Tokyo Sushi Bar, конечно, божественно вкусно готовят. Команде большое уважение за трепетное отношение к продукту.
Заказала домой для поднятия настроения много роллов и счастливо их распаковала уже через час, потому что готовят молниеносно.
Ролл запечённый угорь (850 р) — самые вкусные запечённые роллы, потому что в них ярко ощущается вкус настоящего хорошего сыра. Рис не становится чересчур мягким после запекания.
Сашими ролл лосось, краб (1190 р) — ролл без риса, здесь только краб, огурец и авокадо, окутанные лососем и тонким слайсом дайкона. Безумно нежно.
Хрустящая креветка, краб, авокадо (1050 р) — ещё один шедевральный баланс. Внутри сливочный сыр и креветка в темпуре, сверху слайсы авокадо и много камчатского краба.
Хенд-ролл лосось и угорь (по 290 р) — маленькие, но безумно вкусные свертки с огромным количеством начинки. Максимально рекомендую.
Ролл креветка, лосось, трюфель (890 р) — яркий вкус мисо, тростникового сахара и аромат опалённого лосося, все это ещё завершает сладкая креветка.
Лапша с крабом (990 р) — это, конечно, пробовать обязательно, но лучше в ресторане, поскольку лапша впитывает соус.
Заказ упаковывают очень тщательно: все тёплое приезжает таковым, роллы плотно укладывают в коробочки, и они не двигаются с места. Соевого соуса, васаби и имбиря в достатке.
Если хотите поесть реально вкусных роллов дома, то стоит не жалеть и заказать из Tokyo Sushi Bar — это лучшие планы на выходные. Просто поверьте, я таких вкусных роллов почти нигде не ела. Сайт доставки тут.
#Азия #японскаякухня #partnership
Заказала домой для поднятия настроения много роллов и счастливо их распаковала уже через час, потому что готовят молниеносно.
Ролл запечённый угорь (850 р) — самые вкусные запечённые роллы, потому что в них ярко ощущается вкус настоящего хорошего сыра. Рис не становится чересчур мягким после запекания.
Сашими ролл лосось, краб (1190 р) — ролл без риса, здесь только краб, огурец и авокадо, окутанные лососем и тонким слайсом дайкона. Безумно нежно.
Хрустящая креветка, краб, авокадо (1050 р) — ещё один шедевральный баланс. Внутри сливочный сыр и креветка в темпуре, сверху слайсы авокадо и много камчатского краба.
Хенд-ролл лосось и угорь (по 290 р) — маленькие, но безумно вкусные свертки с огромным количеством начинки. Максимально рекомендую.
Ролл креветка, лосось, трюфель (890 р) — яркий вкус мисо, тростникового сахара и аромат опалённого лосося, все это ещё завершает сладкая креветка.
Лапша с крабом (990 р) — это, конечно, пробовать обязательно, но лучше в ресторане, поскольку лапша впитывает соус.
Заказ упаковывают очень тщательно: все тёплое приезжает таковым, роллы плотно укладывают в коробочки, и они не двигаются с места. Соевого соуса, васаби и имбиря в достатке.
Если хотите поесть реально вкусных роллов дома, то стоит не жалеть и заказать из Tokyo Sushi Bar — это лучшие планы на выходные. Просто поверьте, я таких вкусных роллов почти нигде не ела. Сайт доставки тут.
#Азия #японскаякухня #partnership
Ikra и сет Страна Восходящего Солнца
Я давно хотела сходить на какой-нибудь ужин в формате Chef’s Table с японской кухней, и вот в Москве открылась Ikra, а я успела забронировать себе билет на декабрь именно на этот сет.
Впечатления супер! Сплошное удовольствие наблюдать за слаженной работой поваров, презентацией, слушать рассказы шефа и есть продукты высочайшего качества. Все продумано до мелочей.
Прикладываю меню ужина и фото всех блюд. Что понравилось больше всего?
Ассорти сашими — две разные части тунца, кальмар ака ика и соус из ферментированных перепелиных желтков и соевого соуса. Теперь я наконец-то понимаю, почему весь мир любит тунца. А кальмар тает на языке как сливочное масло.
Соба, шиитаке, белый трюфель — невероятная текстура лапши и грибы с невообразимым вкусом.
Краб в бульоне даси, слива умэ — это сочетание просто выносит все рецепторы, потому что слива подчеркивает все самое лучшее в крабе — его сладость и умами.
Кинмендай, песто из огурцов, листья васаби — рыба нежнейшая, кукуруза темпура сладко-соленая, маринованная тыква, вовсе не похожая на тыкву, и песто из огурцов с пикантностью листьев васаби.
Ложкой дёгтя для себя я считаю панна-котту из кунжутного молока с манго — ни то, ни другое невыразительное, манго водянистое, хотя очень в японском стиле — легкая горчинка, минимальная сладость.
Если есть возможность — рекомендую. Билет на этот ужин стоит 12500, напитки оплачиваются на месте.
#Азия #японскаякухня
Я давно хотела сходить на какой-нибудь ужин в формате Chef’s Table с японской кухней, и вот в Москве открылась Ikra, а я успела забронировать себе билет на декабрь именно на этот сет.
Впечатления супер! Сплошное удовольствие наблюдать за слаженной работой поваров, презентацией, слушать рассказы шефа и есть продукты высочайшего качества. Все продумано до мелочей.
Прикладываю меню ужина и фото всех блюд. Что понравилось больше всего?
Ассорти сашими — две разные части тунца, кальмар ака ика и соус из ферментированных перепелиных желтков и соевого соуса. Теперь я наконец-то понимаю, почему весь мир любит тунца. А кальмар тает на языке как сливочное масло.
Соба, шиитаке, белый трюфель — невероятная текстура лапши и грибы с невообразимым вкусом.
Краб в бульоне даси, слива умэ — это сочетание просто выносит все рецепторы, потому что слива подчеркивает все самое лучшее в крабе — его сладость и умами.
Кинмендай, песто из огурцов, листья васаби — рыба нежнейшая, кукуруза темпура сладко-соленая, маринованная тыква, вовсе не похожая на тыкву, и песто из огурцов с пикантностью листьев васаби.
Ложкой дёгтя для себя я считаю панна-котту из кунжутного молока с манго — ни то, ни другое невыразительное, манго водянистое, хотя очень в японском стиле — легкая горчинка, минимальная сладость.
Если есть возможность — рекомендую. Билет на этот ужин стоит 12500, напитки оплачиваются на месте.
#Азия #японскаякухня
Сейчас в KU Ramen обновили меню, и там появилось два новых рамена, и я побежала пробовать
Томатный рамен (680 р) — куриный бульон с томатной основой, моцарелла, пармезан, капуста пакчой, чесночное масло и орегано. Сочетание хорошее, но без топпингов пустовато. Отдельно добавили яйцо и утку.
Другого рамена гю сею с мозговой косточкой почему-то не было на Смоленской, поэтому придется зайти снова. Вместо него выбрала попробовать утиный сёю рамен (840 р) — он тоже неплохой, насыщенный бульон, но лайма было настолько много, что его кислота и горечь доминировали во вкусе. Утка восхитительная, яйцо тоже.
Еще взяли их сет мочи, потому что сейчас проходит фестиваль этого десерта. В сете (680 р) три моти — с бананом и киви, манго и личи и ягодный. Вышло очень слабо — тесто не тягучее, не тонкое, начинка внутри посредственная, просто едва сладкий крем и свежие фрукты. Самое удачное сочетание — банан-киви.
#Азия #японскаякухня
Томатный рамен (680 р) — куриный бульон с томатной основой, моцарелла, пармезан, капуста пакчой, чесночное масло и орегано. Сочетание хорошее, но без топпингов пустовато. Отдельно добавили яйцо и утку.
Другого рамена гю сею с мозговой косточкой почему-то не было на Смоленской, поэтому придется зайти снова. Вместо него выбрала попробовать утиный сёю рамен (840 р) — он тоже неплохой, насыщенный бульон, но лайма было настолько много, что его кислота и горечь доминировали во вкусе. Утка восхитительная, яйцо тоже.
Еще взяли их сет мочи, потому что сейчас проходит фестиваль этого десерта. В сете (680 р) три моти — с бананом и киви, манго и личи и ягодный. Вышло очень слабо — тесто не тягучее, не тонкое, начинка внутри посредственная, просто едва сладкий крем и свежие фрукты. Самое удачное сочетание — банан-киви.
#Азия #японскаякухня
Забежала попробовать ханами-десерты в Izumi в ночи и с удивлением обнаружила, что они в целом обновили меню.
Ханами домбури (450 р) — небольшая порция риса под омлетом с имбирем, овощами, украшенным икрой и нори. Мне вкус показался простоватым.
Моти с сакурой (350 р) — маленький полупрозрачный шарик на соевой муке со слегка ягодной начинкой внутри. Сладкий цветочек сакуры — любовь.
Шумай (370 р) — невероятно сочные вкусные пельмени с курицей. Рекомендую! Очень ароматные.
Магуро адзитама (290 р) — я назвала это кето суши. Никакого риса, только белок, желток и кучка вкусной рыбы сверху, украшено бобами эдамаме, икрой и стружкой бонито.
