И традиционная для канала рубрика #эксклюзив: 12 февраля в Хамовниках откроется филиал ресторана Loro, который уже третий год рекомендован гидом GreatList.
СысоевFM
В двухэтажном пространстве те же итальянские блюда, открытый огонь, raw bar и даже private room для 6 человек.
СысоевFM
Симпатичный мне канал «Трапезник» пишет
К сожалению, это идея не Игоря (при всем уважении к нему), а своя интерпретация великого блюда Хестона Блюменталя Flower pot tiramisu (сверху).
Поэтому фраза «соцсети только зарождались» верна в обе стороны: о Хестоне мало кто знал, но зато нападали на тех, кто копировал десерт Игоря-Хестона.
@sysoevfm
10 лет назад самым пересылаемым десертом в России был «Мамин любимый цветок» в «Кококо» Матильды Шнуровой. Тогда соцсети только зарождалась и некоторые москвичи приезжали в Петербург специально ради него. Его придумал Игорь Гришечкин.
К сожалению, это идея не Игоря (при всем уважении к нему), а своя интерпретация великого блюда Хестона Блюменталя Flower pot tiramisu (сверху).
Поэтому фраза «соцсети только зарождались» верна в обе стороны: о Хестоне мало кто знал, но зато нападали на тех, кто копировал десерт Игоря-Хестона.
@sysoevfm
1
Хороший нижегородский бар «Медные трубы» (🌟 ) приезжает 7 февраля в Stella di Mosca (🌟 ).
Лучшие события Москвы — в Афише от GreatList.
Гастроли состоятся в лобби-лаундже: приедет владелец бара Евгений Бартеньев и шеф-бартендер Иван Мамутов. Гостей вечера будут поить переосмысленной классикой: Roman Holiday – современное прочтение Negroni Sbagliato, Astrozombie - интерпретация Zombie, Floral Bee's Knees – веселая версия джинового коктейля Bee's Knees, Hunky Dory – коктейль, придуманный специально для гастролей.
Лучшие события Москвы — в Афише от GreatList.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На фото — мой последний офис. Компания Rambler, точнее, совместный проект со Сбером. Там было всё по канонам модных коворкингов: зоны с разным дизайном, кикер, настольный теннис и те самые «печеньки», которые так любят вписывать в вакансии HR-директора (я их не ел).
Ровно шесть лет до этого, в 2010 году, я впервые перешел в по-настоящему крупную компанию. До этого была масса всего, что иногда находил даже в газетах: например, рисовал планы теплоходов для речных круизов на первом курсе (дикая скука). Итак, мне 25 лет, уже появился удобный сайт с вакансиями hh и там объявление: директор по маркетингу сети фитнес-клубов World Class. Несмотря на то, что мы были знакомы с менеджментом, это ничего не упрощало: впереди ждали три полноценных собеседования. Помню, как дико волновался перед каждым. Это был тот редкий момент, когда совпало всё: сильный бренд и четкое ощущение, что ты правда этого хочешь.
Сейчас я уже сам собеседую людей в разных странах, но до сих пор люблю в их профилях смотрю графу «Реализованные проекты», рефлексируя по временам, где это было важнейшим KPI при собеседовании
Ровно шесть лет до этого, в 2010 году, я впервые перешел в по-настоящему крупную компанию. До этого была масса всего, что иногда находил даже в газетах: например, рисовал планы теплоходов для речных круизов на первом курсе (дикая скука). Итак, мне 25 лет, уже появился удобный сайт с вакансиями hh и там объявление: директор по маркетингу сети фитнес-клубов World Class. Несмотря на то, что мы были знакомы с менеджментом, это ничего не упрощало: впереди ждали три полноценных собеседования. Помню, как дико волновался перед каждым. Это был тот редкий момент, когда совпало всё: сильный бренд и четкое ощущение, что ты правда этого хочешь.
