Итак, после Японии я подсела на салаты с разными японскими заправками, поэтому закупилась данным барахлом на OZON, что-то еще жду. С собой в чемодане не везла, так как было страшно, что разлитая банка может испортить мне одежду.
Kewpie лимонный лёгкий дрессинг — идеально для сочетания разной зелени.
Дрессинг в итальянском стиле с анчоусами — пока еще жду. Думаю, тоже отлично подойдет к зеленым салатам, особенно тем, которые включают в себя морковку и болгарский перец.
Kewpie Goma Dressing — самый классический гомадарэ, идеально подходящий для капустного салата
Соус шисо из листьев периллы — планирую заливать им тушенные овощи 🍆
На Ozon нашла еще тонну других всяких японских соусов и дрессингов, включая даже концентрат для рамена из свиных костей! Буду постепенно все изучать и пробовать.
Ну и конечно же приобрела нож для шинкования капусты. Добор клетчатки еще никогда не был так прост.
Kewpie лимонный лёгкий дрессинг — идеально для сочетания разной зелени.
Дрессинг в итальянском стиле с анчоусами — пока еще жду. Думаю, тоже отлично подойдет к зеленым салатам, особенно тем, которые включают в себя морковку и болгарский перец.
Kewpie Goma Dressing — самый классический гомадарэ, идеально подходящий для капустного салата
Соус шисо из листьев периллы — планирую заливать им тушенные овощи 🍆
На Ozon нашла еще тонну других всяких японских соусов и дрессингов, включая даже концентрат для рамена из свиных костей! Буду постепенно все изучать и пробовать.
Ну и конечно же приобрела нож для шинкования капусты. Добор клетчатки еще никогда не был так прост.
В следующем месяце планирую обзавестись вот этими банками:
Концентрат бульона для рамена из свиных костей — люди вон его добавляют при жарке овощей! Ставлю сотню, что это сделает любое сочетание взрывно-умамным.
Соус с мисо для жареной свинины — используется как маринад для мяса.
Соус понзу с тертым дайконом — хочется обзавестись домой нормальным понзу, потому что появилось желание больше готовить дома.
Концентрат бульона для рамена из свиных костей — люди вон его добавляют при жарке овощей! Ставлю сотню, что это сделает любое сочетание взрывно-умамным.
Соус с мисо для жареной свинины — используется как маринад для мяса.
Соус понзу с тертым дайконом — хочется обзавестись домой нормальным понзу, потому что появилось желание больше готовить дома.
Доношу информацию о ресторане Мёнга!
Они уже прямо полноценно переехали, теперь все красиво, вход с первой линии. Цены не поднялись вообще, тут все еще ультра бюджетно по сравнению с другими корейскими ресторанами (даже в Самми уже дороже). Панчанов дают достойное количество.
Кальбитан (800 р) — отличный! Очень большая порция. В меру наваристый бульон, лапши оптимально, она не загущает суп, много мяска на ребрышках.
Пулькоги тук беги (750 р) — тоже отличный, сладкий, прямо как и пулькоги, и очень много говядины.
К обоим супам подают рис. Мы также попросили нам чашки и половник, чтобы пошерить — все принесли.
Чадян мен (800 р) — с домашней лапшой! Она прямо упругая, толстенькая, длинная. Соус густой и насыщенный, в нем не пожалели ни овощей, ни свинины.
Сокоги покым паб (800 р) — вот здесь возникли вопросики. Мы заказали кимчи покым паб. У нас уточнили, с чем мы хотим рис. Мы ответили, что с говядиной. В итоге нам принесли другое блюдо без кимчи, потому что кимчи покым паб идет только со свининой, а с говядиной только сокоги покым паб, но предупреждать об этом конечно никто не счел нужным. Тут минус жирный — перепроверяйте, что вам предлагает официант.
Яннем чикен (1000 р) — идеальный! Очень тонкий хрустящий кляр, не впитавший много масла, и сладко-острый соус. Порция 500 граммов, цена нормальная! Просто в Хайте мне уже больно отдавать 1900 рублей за 700 граммов курицы.
На десерт взяли по корейскому мороженному — у них вполне ничего ассортимент, рыбку с орехом (200 р) вообще видела впервые. Она, кстати, самая вкусная из всех рыбок.
В общем, Менгу, несмотря на косяк, все равно обожаю, и соотношение цена-качество считаю тут лучшим. Радостно, что кухня не портится.
Итого на четверых с чаем у нас вышла трапеза на 5050 рублей🙂
🍗Где: м. Новаторская, Калужская, улица Обручева, 11
#Азия #корейскаякухня
Они уже прямо полноценно переехали, теперь все красиво, вход с первой линии. Цены не поднялись вообще, тут все еще ультра бюджетно по сравнению с другими корейскими ресторанами (даже в Самми уже дороже). Панчанов дают достойное количество.