Кюри спайрару (190 р) — наверняка вы, как и я, видели уже не одно видео в тиктоке, где из огурца делают спиральку и затем маринуют. Вышло отлично! Напомнило кимчи из огурца, только не острое и более соленое.
Также хочу заметить, что в постоянное меню они ввели те самые инари суши (750 р), которые были спешлом к ивенту с Небесным замком Лапута. И это определенно must try! Сладковатый тофу дает +1000 ко вкусу риса и других ингредиентов.
#Азия #японскаякухня
Ханами домбури (450 р) — небольшая порция риса под омлетом с имбирем, овощами, украшенным икрой и нори. Мне вкус показался простоватым.
Моти с сакурой (350 р) — маленький полупрозрачный шарик на соевой муке со слегка ягодной начинкой внутри. Сладкий цветочек сакуры — любовь.
Шумай (370 р) — невероятно сочные вкусные пельмени с курицей. Рекомендую! Очень ароматные.
Магуро адзитама (290 р) — я назвала это кето суши. Никакого риса, только белок, желток и кучка вкусной рыбы сверху, украшено бобами эдамаме, икрой и стружкой бонито.
Кюри спайрару (190 р) — наверняка вы, как и я, видели уже не одно видео в тиктоке, где из огурца делают спиральку и затем маринуют. Вышло отлично! Напомнило кимчи из огурца, только не острое и более соленое.
Также хочу заметить, что в постоянное меню они ввели те самые инари суши (750 р), которые были спешлом к ивенту с Небесным замком Лапута. И это определенно must try! Сладковатый тофу дает +1000 ко вкусу риса и других ингредиентов.
#Азия #японскаякухня
Роллы, за которыми можно поехать на другой конец Москвы — EIWA
Несколько раз мне попадалась страничка этого заведения в одной социальной сети, но каждый раз я не доходила сюда. И зря! Eiwa находится в 5 минутах от метро ЦСКА, прямо рядом с Авиапарком. От меня хоть и далеко, но локация удобная.
При входе встречает красивый бар с множеством бутылок японского алкоголя. А затем просторный зал с обилием розовых элементов.
Меню на плотной белой бумаге, есть QR-код для того, чтобы посмотреть фотографии. Выбор большой, и закуски, и поке, и роллы, и горячее. Мы решили взять понемногу всего, сделав упор на роллы.
Хумус из бобов эдамаме с азиатской лепешкой (430 р) — после Ливана я безумно скучаю по хумусу и хочу есть его каждый день. Этот, хоть и не классический, но очень приятный, лёгкий, в меру кунжутный и с кислинкой. Азиатская лепешка напомнила мне любимую катламу, узбекскую слоенную лепешку, жареную на масле в сковороде.
Азиатская лепешка с угрём (580 р) — та же основа с большим количеством угря, грибами, соусом унаги, огурцами и стружкой бонито. Взрыв вкуса! Сладковатое, соленое и хрустящее.
Татаки говядина с маринованным желтком и мисо (690 р) — небольшой ролл, подается с подпаленной веточкой розмарина и желтком, который выступает здесь в роли соуса. Соевый тут совершенно не понадобится! Вкус богатый, умамный, не нуждается в дополнениях.
Лосось, тунец, краб в огурце и васаби (870 р) — идеальный ролл без риса (оценит тот, кто сидит на кето). Красивейшая спираль из двух ломтиков рыбы и краба в огурце, с салатом и томатом внутри. Все украшено небольшим количеством соуса васаби. Рыба качественная и свежая, ее количество приводит в восторг и она не заглушена соусом.
Тартар из угря с вешенками (560 р) — от некоторых роллов можно взять половину порции, что позволяет попробовать побольше. Тут — идеальное сочетание вешенок и огурца со сливочным сыром внутри и сносящего своим вкусом тартара с соусом. Описать даже не получится, это все вкусы, выкрученные на максимальный режим.
Тартар из угря с юдзу сальсой на хрустящие рисе (280 р) — две небольшие суши с щедрым количеством тартара и клубникой. Вкус оказался немного простоватым и чересчур сладким.
Тунец с креветкой темпура и соусом халапеньо (590 и) — щедрый слой тунца, огурец, креветка, картофель и пай и снова невероятный соус. Он кисловато-острый, гипер насыщенный и раскрывает вкус других ингредиентов.
Филе цыпленка со сливочной карамелью (580 р) — не слишком удалось. Толстый слой панировки (хоть она и вкусная с орешками), обилие томатно-островато-кислого соуса, мусс из творожного сыра, подчеркивающий кислинку томатов.
Помело с юдзу (450 р) — зато десерт не подвел! Сладкий нежный мусс, кусочки помело, кисленькое мороженое, тархун и некие хрустящие палочки. Максимально рекомендую — отлично освежает.
И еще у них здесь классная фишка — японское гадание омикудзи. После трапезы вам предлагают вытянуть карты из колоды предсказаний (а там целых 72 уникальных карточки!). Карта расскажет о ближайшем будущем и, возможно, вы даже сможете получить какой-либо приз. У нас выпало два кофе и скидка 10%, но это также могут оказаться и сертификат, и бутылка вина. Карточки очень красивые, красочные, и отрисованы они нейросетью. Мне даже будет обидно отдавать ее в следующий визит…
Eiwa отличное место и однозначно стоит посещения! Вкус, атмосфера, гадание — все, что нужно!
🍗Цена: средний чек 1500 рублей.
🍗Где: м. ЦСКА, Ходынский бульвар, 2
#Азия #японскаякухня #partnership
Несколько раз мне попадалась страничка этого заведения в одной социальной сети, но каждый раз я не доходила сюда. И зря! Eiwa находится в 5 минутах от метро ЦСКА, прямо рядом с Авиапарком. От меня хоть и далеко, но локация удобная.
При входе встречает красивый бар с множеством бутылок японского алкоголя. А затем просторный зал с обилием розовых элементов.
Меню на плотной белой бумаге, есть QR-код для того, чтобы посмотреть фотографии. Выбор большой, и закуски, и поке, и роллы, и горячее. Мы решили взять понемногу всего, сделав упор на роллы.
Хумус из бобов эдамаме с азиатской лепешкой (430 р) — после Ливана я безумно скучаю по хумусу и хочу есть его каждый день. Этот, хоть и не классический, но очень приятный, лёгкий, в меру кунжутный и с кислинкой. Азиатская лепешка напомнила мне любимую катламу, узбекскую слоенную лепешку, жареную на масле в сковороде.
Азиатская лепешка с угрём (580 р) — та же основа с большим количеством угря, грибами, соусом унаги, огурцами и стружкой бонито. Взрыв вкуса! Сладковатое, соленое и хрустящее.
Татаки говядина с маринованным желтком и мисо (690 р) — небольшой ролл, подается с подпаленной веточкой розмарина и желтком, который выступает здесь в роли соуса. Соевый тут совершенно не понадобится! Вкус богатый, умамный, не нуждается в дополнениях.
Лосось, тунец, краб в огурце и васаби (870 р) — идеальный ролл без риса (оценит тот, кто сидит на кето). Красивейшая спираль из двух ломтиков рыбы и краба в огурце, с салатом и томатом внутри. Все украшено небольшим количеством соуса васаби. Рыба качественная и свежая, ее количество приводит в восторг и она не заглушена соусом.
Тартар из угря с вешенками (560 р) — от некоторых роллов можно взять половину порции, что позволяет попробовать побольше. Тут — идеальное сочетание вешенок и огурца со сливочным сыром внутри и сносящего своим вкусом тартара с соусом. Описать даже не получится, это все вкусы, выкрученные на максимальный режим.
Тартар из угря с юдзу сальсой на хрустящие рисе (280 р) — две небольшие суши с щедрым количеством тартара и клубникой. Вкус оказался немного простоватым и чересчур сладким.
Тунец с креветкой темпура и соусом халапеньо (590 и) — щедрый слой тунца, огурец, креветка, картофель и пай и снова невероятный соус. Он кисловато-острый, гипер насыщенный и раскрывает вкус других ингредиентов.
Филе цыпленка со сливочной карамелью (580 р) — не слишком удалось. Толстый слой панировки (хоть она и вкусная с орешками), обилие томатно-островато-кислого соуса, мусс из творожного сыра, подчеркивающий кислинку томатов.
Помело с юдзу (450 р) — зато десерт не подвел! Сладкий нежный мусс, кусочки помело, кисленькое мороженое, тархун и некие хрустящие палочки. Максимально рекомендую — отлично освежает.
И еще у них здесь классная фишка — японское гадание омикудзи. После трапезы вам предлагают вытянуть карты из колоды предсказаний (а там целых 72 уникальных карточки!). Карта расскажет о ближайшем будущем и, возможно, вы даже сможете получить какой-либо приз. У нас выпало два кофе и скидка 10%, но это также могут оказаться и сертификат, и бутылка вина. Карточки очень красивые, красочные, и отрисованы они нейросетью. Мне даже будет обидно отдавать ее в следующий визит…
Eiwa отличное место и однозначно стоит посещения! Вкус, атмосфера, гадание — все, что нужно!
