Wontoneria — пример очень плохой адаптированной кухни

Много было услышано и прочитано про это заведение хорошего, поэтому однозначно было решено зайти туда на тест.

Тут самообслуживание, все заказываешь на кассе и затем забираешь блюда в зоне выдачи, все по номеркам на табло. Меню емкое, большую часть занимают гедза и закуски, есть несколько горячих блюд и супов.

Вонтоны свинина-креветка жареные с кунжутно-овощным соусом (560 р) — порция из 5 больших пельменей. Очень плохо — начинка сухая, пресного теста избыток, соус кислый и забивающий все вкусы, неприятный.

Вонтоны говядина в кисло-остром соусе (560 р) — уже лучше, начинка внутри сочная и с ярким ароматом говядины, соус приятный, подчёркивает мясо. Тесто нежное только там, где есть начинка, а так толстоватое.

Битые огурцы (400 р) — слегка соленые, слегка чесночные огурчики. Им явно не хватило маринада, и порция маленькая.

Чипсы из шпината (350 р) — нормальная штука, интересная, похожа на чипсы нори с более приглушенным вкусом. Было бы круто с рисом, а так в наш заказ этот шпинат было некуда применить.

Кисло-острый суп (450 р) — абсолютно ужасен. Слишком кисельный, безвкусный, недостаточно кислый, шарики перца попадаются в каждой ложке, и создают непередаваемое ощущение ужаса во рту, когда случайно их прожевываешь.

Дан дан лапша (590 р) — еще одно безвкусное нечто! Бульон — вода, фарш просто островатый, без аромата, без соли. Лапша упругая, пакчой хороший.

Кастард бао (370 р) — на удивление очень вкусная булочка! Воздушное тесто и огромное количество начинки, она горьковато-сладкая, супер. Порция небольшая.

Из интересных напитков попробовали жасмин-юдзу boba tea (400 р) — сладкий чай с ярким цитрусом и джус болами с соком личи.

Ставлю Wontoneria большое разочарование. Недёшево и невкусно.

🍗Цена: средний чек от 1500 рублей
🍗Где: м. Чистые пруды, Чистопрудный бульвар, 12с6
#Азия #китайскаякухня

Огромное китайское жаркое с курицей и ребрышками за 3688 рублей

Недавно при очередном исследовании дворов проспекта Вернадского, было обнаружено китайское заведение, где подают только жаркое и баблти. Внутри — небольшое пространство, только китайская речь, отсутствие меню на русском языке и молочный чай от Magic Tea.

Хоть русского языка и нет, но все интуитивно понятно. Одно жаркое с курицей, другое со свиными ребрышками, третье с курицей и ребрышками. Есть также жаркое с рыбой и курица в кокосовом молоке. Меню молочных чаев с русскими названиями уже имеется.

Мы заказали жаркое с курицей и ребрышками за 3688 рублей
и попросили little spicy. Нас отлично поняли и принесли таз вкуснейшей еды через 15 минут. Уровень остроты действительно был очень умеренным, съесть смогли все, хватило объесться 4 взрослым.

Di Guo Ji — это большое горячее блюдо, состоящее из курицы (в данном случае еще и свиных ребрышек), тушеной в ароматных специях и соусах, картофеля, кукурузы, стеклянной лапши и пшеничных лепешек, покрывающих стенки. Лепешки тушатся вместе с другими ингредиентами под крышкой и пропитываются жиром и соусами, от чего становятся ну просто невероятно ароматными. Здесь к блюду еще приносят 2 комплемента — битые огурцы и морскую капусту с соевой спаржей.

Рекомендую есть с рисом, чтобы его заказать просто скажите fan и покажите, сколько вам нужно порций. 1 порции риса хватает на двоих.

Вкусно невозможно, наслаждалась каждым кусочком. Отлично на большую компанию, но и в одиночестве тоже можно растянуть надолго.

Баблти хорошие, тапиока в меру упругая, а сладость напитков минимальна.

*меню в комментариях.

🍗Где: м. Проспект Вернадского, Проспект Вернадского, 53.
Заведение находится внутри спортивного центра GYMNASTIKA.
#Азия #китайскаякухня

Новая китайская столовая на Университете

Совсем недавно на Университете открылось еще одно китайское кафе — между тянутой лапшой и Hi! Malatan. Здесь представлен формат шведского стола.