Кальбитан (800 р) — отличный! Очень большая порция. В меру наваристый бульон, лапши оптимально, она не загущает суп, много мяска на ребрышках.
Пулькоги тук беги (750 р) — тоже отличный, сладкий, прямо как и пулькоги, и очень много говядины.
К обоим супам подают рис. Мы также попросили нам чашки и половник, чтобы пошерить — все принесли.
Чадян мен (800 р) — с домашней лапшой! Она прямо упругая, толстенькая, длинная. Соус густой и насыщенный, в нем не пожалели ни овощей, ни свинины.
Сокоги покым паб (800 р) — вот здесь возникли вопросики. Мы заказали кимчи покым паб. У нас уточнили, с чем мы хотим рис. Мы ответили, что с говядиной. В итоге нам принесли другое блюдо без кимчи, потому что кимчи покым паб идет только со свининой, а с говядиной только сокоги покым паб, но предупреждать об этом конечно никто не счел нужным. Тут минус жирный — перепроверяйте, что вам предлагает официант.
Яннем чикен (1000 р) — идеальный! Очень тонкий хрустящий кляр, не впитавший много масла, и сладко-острый соус. Порция 500 граммов, цена нормальная! Просто в Хайте мне уже больно отдавать 1900 рублей за 700 граммов курицы.
На десерт взяли по корейскому мороженному — у них вполне ничего ассортимент, рыбку с орехом (200 р) вообще видела впервые. Она, кстати, самая вкусная из всех рыбок.
В общем, Менгу, несмотря на косяк, все равно обожаю, и соотношение цена-качество считаю тут лучшим. Радостно, что кухня не портится.
Итого на четверых с чаем у нас вышла трапеза на 5050 рублей
🍗Где: м. Новаторская, Калужская, улица Обручева, 11
#Азия #корейскаякухня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Решила я попробовать формат подборок. Эта приурочена к спешлам на 14 февраля❣️
У меня хоть и никого нет, но вы там отпразднуйте, выпейте и порадуйтесь🔫
Madam Roche — придумали спешл-сет коктейлей Roche’s Lovers (4000 р), который входят 4 коктейля и две конфетки с манго и ромом — тут крутой сторителлинг про то, что каждый из коктейлей символизирует любовников мадам Роче (такое мне подходит). Также представили десерт Виваль (750 р) с вишней, кремом из белого шоколада и мороженым с розой
Tokyo — мои любимые ребята на Большой Никитской тоже сделали коктейльный спешл! Для нее: трио ликеров Ла Томато, шисо, персик и ягодная эспума. Для него: белый ром, кордиал, ромашка-помело, красное вино, биттер. Каждый коктейль по 1000 р.
Tsunami — а здесь главная звезда — десерт-сердце (690 р) из белого шоколада с начинкой из кокосового ганаша и малинового конфи. Дополняет его коктейль Love is French (1090 р) на основе джина, малины, ванильного бальзамика и кремана.
А вообще предлагаю всем ресторанам на следующий год подготовиться по кухне и выкатить классные блюда на двоих в этот день. Я бы, например, поела какой-нибудь Double Sided рамен, чтобы одна половинка состояла из взрывного и жирного острого тантанмена, а вторая из какого-нибудь легкого сею рамена. В одного, разумеется
У меня хоть и никого нет, но вы там отпразднуйте, выпейте и порадуйтесь
Madam Roche — придумали спешл-сет коктейлей Roche’s Lovers (4000 р), который входят 4 коктейля и две конфетки с манго и ромом — тут крутой сторителлинг про то, что каждый из коктейлей символизирует любовников мадам Роче (такое мне подходит). Также представили десерт Виваль (750 р) с вишней, кремом из белого шоколада и мороженым с розой
Tokyo — мои любимые ребята на Большой Никитской тоже сделали коктейльный спешл! Для нее: трио ликеров Ла Томато, шисо, персик и ягодная эспума. Для него: белый ром, кордиал, ромашка-помело, красное вино, биттер. Каждый коктейль по 1000 р.
Tsunami — а здесь главная звезда — десерт-сердце (690 р) из белого шоколада с начинкой из кокосового ганаша и малинового конфи. Дополняет его коктейль Love is French (1090 р) на основе джина, малины, ванильного бальзамика и кремана.
А вообще предлагаю всем ресторанам на следующий год подготовиться по кухне и выкатить классные блюда на двоих в этот день. Я бы, например, поела какой-нибудь Double Sided рамен, чтобы одна половинка состояла из взрывного и жирного острого тантанмена, а вторая из какого-нибудь легкого сею рамена. В одного, разумеется
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM