#эксклюзив О, в ГУМе можно будет поесть отличные десерты! 14 ноября на первом этаже, на третьей линии, открывается Новогоднее Martini Cafe.

За кухню отвечает Антон Ковальков. В меню его версия оливье и закуски к аперитиву, а как пейринг игристое Martini и праздничные вариации Fiero Spritz и Fiero & Tonic.

За десерты отвечает Вероника Горина. В течение сезона появятся и гостевые коллекции. Рустам Кунгуров из Tortik Annushka готовит свою вместе с Ксенией Дукалис, Елена Набиуллина из Creamo с Алексеем Сухаревым. Свои десерты представит и Евгений Костюченко из Nameless Cake.

Почти #live: WRF организовал большую внутреннюю конференцию для команды и франчайзи. Группа не собирается останавливаться и делает всё для улучшения показателей (как инвестор в ряд проектов всецело подтверждаю)

Публикую отрывки из выступления Бориса Зарькова.

Клубный дом ОПУС, рекламу которого мы так часто видели в лучших ресторанах и кинотеатрах Москвы, наконец-то введён в эксплуатацию. 11 этажей, 188 квартир делюкс-класса и архитектура от бюро «Цимайло Ляшенко и Партнёры», которые смогли добиться редкой опции: 90% (!) квартир имеют вид на Москву-реку.

Что для меня особенно ценно, так это полноценное лобби. Таких домов в Москве действительно немного. Вместо привычной стойки с охранником — огромное пространство с потолками выше 8 метров, мебелью и арт-объектами. Интерьеры и общественные пространства созданы по концепции Натальи Белоноговой, хорошо знакомой нам по рекомендованным гидом Great List ресторанам «Северяне» и LevelDva.

Внутренняя инфраструктура тоже впечатляет: фитнес-клуб, сауна, СПА, залы для йоги и единоборств, переговорные и даже лаундж с камином. Ну и больше всего жду, конечно, рестораны, которые откроются на первом этаже.

На мой взгляд, действительно хороший проект, где высокая стоимость подкреплена архитектурой, продуманной инфраструктурой и вниманием к деталям.

В Boston Seafood & Bar (рекомендован GreatList) придумали отличный вариант новогоднего подарка — лосось собственного копчения.

Рыбу коптят прямо в ресторане на натуральной ольховой щепе по собственной рецептуре. Получается нежный лосось с деликатным дымком. К слову, я его постоянно заказываю, когда хожу туда.

Считай, готовая идея, особенно если привычные корпоративные сувениры уже надоели (а они надоели).

Архитектор Кристофер Александер считал, что жизнь города складывается из деталей: уличных кафе, прогулочных маршрутов и мест, где людям хочется проводить время. Об этом он писал в своей книге «Язык шаблонов», о которой недавно прочитал в «Ведомостях».

И я с ним согласен. Хорошие рестораны делают город привлекательнее. Например, Замоскворечье — один из моих любимых районов Москвы. Bjorn, Le Carré, El Gaucho, Tacobar, «Рыба Мечты», «Стейк Хаус Бутчер» — здесь найдётся место под любое настроение.

Район продолжает развиваться. В новом доме «Татарская, 35» от Донстрой откроются кафе и два ресторана, от которых, учитывая класс проекта, ждём многого.

Рядом Третьяковка, Дом музыки и театры, а в самом проекте — собственный сад на 2 га, кинозал, библиотека и велнес-центр с хаммамом. По-моему, идеальное сочетание для жизни в центре Москвы.