Вы берете все, что захочется, в любом количестве, и платите 780 рублей. Один нюанс — мы были там ближе к вечеру, и большинство подносов уже оставались полупустыми, но затем поставили еще два блюда.

Выбор скромный. Закуска из полусырого картофеля, древесные грибы, ростки сои, пак чай, кимчи, лапша с овощами, помидоры с яйцом, лапша с овощами, рулька, кишки, а потом появились еще мапо-тофу и свинина с древесными грибами. Суп один — с яйцами и помидорами, почти вода. Риса вдоволь. Каждый день меню разнится.

Вся еда по вкусу очень средняя, сильно острого ничего нет. Реально вкусными были ростки, кимчи, помидоры с яйцом, тофу и свинина с древесными грибами. Обязательно пробуйте кишки — они супер. Пикантные, пряные, ароматные и жирненькие.

Атмосфера, конечно, интересная. Двое мужичков среднего возраста, сидящих за столом с табличками, как администраторы на входе в платный туалет. Разговоры между Зулей и владельцем на русском, их попытки поставить треки на колонке создают неповторимое музыкальное сопровождение.

Так или иначе, мы наелись, а это главное. Было нормально, без восторгов. Почти все посетители — китайцы.

🍗Где: м. Университет, Ломоносовский проспект, 25к5.
#Азия #китайскаякухня

Gong Qilin — неплохой малатан в спальнике юго-запада

Забежала я сюда сразу же в день открытия. Пришло время свежего обзора.

Здесь большое меню чая, достаточный выбор обычной китайской еды, понятной для всех, и достойный ассортимент ингредиентов для малатана, пару шашлычков. Еще, что забавно, делают корн-доги.

Бульон для малата только один, но ингредиенты можно также пожарить с соусом. Из интересного на витринах — жареная в кляре курица, коралловые грибы, батат и кукурузка, которую обычно не видела в других малатанных. Стоимость — 1380р/1кг, что довольно неплохо.

На соусной станции можно сделать себе идеальный дип, но, к сожалению, отсутствует устричный соус. Если меня кто-то читает из персонала кафе — добавьте, пожалуйста, он важен.

Малатан приносят быстро, в красивой чашке с большой ложкой. Бульон водянистый, не крепкий, слегка острый. Остроту, кстати, можно регулировать. Все ингредиенты проварены хорошо, даже картошка, которая остаётся внутри сырой из-за толстой нарезки. Тут слайсы тоненькие. Крабовые палочки предлагают вкусные, в супе они заходят на ура.

Шашлычок и корн-дог спорные. Курица сухая, но истекает маслом. В корн-доге много сыра, но сосиска бумажная. Кляр не толстый. Посыпают корн-дог кондитерской посыпкой.

Битые огурцы (220 р) — хороши! Большая порция, добротно промаринованы и отбиты. На тон кислее, чем я люблю.

Говядина в устричном соусе (490 р) — к ней обязательно нужен рис, блюдо довольно соленое. Ломтики говядины мягкие, соус обволакивающий, грибы и бамбук сочные. И недорого.

Молочный чай черный жемчуг (450 р) — в порции 500 мл. Отдают в красивом непрозрачном стакане, сверху украшение из взбитых сливок и шоколадного соуса. Боба отличная! Тапиока прямо в меру упругая, сладкая, не разварена. Сам напиток также приятной сладости и баланса чая/молока.

На полках в помещении есть еще немного китайских товаров. Надеюсь, расширят ассортимент, и будет прямо полноценный филиал Университета на Саларьево. Специально сюда ехать смысла нет, но если вы живете на Саларьево или сюда вам быстрее добираться, чем до Университета, нужно зайти при желании немедленно заполнить желудок китайской едой.

🍗Где: м. Саларьево, улица Саларьевская, 16к3 (вход напротив детской площадки)
#Азия #китайскаякухня

Лан Ма — вроде вкусно, а вроде и не очень

Зашли перекусить в эту лапшичную на Китай-городе, которая располагается недалеко от Chicko.

Внутри довольно узко, столики маленькие, скорее на одного человека, нежели на двоих.

В меню: ламьен (лапша в бульоне), тянутая жареная лапша, пельмени, немного холодных и горячих закусок, рис и пару горячих блюд. Шли мы за тем, чем гордятся, — лапшой.