🍗Цена: средний чек 1500 рублей.
🍗Где: м. ЦСКА, Ходынский бульвар, 2
#Азия #японскаякухня #partnership
Также приветствую всех новоприбывших! Добро пожаловать в блог про азиатские рестораны, магазины, кафе в Москве и не только (иногда пишу и про обычные заведения и не про Москву)
У канала есть небольшая навигация.
Если вам нужна азиатская кухня, то выбирайте тег #Азия, а если нет, то #неАзия
Если вам нужна определенная кухня, то используйте вот эти теги:
#китайскаякухня
#корейскаякухня
#вьетнамскаякухня
#японскаякухня
#паназиатскаякухня
#индийскаякухня
Ну и если что вступайте в чат и задавайте вопросы!
У канала есть небольшая навигация.
Если вам нужна азиатская кухня, то выбирайте тег #Азия, а если нет, то #неАзия
Если вам нужна определенная кухня, то используйте вот эти теги:
#китайскаякухня
#корейскаякухня
#вьетнамскаякухня
#японскаякухня
#паназиатскаякухня
#индийскаякухня
Ну и если что вступайте в чат и задавайте вопросы!
Большой обзор на обновленное меню Izumi!
Как я недавно уже писала, в Izumi произошло большое обновление, и я наконец пришла, чтобы попробовать больше позиций.
Начну конечно же с закусок.
Готова выразить свое восхищение пельмешкам шумай (370 р) еще раз. Нежные, сочные, с тончайшим тестом, подаются с идеально соленым соусом.
Хасимаки (290 р) — окономияки в миниатюре на палочке, а вместо бекона здесь креветки. Рекомендую брать! Жирно, но при этом все же легче по текстуре, чем классический окономияки, углеводно, насыщенно. Я не фанатка таких блюд, но это определенно возьму снова.
Тяван муси (350 р) — яичное суфле с креветкой, грибами шиитаке, красной икрой и эдамаме. Текстура невесомая, оттенки сладко-солено-рыбные, без сильного яичного аромата. Грибы, эдамаме и креветка подчеркивают умами бульона даси.
Сет инари суши (750 р) — им тоже готова снова признаться в любви. Идеальное сочетание сладковатого тофу с рисом и другими топпингами. Самая любимая суши из сета с перепелиным яйцом и спаржей.
Горячие тоже обновили, но самое внушительное изменение претерпел раздел с раменами. Тут появились большие, красивые и дорогие супы: с говядиной, крабом, угрем, кимчи.
Мой выбор пал на кани рамен (870 р) — бульон на креветках, тонкая пшеничная лапша, ошпаренный шпинат, маринованное яйцо, зеленый лук и конечно же фаланга краба-стригуна. Выглядит внушительно! Бульон здесь светлый, лёгкий, краба достаточно, яйцо идеальное. Лапша действительно отличается, она тонюсенькая, поэтому есть надо быстро.
Яки карри (410 р) — лучшее блюдо дня. Ничего лишнего: только рис, перемешанный с японским карри, с майонезом и огромным количеством тянущейся моцареллы. Бесподобно. Очень напоминает любимый карри у дядечки в Реутове. Только я бы еще посыпала это великолепие луком-фри.
Гюдон (590 р) — к сожалению, совсем не удался. Говядина жилистая, жесткая, а соуса практически нет.
Появились и новые напитки, и десерты. Bubble tea (550 р) — сразу на кокосовом молоке, с чаем ходзитя и карамелью. Вышел бы восхитительный, если бы тапиока была правильно сварена. Надеюсь, этот момент пофиксят.
Итиго ролл-кейк (460 р) — самый популярный, наверное, десерт в Азии. Бисквит, сливочный крем и клубника в середине. Аккуратный, симпатичный, простой во вкусе, без излишней сладости.
Маття ролл-кейк (460 р) — бисквит и крем с маття, паста адзуки и цветы из марципана в качестве украшения. Этот понравился даже больше! Он терпкий, такой традиционно японский. Рекомендую.
Ну и финалочка ужина — это комбутя (400 р) или же чай с морскими водорослями. Аромат истинно рыбный, а вкус… теплая жидкая рыбная чешуя прямо у вас на языке. Мне не зашло, но в Японии и Корее это традиционный чайный напиток и им все нравится.
Вот такое вот обновление! Есть еще пару позиций, которые я не охватила, но оставлю для следующего раза 🫶🏻
🍗Где: м. Чистые пруды, Мясницкая улица, 38с1
#Азия #японскаякухня #partnership
Как я недавно уже писала, в Izumi произошло большое обновление, и я наконец пришла, чтобы попробовать больше позиций.
Начну конечно же с закусок.
Готова выразить свое восхищение пельмешкам шумай (370 р) еще раз. Нежные, сочные, с тончайшим тестом, подаются с идеально соленым соусом.
Хасимаки (290 р) — окономияки в миниатюре на палочке, а вместо бекона здесь креветки. Рекомендую брать! Жирно, но при этом все же легче по текстуре, чем классический окономияки, углеводно, насыщенно. Я не фанатка таких блюд, но это определенно возьму снова.
Тяван муси (350 р) — яичное суфле с креветкой, грибами шиитаке, красной икрой и эдамаме. Текстура невесомая, оттенки сладко-солено-рыбные, без сильного яичного аромата. Грибы, эдамаме и креветка подчеркивают умами бульона даси.
Сет инари суши (750 р) — им тоже готова снова признаться в любви. Идеальное сочетание сладковатого тофу с рисом и другими топпингами. Самая любимая суши из сета с перепелиным яйцом и спаржей.
Горячие тоже обновили, но самое внушительное изменение претерпел раздел с раменами. Тут появились большие, красивые и дорогие супы: с говядиной, крабом, угрем, кимчи.
Мой выбор пал на кани рамен (870 р) — бульон на креветках, тонкая пшеничная лапша, ошпаренный шпинат, маринованное яйцо, зеленый лук и конечно же фаланга краба-стригуна. Выглядит внушительно! Бульон здесь светлый, лёгкий, краба достаточно, яйцо идеальное. Лапша действительно отличается, она тонюсенькая, поэтому есть надо быстро.
Яки карри (410 р) — лучшее блюдо дня. Ничего лишнего: только рис, перемешанный с японским карри, с майонезом и огромным количеством тянущейся моцареллы. Бесподобно. Очень напоминает любимый карри у дядечки в Реутове. Только я бы еще посыпала это великолепие луком-фри.
Гюдон (590 р) — к сожалению, совсем не удался. Говядина жилистая, жесткая, а соуса практически нет.
Появились и новые напитки, и десерты. Bubble tea (550 р) — сразу на кокосовом молоке, с чаем ходзитя и карамелью. Вышел бы восхитительный, если бы тапиока была правильно сварена. Надеюсь, этот момент пофиксят.
Итиго ролл-кейк (460 р) — самый популярный, наверное, десерт в Азии. Бисквит, сливочный крем и клубника в середине. Аккуратный, симпатичный, простой во вкусе, без излишней сладости.
Маття ролл-кейк (460 р) — бисквит и крем с маття, паста адзуки и цветы из марципана в качестве украшения. Этот понравился даже больше! Он терпкий, такой традиционно японский. Рекомендую.
Ну и финалочка ужина — это комбутя (400 р) или же чай с морскими водорослями. Аромат истинно рыбный, а вкус… теплая жидкая рыбная чешуя прямо у вас на языке. Мне не зашло, но в Японии и Корее это традиционный чайный напиток и им все нравится.
Вот такое вот обновление! Есть еще пару позиций, которые я не охватила, но оставлю для следующего раза 🫶🏻
🍗Где: м. Чистые пруды, Мясницкая улица, 38с1
#Азия #японскаякухня #partnership
Лучший японский бар — Butler
Обожаю это место по ряду причин: камерность, очень приятная тихая и ненавязчивая музыка, бартендеры в красивых костюмах, но главное — вкусные напитки и еда.
Без брони сесть проблематично, так как мест для посадки очень мало. Рекомендую планировать визит.
Меню напитков я обычно никогда не смотрю, потому что лучше просто рассказать персоналу, чего вы хотите, и вам приготовят коктейль на основе ваших предпочтений. Моя сестра попросила что-нибудь с травяными оттенками, и ей замиксовали Chamomile Highball (850 р). Я человек скучный и выбрала безалкогольный Peach Bellini (550 р) — восхитительный напиток с приятным фруктовым вкусом. Также был коктейль Charlie Chaplin (950 р) — ягодный, немного терпкий, с небольшой сладостью. Но главным гвоздем вечерний программы однозначно стал Bambo Tonic (900 р) — свежий, несладкий, танинный, на основе вина, с лимоном. Подавался с прекрасной оливкой. Ну а для меня смешали что-то приятно цитрусовое.
Ramen (700 р) — все также на рыбном бульоне, с отличной лапшой, нежнейшей курицей и маринованным яйцом. Бульон насыщенный и пряный. За таким раменом точно следует возвращаться.
Curry Rice (700 р) — нетипичная вариация. Этот представляет собой говяжий фарш в миксе специй. На вкус довольно остро. Подается с рисом и маринованным луком.
