🥩🥩🥩 Не, ну так нельзя! А как же диета? Пробуем главный хит чеченской кухни жижиг-галнаш.

Это очень простая еда. Представьте себе вареную говядину, нежнейшие галушки, чесночный или луковый соус и горячий бульон. Это и есть жижиг-галнаш!

Кстати, в Дагестане нечто подобное называют хинкал. Помните, мы вам рассказывали о нем ранее? Но разница все же между этими блюдами есть.

Как правильно кушать жижиг-галнаш? Вообще-то руками! Настоящие ценители утверждают, что вилка и нож тут лишние — именно руки помогают насладиться невероятными ощущениями от этой еды.

Хотя мы ели как раз с помощью вилки и ножа. В приличном месте были все-таки.

В общем, берёшь галушку, окунаешь в соус и кладешь в рот. Затем повторяешь процедуру с кусочком мяса и далее по кругу. Пока не наешься.

А наедаешься быстро. Такая еда все-таки больше горцам подходит. Для нашего желудка тяжеловата. Но тем не менее оказалась вкусной и сытной.

Что ещё можно попробовать в Чечне, кроме жижиг-галнаша?

♨️Хинкаль — нарезанный ломтиками хлеб с мясом и сыром.
♨️Шашлык и люля-кебаб — классика всех кавказских застолий.
♨️Чепалгаш — десерт из творога и теста.

Приятного аппетита и ярких впечатлений в ваших гастрономических экскурсиях!

PS. Это наш заключительный пост про автопутешествие на Северный Кавказ. А дальше мы в Таиланд. Хоть и не сезон. Но мы решились!

Оставайтесь с нами. Будет интересно.
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

#ЮгРоссии #Чечня #КавказскаяКухня #Путешествия #АвтоПутешествие #ЖижигГалнаш