Ланьчжоу ламьен (590 р) — взяли острый тонкой лапшой. Также в блюдо входят слайсы дайкона, капуста пок чой и ломтики говядины. Бульон наваристый, с насыщенными вкусами, лапша тончайшая и нежная, мясо приготовлено идеально, мягкое его много.

Тянутая жареная лапша с креветками (650 р) — по дефолту лапша довольно толстая. Также в блюде капуста, морковь, сочные креветки. Лапша неоднородна по толщине — где-то тонкая, а где то толстая и грубая. Соуса в блюде, как и соли, критически не хватает, почти безвкусно.

Вонтоны (560 р) — в наваристом идеальном о соли бульоне. Пельмешек много, и все они идеальны — фарш с чесноком, имбирем и грибами, легкой кислинкой, тончайшее тесто, сочные. Приходила бы только за ним.

Битые огурцы с арахисом (390 р) — видно, что хорошенько отбиты, но почти безвкусные. Не хватает соли, кислоты, чеснока, аромата. Хотелось бы более забористые огурчики.

Из напитков есть чаи и прохладительные из холодильника. Выбор газировок большой, чай хороший, доливают кипяток. А вот по еде есть вопросики — что-то вкуснейше, а что-то совершенно безликое.

🍗Где: м. Китай-город, ул. Покровка, 3/7с1
#Азия #китайскаякухня

Китайская столовая в подвале Юго-западной

Вчера направлялись в самми, но нашли интересный вход в подвал, украшенный китайским декором, у которого стоял молодой человек с полными пакетами. Нырнули вниз, а там просторное помещение с ароматами масла и перца. Сначала встречает магазин, а после уже кафе со столиками.

Магазин подозрительно похож на закрывшийся на университете супермаркет китайских фруктов, думаю, переехал он именно сюда. Кстати, виноград из прошлого поста купила тут. А также нашла здесь дуриан.

Меню здесь только на китайском. Когда мы зашли, было пусто, и никто к нам принципиально не выходил на русский зов, пришлось включить и выключить свет. А вы просто крикните «даджахао».

Меню все только на китайском, ни строчки на русском, но в заведении есть вай-фай, можно перевести с гуглом. Оплата только наличными или переводом.

Мы взяли пельмени двух видов — с яйцом и луком (580 р), а также со свининой и капустой (500 р). Яйца и лук суперские, очень тонкое тесто, сочная начинка, подают бомбически кисло-острый соус. Свинина же разочаровала — толстые швы, а также недоваренное мясо.

Жареная свинина (780 р) — маленькие кусочки в очень большом количестве хрустящего кляра. Вкусно, мало жира, кляр идеально сухой. Хотелось бы еще, как тансуюк, помакать в кисло-сладкий соус.

Шашлычки взяли из говядины, баранины, свинины, куриных крылышек не было. Стоимость мясных шашлычков от 100 до 150 рублей. Они сочные, мягкие, отлично пожарены, на вкус из-за специй практически одинаковые.

Хочу прийти еще раз и попробовать больше! А также закупиться на обзор китайскими чипсами.

🍗Где: м. Юго-западная, улица 26 Бакинских Комиссаров, 8к2
#Азия #китайскаякухня

Новая китайка на Юго-западной

В нашей любимой локации открылся новый китайский ресторан — там еда как по меню, так и самосборный малатан за 1350 р/кг.

Помещение чистое, просторное, внутри находиться приятно, нет никаких посторонних запахов. На витрине с ингредиентами для малатана все свежее, всегда заполненное, приятно смотреть.

Мы были лишь вдвоем, поэтому взять пришлось только малатан, пельмешки и одно горячее.

Малатан — забыла уточнить остроту, по умолчанию сделали очень легкую. Бульон плотный, ароматный. На витрине почти нет морепродуктов, зато много овощей и два вида мяса. На соусном столике есть все необходимое, даже пару бесплатных закусок — салат из сырого картофеля и салат из листового тофу.

Вареные пельмени с фаршем, яйцом и луком (600 р) — вполне ничего! Начинка отличная, сочная, но в люблю тесто потоньше. Порция большая.

Короткие свиные ребрышки с хрустящей мятой (1380 р) — восторг! Маленькие зажаренные ребрышки с ароматами разных трав и специй, не жирные. Хрустящая мята круто обновляет рецепторы и дает лёгкий холодок. Подача ну очень симпатичная.