Roasted Sardines (650 р) — блюдо, не перетерпевшее никаких изменений. Тарелочка запеченных в масле рыбок с лимоном, майонез и крутоны.
Teriyaki Pulled Pork Sandwich (600 р) — бургер с рваной свининой-терияки и овощами. Булочки нежные, свинина тоже отличная, но блюду не хватает соуса и вкуса. На фоне других теряется.
Olives (300 р за 100 гр) — опробовав одну из коктейля, я захотела больше. Они какие-то совершенно идеальные. В меру соленые и масляные, мясистые. С удовольствием бы съела еще.
Жаль, что шоколад нама ушел из меню, но надеюсь он вернётся
🍗Где: м. Сухаревская, ул Сретенка, 24/2с1
#Азия #японскаякухня
Обожаю это место по ряду причин: камерность, очень приятная тихая и ненавязчивая музыка, бартендеры в красивых костюмах, но главное — вкусные напитки и еда.
Без брони сесть проблематично, так как мест для посадки очень мало. Рекомендую планировать визит.
Меню напитков я обычно никогда не смотрю, потому что лучше просто рассказать персоналу, чего вы хотите, и вам приготовят коктейль на основе ваших предпочтений. Моя сестра попросила что-нибудь с травяными оттенками, и ей замиксовали Chamomile Highball (850 р). Я человек скучный и выбрала безалкогольный Peach Bellini (550 р) — восхитительный напиток с приятным фруктовым вкусом. Также был коктейль Charlie Chaplin (950 р) — ягодный, немного терпкий, с небольшой сладостью. Но главным гвоздем вечерний программы однозначно стал Bambo Tonic (900 р) — свежий, несладкий, танинный, на основе вина, с лимоном. Подавался с прекрасной оливкой. Ну а для меня смешали что-то приятно цитрусовое.
Ramen (700 р) — все также на рыбном бульоне, с отличной лапшой, нежнейшей курицей и маринованным яйцом. Бульон насыщенный и пряный. За таким раменом точно следует возвращаться.
Curry Rice (700 р) — нетипичная вариация. Этот представляет собой говяжий фарш в миксе специй. На вкус довольно остро. Подается с рисом и маринованным луком.
Roasted Sardines (650 р) — блюдо, не перетерпевшее никаких изменений. Тарелочка запеченных в масле рыбок с лимоном, майонез и крутоны.
Teriyaki Pulled Pork Sandwich (600 р) — бургер с рваной свининой-терияки и овощами. Булочки нежные, свинина тоже отличная, но блюду не хватает соуса и вкуса. На фоне других теряется.
Olives (300 р за 100 гр) — опробовав одну из коктейля, я захотела больше. Они какие-то совершенно идеальные. В меру соленые и масляные, мясистые. С удовольствием бы съела еще.
Жаль, что шоколад нама ушел из меню, но надеюсь он вернётся
🍗Где: м. Сухаревская, ул Сретенка, 24/2с1
#Азия #японскаякухня
Tokyo — безукоризненные роллы и изумительные десерты
Tokyo я посещаю не в первый раз и всегда остаюсь очень довольна. Ребята на открытой кухне делают лучшие суши и роллы, а обслуживание и подача всегда молниеносные.
Опалённый гребешок, краб (950 р) — открытый ролл с большим количеством краба в начинке и щедрым слоем нежнейшего гребешка, все украшено соусом и гуакамоле. Понравился сбалансированный, но при этом насыщенный вкус. Рекомендую однозначно.
Угорь, краб, медовая горчица (1150 р) — ролл в темпуре. В начинке указанные ингредиенты, авокадо и икра тобико. Хрустящий, солено-сладковатый, с тонким слоем риса.
Запеченный краб (850 р) — еще один вкуснейший ролл. Краб, авокадо, сырно-сливочная шапка с хрустящей икрой. Вкусно, просто и понятно.
Самый мой главный любимчик, который является must try заведения, по моему мнению, это опалённый лосось, трюфельный краб (1190 р). Его подают в порции из трех штучек, каждая на кружочке лайма. Поджигают для того, чтобы опалился лосось, а из цитруса выделились все ароматы. Немного риса, толстый слой красной рыбы, краб с трюфелем и красная икра создают взрыв вкуса.
Удон, креветка, перечный соус (750 р) — горячее блюдо, которое не стало моим фаворитом. Лапша отличная, креветки и фасоль также хорошо приготовлены, но для меня не хватило мощности соуса.
Кизил-юдзу, кумкват-апельсин-юдзу, гуава-каффир лайм (450 р) — все лимонады освежающие и приятные. Если любите более сладкие, то выбирайте с кумкватом, у кизила приятная кислинка, а гуава легкая и несладкая.
Нама шоколад (250 р) — отменный десерт из трех разных кубиков шоколада — классический, с матча, и воздушным рисом. Сливочный, тягучий, слегка терпкий. Цена тоже очень приятная.
Моти манго-малина (350 р) — моти тут изумительные. Эталонное тонкое нежное тесто прекрасной текстуры, сливочный воздушный крем, ягоды и сладкий манго. Если вы хотите действительно отличный моти, однозначно рассмотрите этот вариант.
Матча флан с кокосовым мороженым (550 р) — скорее, правда, фондан. Пирожное с жидким центром, во вкусе матча и белый шоколад. Мороженое в меру сладкое, отлично дополняет слегка горькую матчу.
Все как обычно — рекомендую Tokyo.
🍗Где: м. Арбатская, Большая Никитская улица, 22/2
#Азия #японскаякухня
Tokyo я посещаю не в первый раз и всегда остаюсь очень довольна. Ребята на открытой кухне делают лучшие суши и роллы, а обслуживание и подача всегда молниеносные.
Опалённый гребешок, краб (950 р) — открытый ролл с большим количеством краба в начинке и щедрым слоем нежнейшего гребешка, все украшено соусом и гуакамоле. Понравился сбалансированный, но при этом насыщенный вкус. Рекомендую однозначно.
Угорь, краб, медовая горчица (1150 р) — ролл в темпуре. В начинке указанные ингредиенты, авокадо и икра тобико. Хрустящий, солено-сладковатый, с тонким слоем риса.
Запеченный краб (850 р) — еще один вкуснейший ролл. Краб, авокадо, сырно-сливочная шапка с хрустящей икрой. Вкусно, просто и понятно.
Самый мой главный любимчик, который является must try заведения, по моему мнению, это опалённый лосось, трюфельный краб (1190 р). Его подают в порции из трех штучек, каждая на кружочке лайма. Поджигают для того, чтобы опалился лосось, а из цитруса выделились все ароматы. Немного риса, толстый слой красной рыбы, краб с трюфелем и красная икра создают взрыв вкуса.
Удон, креветка, перечный соус (750 р) — горячее блюдо, которое не стало моим фаворитом. Лапша отличная, креветки и фасоль также хорошо приготовлены, но для меня не хватило мощности соуса.
Кизил-юдзу, кумкват-апельсин-юдзу, гуава-каффир лайм (450 р) — все лимонады освежающие и приятные. Если любите более сладкие, то выбирайте с кумкватом, у кизила приятная кислинка, а гуава легкая и несладкая.
Нама шоколад (250 р) — отменный десерт из трех разных кубиков шоколада — классический, с матча, и воздушным рисом. Сливочный, тягучий, слегка терпкий. Цена тоже очень приятная.
Моти манго-малина (350 р) — моти тут изумительные. Эталонное тонкое нежное тесто прекрасной текстуры, сливочный воздушный крем, ягоды и сладкий манго. Если вы хотите действительно отличный моти, однозначно рассмотрите этот вариант.
Матча флан с кокосовым мороженым (550 р) — скорее, правда, фондан. Пирожное с жидким центром, во вкусе матча и белый шоколад. Мороженое в меру сладкое, отлично дополняет слегка горькую матчу.
Все как обычно — рекомендую Tokyo.
🍗Где: м. Арбатская, Большая Никитская улица, 22/2
#Азия #японскаякухня
Новая Nagoya открылась на Добрынинской! Очень удобное расположение, совсем близко к метро, рядом с Hite.
Мебель пока временная, но готовят уже вовсю, десерты всегда есть, да и с местами порядок, а в туалете есть неоновая 💩
Я недавно попробовала пару позиций из летнего меню, и они супер!
Мазесоба (390 р) — лапша без бульона со свининой тясю, темпурой, яйцом, рукколой и маринованным бамбуком. Ставлю большой лайк! Свинина нежная, соус солоноватый, руккола придает пряность.
Хияси чука эби фурай (440 р) — холодная лапша с креветкой темпура. Приятная горчично-кунжутная заправка, освежающие овощи, сочная, но одна креветка. Порция небольшая.
Цукемен (390 р) — обожаю! Все еще жду летний томатный цукемен в изуми, но этот тоже хорош. Снова руккола, свинина и лапша, но с острым и гипер насыщенным бульоном-соусом.
На новые десерты не хватило, но по традиции рекомендую любимый огура тост (260 р) — молочный хлеб, соленое сливочное масло, паста из сладкой фасоли и взбитые сливки. Ем эту сытную бомбу в Nagoya каждый раз.
