СысоевFM
324K subscribers
11K photos
1.08K videos
6 files
5.23K links
Лучший блог о еде («Блогема») и туризме («Путеводная звезда»). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru

https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed
Download Telegram
В личном канале @sysoevlive поднял вопрос о том, что у нас очень мало брендов, которые исследуют наследие и имплементируют его в современные вещи.

Как пример успешной работы привел Узбекистан — у них один из самых красивых павильонов на Экспо, а только брендов одежды, где вкраплены национальные паттерны больше 10.


Я хочу, чтоб у нас было так же. Именно поэтому я так активно поддерживаю все российские бренды, которые гордятся наследием. Выставку «Свояси» я поддержал, как спонсор, а постов о талантливых дизайнерах, архитекторах и даже производителе розеток и не счесть.

В комментариях начали скидывать примеры таких проектов и вот первый, о котором я хочу рассказать. На Урале воссоздают настоящую русскую деревеню, где можно снять дом учителя или дом приказчика. Процесс еще идет (и он будет длинный), но уже получается отлично. Если задумаете короткий отпуск на выходных — запишите себе «Мариинские избы»

#ГордимсяНаследием
#ГордимсяНаследием — вот и хэштег готов. Читательница поведала о бараночной (!) в Заранске — «Зарайская баранка»

Несколько видов настоящих свежеиспеченных баранок, рассказы булочника на организованном чаепитии или поучаствовать в мастер-классе по баранкам.

И да, очень аутентично выглядит. Прям молодцы!
СысоевFM
#ГордимсяНаследием — вот и хэштег готов. Читательница поведала о бараночной (!) в Заранске — «Зарайская баранка» Несколько видов настоящих свежеиспеченных баранок, рассказы булочника на организованном чаепитии или поучаствовать в мастер-классе по баранкам.…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ГордимсяНаследием вместе с Вовой Перельманом, который оказывается готовит к запуску проект «Кругозорье». Флагманская точка будет в саду «Аквариум» при театре Моссовета на Маяковской. Это не только ресторан, но и собственное производство невредной функциональной еды и много других значимых и интересных направлений.

Вот что говорит сам Вова: «Это инициатива, посвященная изучению культурного кода России. В процессе его создания мы будем исследовать русскую идентичность, отраженную в дизайне, ремеслах, вкусовых предпочтениях и органолептике продуктов питания, напитков. Важной задачей для нас является создание образа современной России, где гармонично сочетаются передовые достижения в области дизайна, IT и инженерных технологий с богатством традиций и ценностей исторического наследия»
2
#ИсследуйРоссию и #ГордимсяНаследием Продолжаю поддерживать проекты, которые воспевают национальную еду. В Мордовии стартовал фестиваль «Большое городское меню КШИ».
До 15 сентября — 10+ ресторанов, одно меню и множество неожиданных интерпретаций: печёные яйца, татарский бифштекс и даже мордовский десерт — теперь в авторском прочтении.

В отличии от Российского Ресторанного Фестиваля, это не сеты, а блюда, которые можно заказать отдельно. Если вдруг этим летом вы в Мордовии, то стоит попробовать. Если не собирались, то вот и повод появился.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ГордимсяНаследием в Сочи 26 июля в «Клёво Морской Порт» делают красивое событие. На один вечер ресторан оживит атмосферу легендарного «Яра» — с шумом тройки, цыганским хором и цитатами из русской гастрономической классики.

Настоящее путешествие в ресторанную жизнь дореволюционной России: с романами, гуляньями и блюдами, которые упоминали Пушкин, Гиляровский и Куприн. Шеф Алексей Гаврилин подаст хиты XIX–XX веков, а историк Юлия Гаркушенко расскажет, как ели и веселились тогда.
2
#ИсследуйРоссию и #ГордимсяНаследием: 23–24 августа в Палехе, центре иконописи и лаковой миниатюры, пройдет Сельская биеннале современного искусства «Преображение». На 2 дня поселок художников превратится в единое выставочное пространство, где традиция и современность встретятся на равных.

Тема 2025 года — простота и духовность. В программе 5 выставок и 30+ художников из разных регионов, лектории, дискуссии, поэтические и музыкальные импровизации, спектакли сельского театра и экскурсии. После биеннале часть выставок продолжат работу, так что в Палех этим летом точно стоит заехать.

Проект поддерживают «Леванов и сыновья» и, разумеется, я как СысоевFM
#ГордимсяНаследием сегодня попался отличный пример для хэштега – труды керамической студии «Лукоморье», которая создает посуду по мотивам русских сказок.

Убедительные тарелки с свеклой (или репкой?), щуками, избушками, русалками и звездным небом, но при этом нет задачи скопировать лубок, а есть попытка представить весь этот дивный мир по-новому.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ГордимсяНаследием Российский Ресторанный Фестиваль, проект «Казань глазами инженера» и Мэрия Казани рассказывают, что ели и пили казанцы в XIX веке.

Очень хорошо вышло!