Сюда точно хочу вернуться! Но нет смысла приходить маленькой компанией, если не за малатаном. Блюд много, они недешевые, а порции вполне себе внушительные.

*меню в комментариях

🍗Где: м. Юго-западная, улица 26 бакинских Комиссаров, 7к6
#Азия #китайскаякухня

Тянутая Лапша Ланьчжоу уже артефакт Университета

Помню, приходила сюда, когда они только открылись, в пустое кафе с самообслуживанием. А теперь здесь уже не протолкнуться, люди всех национальностей наслаждаются лапшой, меню с картинками, ранеры, отдающие блюда, киоск вкуснейшего баблти.

А еда все такая же замечательная. И пельмени, и лапша (но именно жареная лучше), и рис с яйцом — все фантастически вкусное. От всей души рекомендую.

🍗Где: м. Университет, Ломоносовский проспект, 25к5
#Азия #китайскаякухня

Вчера после лютого дождя решила посидеть в Tricky

Славятся они своей лапшой бяньбянь, это та самая широкая лапша со сложным иероглифом, который невозможно написать на компьютере. В меню помимо лапши есть еще закуски, пельмешки и шашлычки. Из напитков и горячие чаи, и коктейли.

Лапшу выбрали с креветкой (850 р) — и не пожалели! Много сочных креветочек, лапша тонкая и отлично сварена, дополняют все маринованные овощи и кинза. Кстати, об этом нигде не написано в меню, но вы можете добавить в лапшу бульон-соус и яйцо (100 р). На моем фото блюдо именно с такими допами, и я однозначно рекомендую их брать.

Пельмени со свининой (650 р) — фантастически вкусные. Эталон. Не помню, чтобы я ела пельмешки лучше в Москве. Они огромные, тесто настолько нежное, что рвется от прикосновения палочек, сочно, начинки огромное количество. Здесь баланс соблюден.

Шашлычок щупальца кальмара (450 р) — неплохой, но совершенно не вау. Слегка резиновый.

Шашлычок ягненок (450 р) — совсем не очень. Очень жесткий и сухой.

Жареное молоко с черничным соусом (370 р) — просто ужасное. Вкус масла и крахмала. Этот десерт не спасет ничто. Отдали почти целеньким.

Чай габа улун манго (420 р) — просто отличнейший, приятный аромат манго.

Пельмешки и лапшу я вам тут дичайше рекомендую, а вот с шашлычками может случиться казус, и они вам не понравятся, хотя я видела на шашлычки отличные отзывы. Молоко не убрали из счета, хотя уточнили, что нам блюдо не понравилось.

🍗Где: м. Чистые пруды, Мясницкая, 42с2
#Азия #китайскаякухня

Китайский Самовар Feifan

Предательски долго оттягивала момент посещения этой жемчужины. Однако, все просто — сюда лучше и вправду набрать компанию. Как минимум, вчетвером будет комфортно, если вы едите не очень много.

Система простая — отмечаете на листочке все, что хотите заказать, и ждете. А еще собираете себе свой идеальный соус — на соусной станции даже есть инструкция. Также входят закуски: в наше посещение были креветочные чипсы, свежие огурцы и маринованный дайкон.

Мой маст во всех хогошных — много мяса, перепелиные яйца, фарш из креветок (это топовая штука, вы сами формируете себе фрикадельки любого размера и не надо чистить никакие панцири!), эноки, салат, тофу, широкая крахмальная лапша и картошка. Здесь все оно и есть.

Порции ингредиентов, которые приносят, большие. Кажется, что больше граммовок, указанных в меню. Обслуживание неторопливое, посетителей реально много.

Бульон мы брали просто 1/2 острый + 1/2 не острый. Они оба отличные, но не острый в сердечке, так как я не люблю перец, обжигающий дважды. Бульон постоянно подливают, не забывают.

Вкус всего какой-то особенно хороший. И мясо качественное, и зелень свежайшая, и тофу шелковистый. Яйца на шпажках — очень удобно!

Место просто топ! Всем рекомендую собрать сюда компанию, не откладывайте.

На всякий случай скажу, что у Feifan всего три ресторана — один барбекю, один хого, один рыбный. В этом только хого. Планирую в последующем посетить и другие.

🍗Где: м. Мичуринский проспект, улица Удальцова, 50к1
#Азия #китайскаякухня