А за кохи джелли вернусь…
*летнее меню в комментариях
🍗Где: м. Добрынинская, Большая Серпуховская улица, 8/7с2
#Азия #японскаякухня
Мебель пока временная, но готовят уже вовсю, десерты всегда есть, да и с местами порядок, а в туалете есть неоновая 💩
Я недавно попробовала пару позиций из летнего меню, и они супер!
Мазесоба (390 р) — лапша без бульона со свининой тясю, темпурой, яйцом, рукколой и маринованным бамбуком. Ставлю большой лайк! Свинина нежная, соус солоноватый, руккола придает пряность.
Хияси чука эби фурай (440 р) — холодная лапша с креветкой темпура. Приятная горчично-кунжутная заправка, освежающие овощи, сочная, но одна креветка. Порция небольшая.
Цукемен (390 р) — обожаю! Все еще жду летний томатный цукемен в изуми, но этот тоже хорош. Снова руккола, свинина и лапша, но с острым и гипер насыщенным бульоном-соусом.
На новые десерты не хватило, но по традиции рекомендую любимый огура тост (260 р) — молочный хлеб, соленое сливочное масло, паста из сладкой фасоли и взбитые сливки. Ем эту сытную бомбу в Nagoya каждый раз.
А за кохи джелли вернусь…
*летнее меню в комментариях
🍗Где: м. Добрынинская, Большая Серпуховская улица, 8/7с2
#Азия #японскаякухня
Каппа Хироки Аракава
Продолжая тему данного заведения, хотела бы упомянуть, что за омакасэ я приду сюда в ближайшее время, как будет возможность. Сета есть два: за 12 тысяч и 15 тысяч.
Сегодня мы взяли попробовать суши сет эдомае (2500 р) — сет из 7 разных суши. Лосось, торо лосося, красная икра, угорь кабаяки, осьминог, ака эби, гребешок. На самом деле осьминога нет, вместо него приносят еще одну креветку. Причина: стал приходить не соответствующий качеству моллюск.
Так вот, эти суши подают без соевого соуса, необходимое количество соуса и васаби уже присутствует, все, как надо. Гребешок какой-то невообразимый, тающий с первых секунд, сладчайший. То же самое можно сказать и о креветке. Угорь кабаяки был до безумия восхитителен, сладкий, с ароматом гриля
Сет был быстро реализован, после чего пришло осознание — десерты тоже нужно обязательно пробовать.
Вараби моти (450 р) — здесь это кусочки рисового теста с добавлением матча, с мукой кинако и сиропом из тростникового сахара. 4 кусочка нежнейшего облака. Ну просто непередаваемо.
Дайфуку (550 р) — моти с пастой из сладкой фасоли. Текстура непривычная, тесто более воздушное и липкое, нежели чем в других моти, которые мне доводилось пробовать. Начинка из пасты однороднейшая, с проскальзывающей солоноватостью. Понравилось однозначно, я бы съела обе штучки, но пришлось делиться.
Теперь вот, сижу, жду не дождусь момента своего омакасэ здесь.
🍗Где: м. Охотный ряд, улица Охотный ряд, 2, торговая галерея Seasons, 1 этаж.
#Азия #японскаякухня
Продолжая тему данного заведения, хотела бы упомянуть, что за омакасэ я приду сюда в ближайшее время, как будет возможность. Сета есть два: за 12 тысяч и 15 тысяч.
Сегодня мы взяли попробовать суши сет эдомае (2500 р) — сет из 7 разных суши. Лосось, торо лосося, красная икра, угорь кабаяки, осьминог, ака эби, гребешок. На самом деле осьминога нет, вместо него приносят еще одну креветку. Причина: стал приходить не соответствующий качеству моллюск.
Так вот, эти суши подают без соевого соуса, необходимое количество соуса и васаби уже присутствует, все, как надо. Гребешок какой-то невообразимый, тающий с первых секунд, сладчайший. То же самое можно сказать и о креветке. Угорь кабаяки был до безумия восхитителен, сладкий, с ароматом гриля
Сет был быстро реализован, после чего пришло осознание — десерты тоже нужно обязательно пробовать.
Вараби моти (450 р) — здесь это кусочки рисового теста с добавлением матча, с мукой кинако и сиропом из тростникового сахара. 4 кусочка нежнейшего облака. Ну просто непередаваемо.
Дайфуку (550 р) — моти с пастой из сладкой фасоли. Текстура непривычная, тесто более воздушное и липкое, нежели чем в других моти, которые мне доводилось пробовать. Начинка из пасты однороднейшая, с проскальзывающей солоноватостью. Понравилось однозначно, я бы съела обе штучки, но пришлось делиться.
Теперь вот, сижу, жду не дождусь момента своего омакасэ здесь.
🍗Где: м. Охотный ряд, улица Охотный ряд, 2, торговая галерея Seasons, 1 этаж.
#Азия #японскаякухня
Обновленное меню Ku Ramen
Начать хочу с того, что до конца лета еще будет доступен Хияши гамадари рамен (680 р) — освежающий холодный рамен с кунжутным соусом, овощами и курицей. Легкий и очень приятный.
Юдзу тори рамен (980 р) — рамен с хамоном на густом курином бульоне с рисовым молоком. Хорошо чувствуется крахмал из рисового молока, есть кислинка, но не хватает концентрации куриного вкуса. Хамон невероятной жесткий и безвкусный.
Салат из удона и кенийской фасоли хрустящим беконом и васаби заправкой (180 р) — приятный освежающий салат, но не помешало бы больше васаби и бекона.
Гедза со свининой (380 р/5шт) — отличные. Тонкое тесто, сочная начинка, хрустящий бочок.
Хрустящие стеклянные рыбки (640 р) — могли быть огонь! Соленые, мясистые, но принесли уже остывшими и не хрустящими. Будь они прямиком из фритюра — отлично зашли бы.
Краб-кейк со спайси соусом (680 р) — по праву один из лучших, что я пробовала. Внутри хрустящей панировки много волокон краба с майонезом. Калорийно, вкусно, сочно.
Нама чоко (360 р) — огромный куб плотного шоколадного мусса. Средний, желейную консистенцию неплохо было бы заменить нежной и воздушной.
Ванильный пудинг, карамельный соус (380 р) — тут 5 баллов. Очень нежная ванильная масса в баночке со сладчайшим, приторным соусом из жженого сахара.
Хотелось попробовать еще много других позиций, но и это было уже убийственно. Какие-то блюда понравились, а какие-то необходимо доработать.
🍗Цена: средний чек от 1500 рублей.
🍗Где: адреса здесь https://kuramen.ru
#Азия #японскаякухня
Начать хочу с того, что до конца лета еще будет доступен Хияши гамадари рамен (680 р) — освежающий холодный рамен с кунжутным соусом, овощами и курицей. Легкий и очень приятный.
Юдзу тори рамен (980 р) — рамен с хамоном на густом курином бульоне с рисовым молоком. Хорошо чувствуется крахмал из рисового молока, есть кислинка, но не хватает концентрации куриного вкуса. Хамон невероятной жесткий и безвкусный.
Салат из удона и кенийской фасоли хрустящим беконом и васаби заправкой (180 р) — приятный освежающий салат, но не помешало бы больше васаби и бекона.
Гедза со свининой (380 р/5шт) — отличные. Тонкое тесто, сочная начинка, хрустящий бочок.
Хрустящие стеклянные рыбки (640 р) — могли быть огонь! Соленые, мясистые, но принесли уже остывшими и не хрустящими. Будь они прямиком из фритюра — отлично зашли бы.
Краб-кейк со спайси соусом (680 р) — по праву один из лучших, что я пробовала. Внутри хрустящей панировки много волокон краба с майонезом. Калорийно, вкусно, сочно.
Нама чоко (360 р) — огромный куб плотного шоколадного мусса. Средний, желейную консистенцию неплохо было бы заменить нежной и воздушной.
Ванильный пудинг, карамельный соус (380 р) — тут 5 баллов. Очень нежная ванильная масса в баночке со сладчайшим, приторным соусом из жженого сахара.
Хотелось попробовать еще много других позиций, но и это было уже убийственно. Какие-то блюда понравились, а какие-то необходимо доработать.
🍗Цена: средний чек от 1500 рублей.
🍗Где: адреса здесь https://kuramen.ru
#Азия #японскаякухня
Gyoza Bar — отличные гедза и бенто ланчи по приятным ценам
Недавно наконец забежала сюда. Еще было тепло, поэтому присели на веранде. Тут довольно необычный формат ввиду того, что на веранду можно было заказать блюда сразу из нескольких соседствующих заведений.
В меню Gyoza Bar — роллы, рамены, закуски, гедза и горячие блюда. Есть пару десертов. Также предлагают очень сытные бенто обеды.
Гедза были попробованы все, заказать их можно по 3, 5 или 10 штук. Тесто у всех тонкое, нежное и с красивой корочкой, все рекомендую затестить😍
Гедза со свининой (280 р) — мне показались самыми яркими по вкусу. Начинка внутри очень сочная. Гедза с креветками (380 р) — тоже отличные, внутри рубленная креветка и будто бы сливочное масло, текстура начинки очень приятная. С птицей (курицей и уткой) неплохие, но немного менее яркие и сочные. С соусом — хорошо.
