Шоколад 90 гр
🔸Масло сливочное 90 гр
🔸Цукаты апельсиновые для украшения

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

Печем апельсиновый кекс

1️⃣К просеянной муке добавляем соль, разрыхлитель и крахмал.

2️⃣Хорошо вымытый апельсин разрезаем на небольшие кусочки и если есть, удаляем косточки.

3️⃣К апельсину добавляем молоко и растительное масло. Измельчаем погружным блендером до максимально однородной консистенции.

4️⃣Добавляем сахар и яйца и взбиваем погружным блендером еще 2 минуты.

5️⃣В 2 приема добавляем мучную смесь и тщательно перемешиваем.

6️⃣Форму выстилаем пергаментом или смазываем кусочком сливочного масла. Переливаем тесто в форму для выпечки.

7️⃣Выпекаем апельсиновый кекс в заранее разогретой до 160°С духовке на среднем уровне в течение 40-50 минут.

8️⃣Готовый кекс извлекаем из формы и полностью остужаем на решетке.

Готовим шоколадную помадку

1️⃣Удобным способом растапливаем шоколад и сливочное масло.

2️⃣Соединяем шоколад с маслом и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

3️⃣Оставляем на столе на 10-15 минут, чтобы помадка стала гуще.

4️⃣Смазываем верх кекса помадкой и украшаем апельсиновыми цукатами.

😋Даем шоколаду полностью застыть, а затем нарезаем кекс на кусочки подаем к столу.

😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️Кекс на сгущенке

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
🔸Сгущенка - 550 мл (берите самую дешёвую, не густую)
🔸Яйца - 6 шт
🔸Мука - 200 гр
🔸Какао - 3 ст л
🔸Разрыхлитель 10 гр
🔸Сливочное масло - 70 гр
Глазурь
🔸Шоколад - 2 шт (180-200 гр)
🔸Растительное масло - 2 ст л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Сгущёнку взбиваем с яйцами (венчиком или вилкой, миксером не надо)

2️⃣Добавляем растопленное сливочное масло, какао. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь. Перемешиваем до однородности.

3️⃣Форму застилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 160 градусов 30-35 мин

4️⃣Шоколад растапливаем импульсами по 10 сек в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло, перемешиваем и поливаем им горячий кекс (так он хорошо пропитается им)

😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Вкусный кекс к чаю

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
🔸Кефир 2,5 % 350 гр
🔸Сахар 180 гр
🔸Мука 300 гр
🔸Раст.масло 120 гр
🔸Сода 1ч.л
🔸Лимонный сок 1/2лимона
🔸Лимонная цедра
🔸Ванильный сахар по желанию 10гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Смешиваем все ингредиенты в миске, перемешиваем венчиком и отправляем в форму 22см.

2️⃣Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут, зависит от духовки.

3️⃣Украсить можно по желанию.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Рецепт апельсинового кекса на растительном масле

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
Тесто для кекса
🔸Яйцо 4 шт
🔸Соль1 щепотка
🔸Сахар 200 гр
🔸Ванильный сахар 10 гр
🔸Цедра 2 апельсинов
🔸Сок апельсиновый 150 мл
🔸Масло растительное 100 мл
🔸Мука 300 гр
🔸Разрыхлитель 10 гр
Апельсиновая глазурь
🔸Сахарная пудра 100 гр
🔸Апельсиновый сок 15 мл

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

♨️Ставим разогреваться духовку на 180°С

1️⃣Форму для кекса смазываем кусочком слив. масла.

2️⃣С апельсинов снимаем цедру и выжимаем сок. Для теста понадобится 150 мл апельсинового сока.

3️⃣Яйцо разделяем на белки и желтки.

4️⃣К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером на высокой скорости до образования пышной пены. Из общего количества сахара берем 1 столовую ложку и добавляем к белкам. Взбиваем еще пару минут до плотной пышной массы и отставляем пока белки в сторону.