Помню как сейчас: нажать кнопку «Отправить отклик на вакансию», за которым в голове прокрутился целый фильм будущего успеха. А через пару дней пришло письмо: «Приглашаем вас на собеседование». Очень простой текст, а масштаб эйфории сложно описать и сейчас.
Сейчас я уже сам собеседую людей в разных странах, но до сих пор люблю в их профилях смотрю графу «Реализованные проекты», рефлексируя по временам, где это было важнейшим KPI при собеседовании
В середине февраля в самом начале Пятницкой откроется траттория Core Mio. Это совместный проект Сергея Гаспарова и семьи Паризи, поставщиков итальянских продуктов и владельцев +39 Trattoria & Pizzeria, рекомендованной GreatList
Внутри классическая траттория и гастрономическая лавка, в которой можно будет купить домашнюю пасту, итальянские соусы и десерты. За меню отвечает Алессандро Симиоли, который и привел к успеху +39.
Внутри классическая траттория и гастрономическая лавка, в которой можно будет купить домашнюю пасту, итальянские соусы и десерты. За меню отвечает Алессандро Симиоли, который и привел к успеху +39.
Только что завершилась церемония награждения The World’s 50 Best в регионе MENA.
В очередной раз подтверждается уровень Alfa Only GreatList Sessions:
6 из 10 ресторанов, которые мы привезли в Москву, вошли в топ-50, а три — в число десяти лучших регионов Ближний восток и Северная Африка:
№7: Sufret Maryam
№8: Jun’s
№10: Moonrise
№23: Takahisa
№36: Row on 45
№41: Boca
@sysoevfm
В очередной раз подтверждается уровень Alfa Only GreatList Sessions:
6 из 10 ресторанов, которые мы привезли в Москву, вошли в топ-50, а три — в число десяти лучших регионов Ближний восток и Северная Африка:
№7: Sufret Maryam
№8: Jun’s
№10: Moonrise
№23: Takahisa
№36: Row on 45
№41: Boca
@sysoevfm
На месте так и не пошедшего ресторана Historia от Ламберти тот же инвестор открывает новый ресторан.
Но распродает мебель вместе с активными девушками из FChairs. Если вам нужен такой истукан, мамонт или нестандартная мебель, то сходите на их распродажу в это воскресенье с 1 до 4 по адресу Б. Никитская, 58
@sysoevfm
Но распродает мебель вместе с активными девушками из FChairs. Если вам нужен такой истукан, мамонт или нестандартная мебель, то сходите на их распродажу в это воскресенье с 1 до 4 по адресу Б. Никитская, 58
@sysoevfm
Илья Биниаминов совместно с Future Group, Александром Соркиным открывают новый проект, Yúma в Lotte. В меню Азия на каждый день от Марка Шаха Акбари.
Из интересно: внутри первый в России песчаный гриль. В основе песок, вокруг которого аккумулирующиейся жар и отдающий его мягко, равномерно, почти медитативно.
Открытие уже на этих выходных
Напомню, что ранее там был проект Moon от этой же компании, где изначально работала большая группа поваров из турецкой «Зумы», но в итоге решили все переделать в более понятный концепт.
Из интересно: внутри первый в России песчаный гриль. В основе песок, вокруг которого аккумулирующиейся жар и отдающий его мягко, равномерно, почти медитативно.
Открытие уже на этих выходных
11 февраля в 18:00 в ресторане Jun при поддержке международного гида GreatList состоится разговорный омакасе-ужин «Этика и эстестика: японская культура поведения».
Вечер за суши-стойкой с гостями проведут бренд-шеф Артемий Лопатин и эксперт по этикету Татьяна Полякова.
Забронировать места можно по ссылке на сайте ресторана
Вечер за суши-стойкой с гостями проведут бренд-шеф Артемий Лопатин и эксперт по этикету Татьяна Полякова.
Забронировать места можно по ссылке на сайте ресторана