СысоевFM
356K subscribers
11.9K photos
1.23K videos
7 files
5.62K links
Лучший блог о еде и туризме (Путеводная звезда, Блогема 24). Здесь о ресторанах и lifestyle. Реклама: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Афиша: greatlist.ru/msk/events

https://gosuslugi.ru/snet/6798d20e58ab2221b0f0b1ed
Download Telegram
Давно мечтал увидеть красоты Дальнего Востока, но всегда считал, что это задача со звездочкой, ведь попасть в самые интересные точки региона не так-то просто — туристическая инфраструктура там только развивается. Как оказалось, самый легкий способ увидеть редкие локации, не отказываясь от привычного комфорта — отправиться в экспедиционный круиз: такие как раз осуществляет мега-яхта SH Minerva предстоящим летом.

Шанс редкий: экспедиции возможны только в короткое сезонное окно, да и количество кают ограничено. Днем можно исследовать труднодоступные территории во время высадок, наблюдать за китами и слушать крики птиц над утесами, а вечером наслаждаться комфортом и продуманной инфраструктурой премиальной мегаяхты.


Заявлено два маршрута: в июне — Курилы, в июле — Чукотка. Это отличный шанс перезагрузиться и открыть для себя Дальний Восток России с новой стороны. А еще получить гастрономический опыт высокой дальневосточной кухни и новые знания: участники круиза смогут общаться с биологами, историками, геологами и фотографами. Подобрать подходящий экспедиционный круиз поможет персональный менеджер Наталья.

Цена: от 1 160 320 рублей.
Встретились со знакомым, он решил зайти в Cofix за напитком навынос. На кассе произошло интересное: он показывает QR-код в приложении кофейни, и тут же проходит оплата. Даже карту не доставал.

Спросил, что за магия — оказывается, вся сеть кофеен встроила решение Яндекс Пэй, которое позволяет через единый QR-код оплачивать заказ и одновременно сканировать карту программы лояльности. Один раз привязываешь счёт и всё, не надо больше доставать никаких карт.

Для любого бизнеса с программой лояльности это интересная история. У людей появляется больше желания использовать приложение, потому что оно упрощает им жизнь. Ну и, зная масштабы аудитории Яндекса, в приложение явно придут новые клиенты.

Бизнесу с несколькими точками такое вряд ли подойдет, а вот сетевикам явно поможет прокачать приложение и операционку.
Практически #молния: один из моих любимейших шефов (и один из самых недооцененных) Саша Шуба возглавил кухню Tilda.

Именно он сделал Niki тем рестораном, куда многие ходили на пельмени и блины, а после поднимал Mamie, который стал прообразом лондонской Lita, получившей звезду мишлен.
Сделал свою подборку мест, где поесть, в Нижнем в приложении GoldenEgg. Для короткого визита — самое то.

Кстати, ребята из GoldenEgg запустили собственный десерт в ресторане Dodici Seafood в НН в виде настоящего золотого яйца. Если купите его, ещё и сможете выиграть депозит в этом месте.
Мы завершили длинную сделку с Яндексом, и я рад сообщить, что на рынке останется всего один ресторанный рейтинг, который будет называться Great Ultima List.

Мы дадим нашу экспертизу в выборе мест и готовые механики по маркетингу проекта, а Яндекс усилит нас своими разработками в ИИ и экосистемой.

Update: это первоапрельская шутка
12
Ладно, отбросим шутки, и перейдем к реальным новостям:

Ресторан Dacha закрывается на Новом Арбате, за последние полгода это уже третье закрытие «Лаки групп».

Сейчас команда ведет беседы о продаже бренда пива, но покупатель еще неизвестен.
#эксклюзив На первом этаже ЦУМа сегодня открылся кофейный поп-ап корейского бренда Juun. J. Он будет работать до 30 апреля.
В меню — корейские напитки и десерты:

кофейная классика (все можно приготовить на альтернативном молоке), матча- и ходзича-латте плюс специальные позиции, включая Juun. J Iced Coffee, юдзу эспрессо-тоник и лимонад с грушей и красным апельсином. Из десертов — миндальное печенье с матчей, моти и фирменный десерт Juun. J.


Ну а если купить что-то в корнерах бренда в ЦУМе, напитком и десертом просто угостят.
Новость дня: лондонский Tayēr + Elementary (№5 в The World’s 50 Best Bars 2025) этим летом ждет полная трансформация. Обещают полностью автоматизированный сервис и коктейли, созданные с помощью ИИ, а все эти изменения происходят на фоне растущего экономического давления, влияющего на индустрию.

В центре новой концепции находится так называемая Tayēr RTD Cocktail Matrix: система, позволяющая с легкостью менять карту rtd-коктейлей. Каждый напиток готовится заранее и охлаждается.


Далее гость может налить коктейль сам, настроив крепость и гарниш в цифровом формате, или заказать напиток у роботизированных официантов.

@sysoevfm x @TheMixology

Update: это тоже 1 апреля, а я поверил
Продолжаю рубрику #ДрузьяСысоевFM. Сегодня Алексей Гиязов, заместитель председателя правления Альфа-Банка по розничному бизнесу.

Итак, его топ-5 самых любимых мест в Москве.

На первом месте Il Ristorante в Stella di Mosca (🌟). Для меня это редкий случай, когда совпадает всё: действительно вкусная еда, отличная pasta cacio e pepe с креветками, сильная итальянская кухня, приятная атмосфера и очень внимательный персонал. И важный бонус: туда часто можно просто прийти без сложных броней, а я это особенно ценю.

На втором месте «Кофемания» (🌟) на Большой Полянке. Это уже почти семейное место. Я бываю там несколько раз в неделю, хорошо знаю команду, а они знают меня и мои привычки. Там не нужно ничего объяснять, и именно это создаёт то самое ощущение комфорта, ради которого хочется возвращаться.

Третье место — Drinkit в Технопарке. Люблю его за то, как он встроен в мой ритм жизни: можно заранее заказать через приложение какао, быстро забрать по дороге на работу и идти дальше. Простая, но очень приятная часть повседневности.

Четвёртое место — «Белуга» (🌟). Хожу туда редко, обычно по особым случаям. Люблю это место за атмосферу: красивую, немного театральную, очень московскую. Вид, «Националь», настроение — всё работает как надо. И при этом там действительно вкусно.

Пятое место — новое итальянское место на Пятницкой, где в окне просто написано PASTA. Зашёл туда случайно и сразу понравилось: маленькая траттория, короткое меню, уютная атмосфера и ощущение, что всё сделано честно и с вниманием. Такие места всегда запоминаются.


@sysoevfm
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Короткий тизер: в этом году мы запустим небольшой консьерж-сервис, который станет лучшим помощником в знаковых городах мира (включая, конечно, Москву).

Для кого? Для тех, кто любит рестораны и лучшие отели.

@sysoevlive x @sysoevfm
11 апреля — всемирный день борьбы с болезнью Паркинсона. В этот день на сцене Музея Москвы при информационной поддержке Международного ресторанного гида GreatList пройдет первый в России пластический спектакль-перфоманс о состоянии, к которому никто не бывает готов.

Главный герой — яркий, творческий, презирающий все повседневное и, самое главное, здоровый человек. Его жизнь меняется, когда ему диагностируют Паркинсон. Сопротивление, принятие, борьба — все отражает пластика тела. Движение соединяется с музыкой, светом и видеопроекцией, рассказывая историю о борьбе, выносливости и силе воли. 

Режиссер-постановщик перфоманса — обладатель «Золотой маски» Александр Челидзе.


Показы пройдут в 18:00 и 20:00, билеты на сайте.