Бенто бокс кацудон (580 р) — просто огромный комплексный обед. Внутри: рис, половинка маринованного яйца, ананас, большая порция хрустящей отбивной из свинины и маринованные овощи. Рис сварен отлично, мясо внутри панировки мягкое, без жил, а панировка ультра хрустящая, тонкая и полита соусом, похожим на тонкацу. Огурчики соленые, хрустящие, капуста с понзу приятно-кисловатая. Шпинат с даши мне не очень зашел.
Мисо рамен (580 р) — рамен на курином бульоне со сливочным маслом и мисо каеши, чашу из свинины. Порция большая, бульон густой и очень насыщенный. Лапша сварена идеально, упругая и и оптимальной толщины. Хотелось бы больше свинины для такой порции.
Кюро тан тан (640 р) _ рамен на утином бульоне с пряным утиным фаршем, пастой из двух видов кунжута и смесью перцев. Выглядит даже немного пугающе. Сносит рецепторы силой вкуса, их очень много одновременно. Фарш из утки и маринованное яйцо подходят бульону идеально.
Манэки нэко (580 р) — шикарный десерт в виде котика. Внутри красивой шоколадной оболочки скрывается нежный мусс с ванильной-пломбирным вкусом. С большим удовольствием взяла два, очень рекомендую.
В Gyoza Bar еще однозначно залечу за гедза, десертом и другими раменами. Надеюсь только, что отдача блюд будет быстрее.
🍗Цена: средний чек до 1500 рублей.
🍗Где: м. Чистые пруды, Покровский бульвар, 16-18с4-4А
#Азия #японскаякухня
Недавно наконец забежала сюда. Еще было тепло, поэтому присели на веранде. Тут довольно необычный формат ввиду того, что на веранду можно было заказать блюда сразу из нескольких соседствующих заведений.
В меню Gyoza Bar — роллы, рамены, закуски, гедза и горячие блюда. Есть пару десертов. Также предлагают очень сытные бенто обеды.
Гедза были попробованы все, заказать их можно по 3, 5 или 10 штук. Тесто у всех тонкое, нежное и с красивой корочкой, все рекомендую затестить
Гедза со свининой (280 р) — мне показались самыми яркими по вкусу. Начинка внутри очень сочная. Гедза с креветками (380 р) — тоже отличные, внутри рубленная креветка и будто бы сливочное масло, текстура начинки очень приятная. С птицей (курицей и уткой) неплохие, но немного менее яркие и сочные. С соусом — хорошо.
Бенто бокс кацудон (580 р) — просто огромный комплексный обед. Внутри: рис, половинка маринованного яйца, ананас, большая порция хрустящей отбивной из свинины и маринованные овощи. Рис сварен отлично, мясо внутри панировки мягкое, без жил, а панировка ультра хрустящая, тонкая и полита соусом, похожим на тонкацу. Огурчики соленые, хрустящие, капуста с понзу приятно-кисловатая. Шпинат с даши мне не очень зашел.
Мисо рамен (580 р) — рамен на курином бульоне со сливочным маслом и мисо каеши, чашу из свинины. Порция большая, бульон густой и очень насыщенный. Лапша сварена идеально, упругая и и оптимальной толщины. Хотелось бы больше свинины для такой порции.
Кюро тан тан (640 р) _ рамен на утином бульоне с пряным утиным фаршем, пастой из двух видов кунжута и смесью перцев. Выглядит даже немного пугающе. Сносит рецепторы силой вкуса, их очень много одновременно. Фарш из утки и маринованное яйцо подходят бульону идеально.
Манэки нэко (580 р) — шикарный десерт в виде котика. Внутри красивой шоколадной оболочки скрывается нежный мусс с ванильной-пломбирным вкусом. С большим удовольствием взяла два, очень рекомендую.
В Gyoza Bar еще однозначно залечу за гедза, десертом и другими раменами. Надеюсь только, что отдача блюд будет быстрее.
🍗Цена: средний чек до 1500 рублей.
🍗Где: м. Чистые пруды, Покровский бульвар, 16-18с4-4А
#Азия #японскаякухня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Yatta — лучшие японские панкейки, которые я встречала в Москве
В одном месте можно и шикарно пообедать, и съесть отличный десерт, так еще и взять в гости большой и красивый торт по приятной цене.
В меню корнера, помимо панкейков со сладкими и солеными начинками, присутствуют еще хоккаидо тосты и чизкейки: сан себастьян с подгорелой корочкой и японский хлопковый. Из напитков: сладкие фруктовые чаи с пенкой и без, матча и лимонады.
Нецезарь креветка (590 р) — панкейки с креветкой, яйцом пашот, соусом цезарь и салатом. Все порции огромные, и эта тоже внушительна. Отличное сочетание слегка сладких панкейков и их фирменного в меру чесночного и соленого соуса цезарь. Роскошно и сочно.
Крем-брюле (490 р) — их самая любимая классика. Нежный крем с карамельным оттенком, бананы с хрустящей сахарной корочкой. Все в меру сладкое и легкое.
Нутелла пекан (560 р) — тоже популярное сочетание. Крем из смеси нутеллы и маскарпоне с орехом пекан + допом нарезанный банан. Сладость тоже умеренная, что очень приятно. Орешки приятно хрустят.
Тост копченая индейка (580 р) — с творожным муссом, индейкой, рукколой, томатами, соусами голландез и бальзамическим. Отпадно! Соуса и начинки очень много, индейка отменная, тост промасленный. С удовольствием бы этим завтракала.
Тост тирамису (520 р) — пропитанный кофе воздушный тост с кремом маскарпоне и какао. Удивительно точно похоже на тирамису. Один из фаворитов.
Чизкейк-классика (250 р) — взяли с топпингом из крема и ягод. Сам чизкейк немного отличается от привычной для меня консистенции — меньше хлебности и больше сливочности. Однозначно вкусно, не сухо и отлично сочетается с топпингом. Целый чизкейк, кстати, стоит всего 800 рублей, и в него тоже можно добавить топпинг. Все упакуют в красивую коробку и дадут открытку.
Что мне очень понравилось — с сахаром нигде не перебарщивают, и это касается и напитков. Чиззо виноград (420 р) — понравился больше всего. Сильный вкус винограда, зеленый чай и солоноватая пенка.
Vanilla matcha и Blue Strawberry (440 р) — приятные, более молочные, матча плавная. Во втором много кусочков свежей клубники.
Очень приятный корнер, один из лучших в Парк Foodhall. Порции огромные и сытные, а чек невысокий.
*меню в комментариях.
🍗Где: м. Юго-западная, проспект Вернадского, 86в
#японскаякухня #Азия
В одном месте можно и шикарно пообедать, и съесть отличный десерт, так еще и взять в гости большой и красивый торт по приятной цене.
В меню корнера, помимо панкейков со сладкими и солеными начинками, присутствуют еще хоккаидо тосты и чизкейки: сан себастьян с подгорелой корочкой и японский хлопковый. Из напитков: сладкие фруктовые чаи с пенкой и без, матча и лимонады.
Нецезарь креветка (590 р) — панкейки с креветкой, яйцом пашот, соусом цезарь и салатом. Все порции огромные, и эта тоже внушительна. Отличное сочетание слегка сладких панкейков и их фирменного в меру чесночного и соленого соуса цезарь. Роскошно и сочно.
Крем-брюле (490 р) — их самая любимая классика. Нежный крем с карамельным оттенком, бананы с хрустящей сахарной корочкой. Все в меру сладкое и легкое.
Нутелла пекан (560 р) — тоже популярное сочетание. Крем из смеси нутеллы и маскарпоне с орехом пекан + допом нарезанный банан. Сладость тоже умеренная, что очень приятно. Орешки приятно хрустят.
Тост копченая индейка (580 р) — с творожным муссом, индейкой, рукколой, томатами, соусами голландез и бальзамическим. Отпадно! Соуса и начинки очень много, индейка отменная, тост промасленный. С удовольствием бы этим завтракала.
Тост тирамису (520 р) — пропитанный кофе воздушный тост с кремом маскарпоне и какао. Удивительно точно похоже на тирамису. Один из фаворитов.
Чизкейк-классика (250 р) — взяли с топпингом из крема и ягод. Сам чизкейк немного отличается от привычной для меня консистенции — меньше хлебности и больше сливочности. Однозначно вкусно, не сухо и отлично сочетается с топпингом. Целый чизкейк, кстати, стоит всего 800 рублей, и в него тоже можно добавить топпинг. Все упакуют в красивую коробку и дадут открытку.
Что мне очень понравилось — с сахаром нигде не перебарщивают, и это касается и напитков. Чиззо виноград (420 р) — понравился больше всего. Сильный вкус винограда, зеленый чай и солоноватая пенка.
Vanilla matcha и Blue Strawberry (440 р) — приятные, более молочные, матча плавная. Во втором много кусочков свежей клубники.
Очень приятный корнер, один из лучших в Парк Foodhall. Порции огромные и сытные, а чек невысокий.