5️⃣К желткам высыпаем оставшийся сахар, ванильный сахар и перемешиваем миксером до тех пор, пока желтки начнут светлеть, а сахар почти растворится.

6️⃣К желткам добавляем апельсиновую цедру. Выливаем половину нормы сока, просеиваем половину нормы муки, выливаем половину нормы растительного масла, добавляем разрыхлитель и миксером быстро перемешиваем тесто.

7️⃣Выливаем остаток сока, остаток масла и просеиваем оставшуюся муку. Еще раз быстро перемешиваем тесто миксером.

8️⃣Частями добавляем взбитые белки и перемешиваем тесто лопаткой до однородности.

9️⃣Сразу же переливаем тесто в подготовленную форму.

1️⃣0️⃣Выпекаем кекс в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

1️⃣1️⃣Для глазури смешиваем сахарную пудру и апельсиновый сок. Сок добавляем к пудре понемногу, каждый раз тщательно перемешивая. По консистенции глазурь должна получиться довольно густой.

1️⃣2️⃣Остывший кекс извлекаем из формы и поливаем апельсиновой глазурью. По желанию можно сверху посыпать апельсиновой цедрой.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
МОРКОВНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Творожно-апельсиновые кексы

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
🔸Творог 5% 200 гр
🔸Апельсиновый сок 2 ст.л
🔸Цедра 1 апельсина
🔸Мука пшеничная 200 гр
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Сахар 150 гр
🔸Разрыхлитель 10 гр
🔸Соль 1 щепотка
🔸Ванильный сахар 1 пакетик
🔸Шоколад для украшения по желанию

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣В глубокой миске соединяем размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером пару минут, пока масло не посветлеет.

2️⃣Добавляем 200 грамм творога и миксером взбиваем до однородности.

✅В рецепте используем творог в брикетах. Можно использовать и обычный творог. Его предварительно нужно протереть через сито или пробить блендером. Так в тесте не будет кусочков крупного творожного зерна, а тесто получится более однородным.

3️⃣По одному в тесто вбиваем яйца, каждый раз тщательно перемешивая тесто.

4️⃣С апельсина при помощи мелкой терки снимаем цедру и добавляем ее в тесто.

5️⃣Выжимаем из апельсина 2 столовые ложки сока и также добавляем в тесто. Перемешиваем.

6️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. При помощи лопатки замешиваем однородное тесто без комочков. По консистенции тесто получается достаточно густое и гладкое.

7️⃣Металлические формы для кексов смазываем кусочком сливочного масла.

✅Если вы используете силиконовые формочки или бумажные капсулы для кексов, то их смазывать не нужно

8️⃣Наполняем формочки тестом. В каждую формочку кладем 1-1,5 ст.л теста.

9️⃣Выпекаем творожно-апельсиновые кексы в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.

1️⃣0️⃣Готовность кексов проверяем деревянной шпажкой — она должна оставаться полностью сухой и чистой.

1️⃣1️⃣Готовым кексам даем немного остыть, а затем извлекаем из формы.

1️⃣2️⃣По желанию кексы украшаем растопленным шоколадом.

😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Кекс «Зебра»

#Выпечка #Кексы

📌📌📌📌📌📌
🔸Яйцо 3 шт
🔸Сахар 300 гр
🔸Подсолнечное масло 100 мл
🔸Теплое молоко 200 мл
🔸Ванилин 1 пакетик
🔸Какао 3 ст.л
🔸Разрыхлитель 10 гр
🔸Мука 350 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Яйца взбиваем с сахаром добела.

2️⃣Убавляем скорость и вводим остальные ингредиенты. Сначала молоко, затем масло, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем.

3️⃣Делим тесто на две равные части.
Смешиваем какао с молоком так, чтобы получилась консистенция сметаны. Добавляем в одну часть теста.

4️⃣Выкладываем тесто в форму, как на видео.

5️⃣Отправляем кекс в духовку на 50 минут при 160 градусов.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️