*меню в комментариях.
🍗Где: м. Юго-западная, проспект Вернадского, 86в
#японскаякухня #Азия
Самые отпадные новости!!
В мой любимый yatta с воздушными панкейками моим подписчикам дали промокод LAPKA на 20% скидки до 1 марта!
Просто скажите промокод на кассе и наслаждайтесь лучшими панкейками 🫶🏻 Приходите почаще, вдруг получится продлить щедрость👼
Напоминаю, что мои любимки — нецезарь с креветками и крем-брюле, а еще у них нереальные чизкейк и хоккаидо тост тирамису!
🍗Где: м. Юго-западная, проспект Вернадского, 86в
#Азия #японскаякухня #промокод
В мой любимый yatta с воздушными панкейками моим подписчикам дали промокод LAPKA на 20% скидки до 1 марта!
Просто скажите промокод на кассе и наслаждайтесь лучшими панкейками 🫶🏻 Приходите почаще, вдруг получится продлить щедрость
Напоминаю, что мои любимки — нецезарь с креветками и крем-брюле, а еще у них нереальные чизкейк и хоккаидо тост тирамису!
🍗Где: м. Юго-западная, проспект Вернадского, 86в
#Азия #японскаякухня #промокод
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Senpai из прошлого поста нуждается в более детальном обзоре из-за комментариев, поэтому направлюсь туда на более глобальное изучение меню, а пока напомню про самый вкусный корнер — yatta с воздушным панкейками 🫶🏻
Вчера забежала за парой панкейков и напитков. Клубничный (540 р) — оказался шикарным открытием. Нежный сливочный крем, клубничный сироп и свежая сочная клубника. Очень лёгкий.
Лосось с рукколой (690 р) — идеально завтракачный. На панкейках лежит авокадо-мусс, слабосоленый лосось, яйцо пашот и много соуса Голандез. Все это с сайдом из салата с рукколой и черри.
Чиззо виноград (420 р) — абсолютно точно напитковый фаворит. Сладкий виноградный топпинг с истинно азиатским вкусом (почему-то японские виноградные штуки на вкус совершенно другие) и сырная пенка.
Banana (440 р) — довольно простой несладкий молочный чай с шоколадом и сырной пенкой. Сюда еще бы тапиоки, и был бы декаданс.
И еще раз напомню, что в yatta до 1 марта действует мой промокод LAPKA на 20% скидки🫶
🍗Где: м. Юго-западная, Park FoodHall
#Азия #японскаякухня #промокод
Вчера забежала за парой панкейков и напитков. Клубничный (540 р) — оказался шикарным открытием. Нежный сливочный крем, клубничный сироп и свежая сочная клубника. Очень лёгкий.
Лосось с рукколой (690 р) — идеально завтракачный. На панкейках лежит авокадо-мусс, слабосоленый лосось, яйцо пашот и много соуса Голандез. Все это с сайдом из салата с рукколой и черри.
Чиззо виноград (420 р) — абсолютно точно напитковый фаворит. Сладкий виноградный топпинг с истинно азиатским вкусом (почему-то японские виноградные штуки на вкус совершенно другие) и сырная пенка.
Banana (440 р) — довольно простой несладкий молочный чай с шоколадом и сырной пенкой. Сюда еще бы тапиоки, и был бы декаданс.
И еще раз напомню, что в yatta до 1 марта действует мой промокод LAPKA на 20% скидки
🍗Где: м. Юго-западная, Park FoodHall
#Азия #японскаякухня #промокод
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Еще одна не стоящая внимания локация для гастро энтузиастов — Хиросима, моя любовь
Зашли сюда чисто на пару блюд, чтобы выяснить, стоит ли пробовать остальные. Вкратце — нет. Но! В бар приходят не за едой, поэтому у них могут фееричные коктейли, которые отлично будут вайбовать с их фантастическим интерьером. Здесь правда очень-очень красиво, все выдержано в японской стилистике.
Я забыла сфотографировать меню, но приложу фото из чужого блога в комментарии.
Ананасы кимчи (270 р) — самые средние сладкие ананасы с острой кимчи базой, которые можно представить. Такие я пробовала очень много раз.
Запеченный батат с сырным муссом и капустой кимчи (550 р) — именно то, что есть в описании, с авокадо и тыквенными семечками. Батат сладкий, соус жидкий, хотелось бы гуще, чтобы он был более обволакивающим, кимчи неинтересная, авокадо будто здесь и не должно быть. Блюдо дисбалансное, все ингредиенты чувствуются по отдельности, вместе не играют.
Рамен со свининой, маринованным яйцом и шиитаке (690 р) — вот рамены здесь очень хвалили за насыщенную базу. Однако бульон водянистый, свинина безвкусная. Яйца феерически вкусные, а лапша реально хороша — упругая и тонкая. Но по итогу: средний суп с лапшой, за таким можно и в Ra’men зайти.
🍗Где: м. Бауманская, Спартаковская площадь, 16/15с2
#Азия #японскаякухня
Зашли сюда чисто на пару блюд, чтобы выяснить, стоит ли пробовать остальные. Вкратце — нет. Но! В бар приходят не за едой, поэтому у них могут фееричные коктейли, которые отлично будут вайбовать с их фантастическим интерьером. Здесь правда очень-очень красиво, все выдержано в японской стилистике.
Я забыла сфотографировать меню, но приложу фото из чужого блога в комментарии.
Ананасы кимчи (270 р) — самые средние сладкие ананасы с острой кимчи базой, которые можно представить. Такие я пробовала очень много раз.
Запеченный батат с сырным муссом и капустой кимчи (550 р) — именно то, что есть в описании, с авокадо и тыквенными семечками. Батат сладкий, соус жидкий, хотелось бы гуще, чтобы он был более обволакивающим, кимчи неинтересная, авокадо будто здесь и не должно быть. Блюдо дисбалансное, все ингредиенты чувствуются по отдельности, вместе не играют.
Рамен со свининой, маринованным яйцом и шиитаке (690 р) — вот рамены здесь очень хвалили за насыщенную базу. Однако бульон водянистый, свинина безвкусная. Яйца феерически вкусные, а лапша реально хороша — упругая и тонкая. Но по итогу: средний суп с лапшой, за таким можно и в Ra’men зайти.
🍗Где: м. Бауманская, Спартаковская площадь, 16/15с2
#Азия #японскаякухня
Amber — свежайшие морепродукты и очень вкусные суши
Посчастливилось побывать в прошлом месяце в Amber и застать спешл — японский уни Хоккайдо (1940 р) и свежий васаби (200 р). Сразу скажу, что уни Хоккайдо просто волшебный — сладкий, нежный, очень насыщенный, без посторонних запахов и привкусов, немного ореховый. Во рту растекается будто масло. Васаби классный — очень деликатный и ароматный.
Также по рекомендации персонала были опробованы суши с тунцом — тунец Bluefin (1350 р) и торо (2520 р). Bluefin замечательный — большой кусок рыбы, в меру плотный, не жирный, но мягкий и сочный. Toro же очень жирный, сливочный, как масло с ярким (приятным!) рыбным вкусом.
Суши с гребешком и хендролл абури гребешок, фуагра (740 р) — абсолютно волшебные. Сладкий гребешок, сбалансированный жирной печенью, в идеально заправленном рисе.
Ролл с тунцом и икрой уни (2120 р) — роскошный. Риса почти нет, только громадное количество уни и тунца внутри. Ролл приятный, мягкий, сливочно-ореховый, трех штучек мало, хочется больше.
Крудо из сибаса, юдзу, понзу (1280 р) — фантастическое сочетание. Тонко нарезанная рыба, кисловато-сладкая заправка, которая подчёркивает солоноватый естественный вкус рыбы. Повторила бы с удовольствием и это блюдо очень рекомендую.
Конфеты (590 р) — у меня с начинкой васаби. Крышесносно! Оболочка из качественного шоколада с хлопьями морской соли и нежный мусс с дающим в нос васаби. Контраст вкусов делает конфету еще ярче. Я бы честно могла съесть таких очень много.
Amber очень клевое место, хотя и, конечно, довольно дорогое. Однако все стоит своих денег, качество ингредиентов на высшем уровне, вкусы сбалансированы, обслуживание внимательное и ненавязчивое.
🍗Где: м. Трубная, Цветной бульвар, 2
#Азия #японскаякухня
Посчастливилось побывать в прошлом месяце в Amber и застать спешл — японский уни Хоккайдо (1940 р) и свежий васаби (200 р). Сразу скажу, что уни Хоккайдо просто волшебный — сладкий, нежный, очень насыщенный, без посторонних запахов и привкусов, немного ореховый. Во рту растекается будто масло. Васаби классный — очень деликатный и ароматный.
Также по рекомендации персонала были опробованы суши с тунцом — тунец Bluefin (1350 р) и торо (2520 р). Bluefin замечательный — большой кусок рыбы, в меру плотный, не жирный, но мягкий и сочный. Toro же очень жирный, сливочный, как масло с ярким (приятным!) рыбным вкусом.
Суши с гребешком и хендролл абури гребешок, фуагра (740 р) — абсолютно волшебные. Сладкий гребешок, сбалансированный жирной печенью, в идеально заправленном рисе.
Ролл с тунцом и икрой уни (2120 р) — роскошный. Риса почти нет, только громадное количество уни и тунца внутри. Ролл приятный, мягкий, сливочно-ореховый, трех штучек мало, хочется больше.
Крудо из сибаса, юдзу, понзу (1280 р) — фантастическое сочетание. Тонко нарезанная рыба, кисловато-сладкая заправка, которая подчёркивает солоноватый естественный вкус рыбы. Повторила бы с удовольствием и это блюдо очень рекомендую.
Конфеты (590 р) — у меня с начинкой васаби. Крышесносно! Оболочка из качественного шоколада с хлопьями морской соли и нежный мусс с дающим в нос васаби. Контраст вкусов делает конфету еще ярче. Я бы честно могла съесть таких очень много.
Amber очень клевое место, хотя и, конечно, довольно дорогое. Однако все стоит своих денег, качество ингредиентов на высшем уровне, вкусы сбалансированы, обслуживание внимательное и ненавязчивое.
🍗Где: м. Трубная, Цветной бульвар, 2
#Азия #японскаякухня
Joi Izakaya — новый ресторан японской кухни на Беларусской
Открылось это новое красивое пространство не так давно, в начале года. В меню есть все: и раздел raw, и темпура, японские сендвичи, роллы, горячее и рамэн. Старались попробовать понемногу из каждого раздела.
Морской еж, желток, выдержанный соевый соус (370 р) — отличный свежий еж с легким ореховым привкусом. На мой взгляд, чрезмерно соленый соевый соус прибивает вкус уни.
Устрица, понзу, тапиока (670 р) — я не люблю устрицы, но визуально блюдо пушка. Особенно нравятся маленькие икринки из крахмала тапиоки.
Кацу-сандо со свининой (480 р) — четыре небольших квадратика на палочках. Идеально мягкая свинина в тонком слое панировки, салатом и ореховым соусом. Вкуснейше, а еще я люблю формат мини-еды.
Гедза говядина и кинза (730 р) — порция из 5 аккуратных пельмешек. Отлично поджаренный бочок, сочная начинка, но я не почувствовала кинзы и посчитала тесто толстоватым. Хотелось бы, чтобы оно было нежнее.
Ролл опалённый лосось, креветка (730 р) — очень маленькой ролл, преимущественно во вкусе сладкий, риса мало.
Тонкоцу рамен, тясю, мисо (590 р) — рамен нам сразу предложили поделить на две порции, чтобы не шерить одну. Если их соединить — получится одна полноценная порция. Роскошная в меру жирненькая свинина тясю, плотный бульон, кукуруза, яйцо, грибочки, упругая самолепная лапша. Пришла бы за раменом точно еще разок.
Моти банан (330 р) — восторг! Тонкое тягучее тесто, нежный сливочный крем, бананово-карамельная начинка. Вкус идеального бананового хлеба, выкрученный на максимум, в оболочке из рисового теста. Манго взяла с собой, тоже было отличное.
Есть, конечно, и кринж-десерт с названием Братик, я застряла, который очень хотела взять, но его не было. А жаль, описание было аппетитное.
Из приятного сервиса: классный гардеробщик, конфетки у хостесс и уголок курильщика.
🍗Где: м. Белорусская, ул Грузинский Вал, 11с3
#японскаякухня #Азия
Открылось это новое красивое пространство не так давно, в начале года. В меню есть все: и раздел raw, и темпура, японские сендвичи, роллы, горячее и рамэн. Старались попробовать понемногу из каждого раздела.
Морской еж, желток, выдержанный соевый соус (370 р) — отличный свежий еж с легким ореховым привкусом. На мой взгляд, чрезмерно соленый соевый соус прибивает вкус уни.
Устрица, понзу, тапиока (670 р) — я не люблю устрицы, но визуально блюдо пушка. Особенно нравятся маленькие икринки из крахмала тапиоки.
Кацу-сандо со свининой (480 р) — четыре небольших квадратика на палочках. Идеально мягкая свинина в тонком слое панировки, салатом и ореховым соусом. Вкуснейше, а еще я люблю формат мини-еды.
Гедза говядина и кинза (730 р) — порция из 5 аккуратных пельмешек. Отлично поджаренный бочок, сочная начинка, но я не почувствовала кинзы и посчитала тесто толстоватым. Хотелось бы, чтобы оно было нежнее.
Ролл опалённый лосось, креветка (730 р) — очень маленькой ролл, преимущественно во вкусе сладкий, риса мало.
Тонкоцу рамен, тясю, мисо (590 р) — рамен нам сразу предложили поделить на две порции, чтобы не шерить одну. Если их соединить — получится одна полноценная порция. Роскошная в меру жирненькая свинина тясю, плотный бульон, кукуруза, яйцо, грибочки, упругая самолепная лапша. Пришла бы за раменом точно еще разок.
Моти банан (330 р) — восторг! Тонкое тягучее тесто, нежный сливочный крем, бананово-карамельная начинка. Вкус идеального бананового хлеба, выкрученный на максимум, в оболочке из рисового теста. Манго взяла с собой, тоже было отличное.
Есть, конечно, и кринж-десерт с названием Братик, я застряла, который очень хотела взять, но его не было. А жаль, описание было аппетитное.
Из приятного сервиса: классный гардеробщик, конфетки у хостесс и уголок курильщика.
🍗Где: м. Белорусская, ул Грузинский Вал, 11с3
#японскаякухня #Азия
Coba — крутые осидзуси и сочные вонтоны
У Coba две точки, в одной я уже была давненько, в Coba Hand Roll Bar, и тогда была очень довольна сашими и, собственно, самими хенд роллами.
Теперь же меню побольше, разнообразнее, есть рамены и робата. Попробуем все.
Сет закусок (450 р) — начала конечно с этого, потому что в последнее время подсела на помидоры кимчи. Эти были отличные — сладкие, острые, в меру соленые и очень сочные. Кимчи тоже удалась, а вот огурцы не зашли — слабо хрустящие и почти без вкуса.
Кацу-сендвич с курицей (570 р) — с большой котлетой и тонкими ломтиками хлеба. В целом, понравилось, но я бы сказала, что кляр на котлете впитал многовато масла.
Осидзуси микс (2700 р) — большой открытый ролл со всеми вариациями начинок: с лососем, авокадо и красной икрой, тунцом, крабом и трюфелем и угрем и фуа-гра. Лосось классический и приятный, тунец жирненький и «мясной», а с угрем и фуа-гра феерия — абсолютная нежность во рту.
Рамен том-ям (980 р) — отличный. Упругая лапша, сочные большие креветки, перепелиные яйца и кокосово-том-ямный насыщенный бульон.
Сибас на робате (1700 р) — с песто, кешью и лепешечками. Дороговато для небольшого блюда. Рыба сочная, лепешечки, в которые можно ее завернуть, румяные. Довольно просто и вкусно, однако хотелось бы больше насыщенности вкуса.
Вонтоны с креветкой и гребешком (1180 р) — в порции 5 увесистых штучек. Внутри — море сочной начинки. Хотелось бы только, чтобы бульон, с которым подаются вонтоны, был более соленый и умамный.
🍗Где: м. Пушкинская, улица Малая Дмитровка, 3
#Азия #японскаякухня #паназиатскаякухня
У Coba две точки, в одной я уже была давненько, в Coba Hand Roll Bar, и тогда была очень довольна сашими и, собственно, самими хенд роллами.
Теперь же меню побольше, разнообразнее, есть рамены и робата. Попробуем все.
Сет закусок (450 р) — начала конечно с этого, потому что в последнее время подсела на помидоры кимчи. Эти были отличные — сладкие, острые, в меру соленые и очень сочные. Кимчи тоже удалась, а вот огурцы не зашли — слабо хрустящие и почти без вкуса.
Кацу-сендвич с курицей (570 р) — с большой котлетой и тонкими ломтиками хлеба. В целом, понравилось, но я бы сказала, что кляр на котлете впитал многовато масла.
Осидзуси микс (2700 р) — большой открытый ролл со всеми вариациями начинок: с лососем, авокадо и красной икрой, тунцом, крабом и трюфелем и угрем и фуа-гра. Лосось классический и приятный, тунец жирненький и «мясной», а с угрем и фуа-гра феерия — абсолютная нежность во рту.
Рамен том-ям (980 р) — отличный. Упругая лапша, сочные большие креветки, перепелиные яйца и кокосово-том-ямный насыщенный бульон.
Сибас на робате (1700 р) — с песто, кешью и лепешечками. Дороговато для небольшого блюда. Рыба сочная, лепешечки, в которые можно ее завернуть, румяные. Довольно просто и вкусно, однако хотелось бы больше насыщенности вкуса.
Вонтоны с креветкой и гребешком (1180 р) — в порции 5 увесистых штучек. Внутри — море сочной начинки. Хотелось бы только, чтобы бульон, с которым подаются вонтоны, был более соленый и умамный.
🍗Где: м. Пушкинская, улица Малая Дмитровка, 3
#Азия #японскаякухня #паназиатскаякухня